홈마카세) 청어,금태,우니,카스고,샤코 츠마미부터 니기리

[내가사보케(vkak799)]

아 진짜 너무 힘들어서 당분간은 홈마카세 못할듯...

진이 다 빠진다... 

첨음 잡아보는 생선들이라 다 준비하는데 7시간은 넘었네 

중간에 포기할까 싶었는데 꾹 참고 열심히 했다 

결과는 졸ㄹㄹㄹ라 맛있었음

이소베마끼에 넣을 표고

간장드가자

조림....이따보자고

청어

한박스를 시켰는데 15마리가 왔다 

진짜 개지옥이었음

손질해서

하루 통숙성

카스고...내가 왜 이새끼를 2kg나 시켰을까....

끔찍했다

금태 빵 ㄱㅊ제??

금태 통숙성 드가자 

카스고도...

차완무시에 넣을 파튀김

쪽파,생강,시소 들어간 야쿠미

차완무시 다시 

앙소스 다시

카스고..

얼음물 입갤

식초 입갤

이제는 오로시가 나름 편해졌다 

후후...12마리 가시뽑는데 2시간걸임

계란물 드가자~~

샤코!! 

샤리는 늘 잘되는 편

오늘은 적초를 써봤다 존맛탱

샤코 손질완...졸라 힘듬..

국내산 우니

금태 우니밥에 들어갈 우니한판..

금태 오로시...낄낄 살 아깝누

그릴 입갤....

차완무시 앙소스랑 트러플오일 파튀김올렸다

문어솊 따라해서 미안해~~

앙 

이소베마끼...졸라 예쁘게 나왔지 

사진이 어두워서 아쉽네 

안에 쪽파 표고조림 생강 들어감

2

3ㄹㅇ 단면 야하다..

샤코 반은 소금에

반은 타레소스발라서...

금태 우니밥

기름코팅 보이노!?

카스고...와 달더라 

카스고2

청어..

청어2

샤코 니기리

청어..

니기리 쥐어보자고

ㅋㅋㅋ우니 그냥 그랬다

남은 네타로 친구놈 포장해줌....

아 진짜 당분간은 절대 못할듯....

맛은 정말 좋았다

청어는 기름지고 가시도 잘 뽑혔고

카스도 달달하고~~

금태우니 말뭐~~

이소베마끼 난 개인적으로 저런 조림들어간게 너무 맛있더라

 

진짜 지리는건 샤코였음 항상 

업장에서 먹으면 뻑뻑하다 느꼇는데

5분찌고 바로 손질하니 이렇게 촉촉할수가없다..

타레소스야 지난번에 장어구울때 만든거니...

당연히 맛있었고

샤리도 새로운 적초를 넣었는데 극호임!!!

ㄹㅇ 쿰쿰한게 아주 좋았음

긴 글 읽어줘서 고맙고 다음에 보자고~~

- dc official App

출처: 오마카세 갤러리 [원본 보기]

[내가사보케(vkak799)]

ㅋㅋㅋ낄낄ㅋㅋㅋㅋ고맙다! - dc App

[발성은김범수처럼(211.235)]

마지막 포장 스시 미쳤다 소주 3병은 순삭일듯 ㅠ - dc App

[내가사보케(vkak799)]

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ개좋아함 ㄹㅇ 행복해하더라 - dc App

[RunaGate(runagate)]

손질하는거 힘들텐데 정성이 대단하신듯함 - dc App

[내가사보케(vkak799)]

진짜 카스고 청어 다음엔 절대로 같이 안시킬듯...너무 힘들더라 - dc App

[붓산스시야(jhm8828)]

엔트리 차리자 - dc App

[내가사보케(vkak799)]

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ있는 가게나 잘해볼게 ㅠㅠ 일식 넘모 어렵다 - dc App

[Qq(58.231)]

정말 전에 참돔실력은 어디가시고 멋지게 오셨어요

[내가사보케(vkak799)]

ㅋㅋㅋㅋ흐흐 기억해줘서 고맙다구요^^ 연습하다보니 조금씩 늡니다 - dc App

[익명(124.55)]

지리농

[내가사보케(vkak799)]

고맙다농^^ - dc App

[허탈함(gjxkf)]

포장 부럽다 이소베마끼는 표고 들어가면 모양 안나올까봐 걱정했었는데 진짜 예쁘게 잘 나왔네

[내가사보케(vkak799)]

ㅋ크킄ㅋㅋㅋ지난번에 많이 알려줘서 고맙다고 예쁘게 나왔제? - dc App

[화천모유(121.137)]

현직 쉐프?

