홈마카세

[새끼복어(kbn5tyuikjt2)]

에어비앤비 괜찮은 곳으로 빌려서

정문에 스시 간판 달았음

일인당 10000엔으로 진행했고

주류 포함 가격입니다

세팅한 자리 총 9석으로 진행함

메뉴판도 만들구

오늘의 메뉴판이다

주류 메뉴판도 도움받아서 지도로 표시하고 올림

첫잔은 페리에주에

샴페인

우니자랑

첫 시작은 북해도 우니를 맛보는걸로 시작

쿤칸,, 김을 왜굽는지 알겠더라

우브스나도 구비해뒀음

바로 지콘 야마다니시키도 내오고

이시다이 (돌돔) 준비

돌돔에 묘가를 얇게 썬뒤 소스를 붓고 그위에 시소를 올림

향긋함이랑 쫄깃함이 동시에 느껴져서 괜찮은

미야카와 상의 유명한 조합

오늘은 자연산 참치로 받아왔는데

미야기현에서 잡음 자연산 참치

꽤나 퀄이 좋았다

사시미 한점씩 내고

다음술

안키모

북해도에서도 안키모로 유명한 요이치산

랩에싸서 30분 정도 찌고 소스 붓고 위에 생와사비를 올림

참고로 와사비는 시즈오카현산

니치니치 먹어주고

이 갈치가 꽤 좋았음

갈치

사진이 좀 그런데 엄청 기름지고 5지 쫌 넘는 엄청 큰사이즈

뼈는 최대한 발랐다

어란 안주용으로 하나씩 내드렸다

아카부 다음술

쥐치 카와하기

쥐치간을 체에 걸러서 폰즈소스 그리고 실파를 섞어서 냈음

생각보다 쥐치 회 양이 너무 적어서 깜놀

양이 부족햇을듯

호타테

북해도산이고 생물 그대로 받아왓는데 손질하다가

물려서 손에서 피남

레어로 기가막히게 익어서 사람들이 호호불어 먹음

아마다이 (옥돔) 

비늘은 기름을 부어서 그대로 튀겼고

그다음에 레어로 튀긴 다음에 간장을 바르고 야꾸미 올림

배스트로 꼽는 사람이 많더라

아라키 시그니쳐 메뉴중 하나인데 오마쥬 해옴

다음 아카부 에어

전복

미야카와 광팬으로써 안낼수 없엇음,,

예쁘게 담아주고

소스도 넉넉히 나왔음

미무로기 사케 추가에

샤리에 소스추가ㅐ도 드렸습니다

샤코 자랑 한번 하고

중간에 샤코까는게 시간이 걸려서 

아사리 (바지락) 국 냇읍니다

손질 빡세,,

데와산산

샤코

스미소 소스

 ( 시로미소+식초+설탕+미림조금)으로 그냥 만들어봄 근데

너무 밸런스 좋았다

소스랑 견과류 잘 어울릴 것 같아서 함께내봄

야채는 쑥갓

샤코는 알배기였는데 끄득끄득차서 좋더라

스시 시작 첫점은 오오토로 

소금을 위에 뿌려서 피니시를 길게 가져가보려함

다음술

이시다이

실파를 조금만 찍어서 냄

시마아지

니기리가 안이쁘네,, 

간마늘이랑 소금 약간 섞어서 올림

나츠 미칸

술인데 맥주같은 도수라 다들 덜컥 마시더라

츄토로

원물 퀄이 좋아서 그런가 다들 만족하면서 먹음

아까미

피맛 좋고 일본 자연산이라 괜찮앗을듯

보탄에비

재료상들이 대단한게 살아있어야 맛있다고 

스티로폼 박스에 호흡기 설치해줘서 아침6시에 받았는데

밤10시에 깟는데도 팔딱거리면서 쨍쨍하더라

전어

우토처럼 쨍하거나 하진않고 그냥 일본식 전어에 가까운 맛

꽤나 좋아하셧음

짬 내보내고

마지막으로 모나카

준비한 디제스티프 마셔주고

그때 마신 사케랑 술들

일인당 10000엔으로 진행했습니다 (술값 포함)

다들 맛있게 드셔주셨는데 베테랑도 아니고 프로도 아니라

먹는데 시간이 오래걸려 조금 답답해 하신거 같아요

최고의 원물을 사용할려고 최대한 노력했고 후회도 없습니다

사진이 50장이라 준비과정이나 다른 원물 사진을 다 못올린게 

아쉽습니다

마지막으로 북해도 셰프들이 어디서 원물 구하는지 다 알려주신

아라키상에게 특별한 감사를 드립니다,,,

감사합니다!!

- dc official App

출처: 오마카세 갤러리 [원본 보기]

[익명(119.201)]

병신아 ㅋㅋ

[제이시(a041510)]

[익명(118.235)]

저 백순대 한입만요

[퐁퐁이형(14.56)]

일본말 존나 써놨네...뭐라하는지 모르겠다

[익명(61.85)]

어어 손가락

[익명(112.156)]

요새는 오마카세도 무허가 떴다방영업함?

[익명(59.31)]

사진 색감이 ㄹㅇ꾸리네

[케칭칭(kequingberos)]

[익명(125.141)]

진짜 시발 오마카세 지랄하는 새기들보면 대가리를 깨버려야

[익명(emjun)]

ㅁㅈㅎ

[익명(qwxj4kz1k3ga)]

일본이면 허가 없이 이러는거 위험하지 않나?

[한참을웃었다(egukbosu)]

허영심 쩌는 좆대남 오마카세 좀 그만 기어가라

[익명(116.41)]

일본은 저렇게 팔아도 되냐

[인천SSG랜더스(footballmaster2)]

진짜 개미손톱만큼 주네 저거먹어서 양이되냐?

[익명(123.142)]

갈치 전복 전어는 왜 일본어 안 쓰고 한국어로 부름?

[익명(119.66)]

9.3만원? 싸노

[익명(58.231)]

그래서 이 분 연봉 최소 1억은 넘으시겠죠??

[익명(125.189)]

연봉 5~6천만 되고, 이런거할때 언제든 같이 몰려와서 떠들고 놀아주는 친구 2~3명만 있으면 충분히 해봄직함. 하지만 1억벌어도 집에서 이런거 하면서 호들갑떨고 놀때 맞장구처줄 친구 없으면 못함....

[익명(61.72)]

그냥 한국말로 쓰면되지 꼭 일본어를 쓰네 ㅋㅋ

[익명(220.117)]

기무치, 파오차이, 한푸 이렇게 하라는 거죠?

[익명(220.117)]

일본에서 일식 얘기하는데 한국말 쓰는게 맞나요?

[익명(222.236)]

ㄴ 네 한국사람들을 대상으로 한국 커뮤에 올리는 거니까요 - dc App

[익명(116.93)]

댓글 난리났네 ㅋㅋ 오마카세 즐기는 애들은 너희 같은 서민층 아니다 애초에 이런 취미를 즐긴다는것부터 상위층임 저런 재료와 술들 혼합도 다알아야 하고 그냥 사치나 허영심이라고 보이면 뒤로가기 눌러라 ㅇㅇ

[익명(125.246)]

지랄염병하네 ㅋㅋ

[익명(61.72)]

9.7만원짜리로 서민층이 아니다 ㅇㅈㄹ ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[익명(49.164)]

9.7이면 가게 기준 최소 30임 ㅋㅋㅋ

[익명(180.71)]

10만원만 있으면 와따시모 상위층?!

[익명(118.235)]

병신들 ㅋㅋ 말을 못알아쳐듣노 니들같은 개그지새기들이랑 같지가 않다고 말해줘야 알아듣지? 니들 10만원 있는거랑 좆나 상관없다고 거지새끼야 편돌이 딸배 씨발아 ㅋㅋ

[익명(u2u8anyrd4ds)]

식품위생법으로 일본 자위대에 연락했음 - dc App

[푸앙이(puang2)]

[익명(112.221)]

다 좋은데 사진 많으면 사진 갯수 좀 적어주지...

[익명(125.246)]

탈세로 신고함

[익명(223.39)]

노노재팬하던 조센징들 다 어디갔노 ㅋㅋㅋ

[익명(106.101)]

진심으로 궁금한데 허가 받은거임? 너 이거 신고당하면 후폭풍 감당할 수 있음? - dc App

[익명(106.101)]

주류판매면 지역관할세무서장발 면허 필요한거 알지? - dc App

[익명(106.101)]

중개, 대리 면허도 아니고 판매면허가 있을거 같진 않은데 1시간 줄테니까 빨리 댓글 달아라 - dc App

[익명(106.101)]

머리가 있었으면 적어도 에어비앤비 대실얘긴 하지 말았어야지 나 신고해주세요~ 하는 거임? - dc App

[익명(efgh2)]

그래서 니가 방구석에서 배긁는거말곤 뭐할수있는데 ㅋㅋ

[익명(106.101)]

일본인가본데?

[익명(119.192)]

[익명(118.235)]

이런 병신은 왜 살까 진짜

[익명(220.80)]

이런 병신들은 복어마냥 배는 한껏 부풀려놓곤 정작 아무것도 못하더라 ㅋㅋ 패배자새끼

[익명(118.235)]

니 애미 병신새끼야 ㅋㅋ

[익명(118.235)]

니 애미한테 가서 일러 씨발아 ㅋㅋ 있긴하려나 ㅋㅋ

[익명(118.235)]

신고완료

[익명(49.171)]

실베드가자~

[안전족가(124.5)]

저딴걸로 지갑 태우는 짱깨들이 우리주변에 있노...

[익명(125.246)]

厚生労働省에 고발함

[익명(223.39)]

교회에서 찬송가 부르게 시키고 배급해주는 무료급식으로 하루하루 연명하는 2짝 틀딱들 화가 잔뜩 났노 ㅋㅋㅋ

[익명(118.235)]

반일 노노재팬 일찍남들이 화난거 아님?

[익명(223.38)]

이거 범법행위 아님??

[익명(115.95)]

돈받고 장사해라 ㄷㄷ

[익명(ljk6065)]

[익명(125.135)]

저돈주고 5시간동안 밥 먹어준 사람들이 대단하네

[익명(119.69)]

딱봐도 느려터져서 답답했을듯ㅋㅋ 난못버팀

[123(222.109)]

아 좆마카세 ㅅㅂ

[익명(218.153)]

메뉴판 한글 없으면 불법이라지 않았나 뭐가 맞노

[익명(tsutsu00)]

파티하는데 참가비받은거겠지,,,,,,,,,,,, ㄹㅇ 장사한건가? ㅇㅅㅇ;;;;;;;;;;;;;;

[익명(121.182)]

사기죄 고소당해도 할 말 없는 비쥬얼이네

[익명(220.92)]

노무현

[alvin(119.17)]

집에서 일본애들한테 스시 해줬다 이말임? 돈은 왜받음?

[익명(175.212)]

재료비

[익명(58.235)]

너 세금내냐? 인증하셈

[익명(106.254)]

신고각이냐?

[익명(106.102)]

그놈의 오마카세가 뭔데 그렇게 호들갑 떠는거임? 날 생선 잡아다 회떠서 밥위에 올린게 다인 음식 나오는거가지고 호들갑 떠는거 현타 안옴?

[익명(106.102)]

니기리 어쩌고 호흡기 어쩌고 진짜 일본은 존나 ㅈ만한것도 있어보이고 고급적이게 포장하는건 세계 1위일듯 장인정신은 애1미 ㅋㅋ

[존크라운(zoncrown)]

요약: 갈치는 좋은놈으로 잡아서 누가 뼈만 싹 다 발라주면, 이런 개비싼 오마카세 코스에 끼여있어도 이상하지 않은 맛이다 ㄹㅇ

[익명(175.215)]

닌겐상 참피만화 잘봤었는데스우

[ㅇㅇㅇ(220.79)]

거 사람들한테 진짜 쥐좆만하게 썰어서 내줄거면서 무슨 무슨 자랑~ 이딴건 왜 한거냐? ㅋㅋㅋㅋㅋ 진짜 뭔 기별도 안 가게 줄 거면서 재료자랑은 ㅅㅂ ㅋㅋㅋ

[익명(49.164)]

지인들이랑 홈파티 한거 같은데 세금은 씹 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[익명(59.26)]

ㅅㅂ 내가 내집에서 지인이랑 홈마카세한다는데 비추는 왜 박히고 일본이라면 염병 윽엑윽하는 병신들은 뭔데 ㅋㅋㅋㅋ

[익명(175.212)]

어란 미쳤다...

[익명(119.194)]

일본? 비추

[익명(106.102)]

열등과 허례허식의 최후인가ㅋㅋ

[((ㅇㅅㅇ))(dracula2)]

너를 사귄 친구 포지션이 너무 부럽다 - dc App

[안철수(noramg)]

K-백성준 ㄷㄷ

[익명(43.233)]

無免許販売 세무서에 신고했음 영업허가 없는데 사시미도 팔았네?

[익명(125.177)]

글 잘보다가 댓글 열등감에 뿜엇네 시발 ㅋㅋ

[익명(218.152)]

불법영업 신고했어요

[익명(118.235)]

한녀 제조기

[익명(121.182)]

박지현 대표 다시봤다. 생각보다 손도 두툼한데다 요리도 잘하네. 정치도 잘 해주길

[ㅡㅡ(58.123)]

세상엔 사기끈 ㅅㄴ들 존ㄴ많아 그치? 긍께

[익명(220.122)]

돈벌기 쉽노

[익명(211.234)]

식품위생법 주류면허 위반아님?? ㅋㅋ 그냥 지인들끼리한건가

[익명(52.231)]

메뉴판 일본어 뭐냐 씨발

[익명(ksh456123)]

다른건모르겠고 술을 머이리 많이마시냐? 반주치곤 너무많이먹는거아닌가?

[익명(183.100)]

시2발 앞으로는 입으로 씹는장면 쳐넣어놔라 그래야 재밌지 비추

[익명(221.145)]

한녀들 저런거 훠붜훠붜 쳐먹고 마통들고와서 10억 안 가져왔다고 보랄발광

[익명(219.249)]

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[익명(1.254)]

5시간?? 프랑스인임???

[익명(qnddldqp)]

일본어랑 한국어랑 혼용하는거 존나 웃기넼ㅋㅋㅋ

[dd(124.216)]

5시간이면 먹다가 피곤하겟노 - dc App

[익명(210.94)]

실베에 오마카세 올라오면 댓글 볼 생각에 싱글벙글함 ㅋㅋㅋ

[익명(106.101)]

재밌게사노

[sdd(220.77)]

지랄 엠병 ㅋㅋ

[익명(220.94)]

이거 불법아님?

[익명(218.39)]

식약처랑 시청에 신고넣었으니 결과 나중에 올려줘

[익명(220.93)]

찐으로 돈받고 한거 아니지? 받으면 좀 힘들어질텐데

[엉클조(rx79gez8)]

홈마카세는 또 뭐야...

[익명(175.115)]

마통카세ㅋㅋ