[내가사보케(vkak799)]

노노 현직 노예.. - dc App

[화천모유(121.137)]

현직이 아니먄 어떻게 일반인이 저렇게 할수있음?재료는 어디서 공수?예산은?나도 하고싶다

[내가사보케(vkak799)]

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ재료는 부산 서울에서 나눠서 버스로 받았다!!! 부산은 개쌉비추 서울은 벌떼수산 - dc App

[익명(14.5)]

와 이소베는 엥간한 셰프보다 잘말았네ㅋㅋㅋ

[내가사보케(vkak799)]

ㅋ ㅋ ㅋ ㅋ 이소베가 젤 쉽던데 ㅠ - dc App

[금태충(211.179)]

이소베마끼 개지리네 금태추

[내가사보케(vkak799)]

금태추 우니밥 추! - dc App

[암브레(q74brwdv0t60)]

요리좀 하시네요. 저도 집에서 한식퓨전으로 코스해 본적 있는데 준비시간만 3일 걸려서 다신 안하겠다고 다짐함 ㅋㅋ 그냥 막노동

[내가사보케(vkak799)]

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ비슷하네요... 진짜 뭐든 혼자 준비 한다는게 어렵슴다... - dc App

[방어(oilyday)]

프로였두나

[내가사보케(vkak799)]

설마.. - dc App

[띰스(loveddim)]

게이는 ㅇㅈ이다ㅋㅋㅋ와 대단하네 - dc App

[내가사보케(vkak799)]

ㅋㅋㅋㅋ케케 고맙다구!!! 힘들었다 ㅠ - dc App

[936(lmdh936)]

와….

[내가사보케(vkak799)]

케케 - dc App

[모코코-(uouo4ere)]

[익명(ljk6065)]

[익명(192.119)]

청어는 일본어모름???? 계란물 일본어모름?? 통일좀 해라 ㅉㅉㅉ

[한강뷰웍스(qbdnjrtm1)]

샤코가뭐냐 ㄹㅇ바퀴인줄 근데 오마카세갤 업장다니는념글들 보다 이렇게 직접 해먹는 념글올라오는게 더 멋지다 - dc App

[익명(218.155)]

잭인더박스

[익명(125.180)]

ㄹㅇㅋㅋ 쳐먹을줄만 아는놈들이 뭐 아무리 떠들어봐야 안 멋있음 요리까지 잘하는애들이 멋있지 먹방만 쳐하는애들보다 성시경같은 사람들이 그나마 낫드라

[익명(223.39)]

진짜 부러운 기술과 능력이다,, 배우고싶네

[익명(39.125)]

시발 뭐라는 거야 한국어를 쓰라고

[익명(ptcgl)]

청어는 일어로 뭔지 모르노? ㅋㅋ

[익명(ljk6065)]

[모코코-(uouo4ere)]

[보드키(kids30)]

야꾸미 조금만 더 곱게 다지면 이쁠듯 - dc App

[익명(175.117)]

아니 빨간고기가 금태였나 씨발 사진보고 지금 알았네 와 부산에서 할머니가 보내주시는거 구워먹기만 했는데 저게 금태였노

[익명(175.117)]

충격먹었다 지금

[익명(118.235)]

ㅇㅇ 금태 아니면 눈볼대라 부름

[디스코탐정수요일(rhythmachine)]

ㄴㄴ 빨간고기 종류 여러개임

[익명(175.117)]

머야 머가 맞는겨

[익명(175.117)]

그럼 빨간고기가 금태일 수도 있고 다른거일 수도 있다는건가?

[아린피스(lawliet91)]

보통 경상도에서 빨간고기라고 부르는게 금태 맞음. 나도 엄청 비싼줄 알았는데 이마트 같은데서도 눈볼대라고 막 5천원에 팔고 그럼..

[익명(14.52)]

ㄹㅇ 다 일본어 쓰면서 청어랑 계란물 뭐노

[Ares(dlxksxp)]

와 왤케 잘함?

[푸앙이(puang2)]

[익명(106.101)]

개좆찐따병신같은 조센징새끼들 ㅋㅋ 일본, 일장기, 욱일승천기엔 지랄염병떨면서 오마카세라는 단어 하나는 못잃어서 지랄났노 ㅋㅋ

[익명(106.101)]

개좆찐따병신같은 조센징새끼들 ㅋㅋ 일본, 일장기, 욱일승천기엔 지랄염병떨면서 오마카세라는 단어 하나는 못잃어서 지랄났노 ㅋㅋ개좆찐따병신같은 조센징새끼들 ㅋㅋ 일본, 일장기, 욱일승천기엔 지랄염병떨면서 오마카세라는 단어 하나는 못잃어서 지랄났노 ㅋㅋ개좆찐따병신같은 조센징새끼들 ㅋㅋ 일본, 일장기, 욱일승천기엔 지랄염병떨면서 오마카세라는 단어 하나는 못잃어서 지랄났노 ㅋㅋ개좆찐따병신같은 조센징새끼들 ㅋㅋ 일본, 일장기, 욱일승천기엔 지랄염병떨면서 오마카세라는 단어 하나는 못잃어서 지랄났노 ㅋㅋ개좆찐따병신같은 조센징새끼들 ㅋㅋ 일본, 일장기, 욱일승천기엔 지랄염병떨면서 오마카세라는 단어 하나는 못잃어서 지랄났노 ㅋㅋ개좆찐따병신같은 조센징새끼들 ㅋㅋ 일본, 일장기, 욱일승천기엔 지랄염병떨면서 오마카세라는 단어 하나

[익명(106.101)]

개좆찐따병신같은 조센징새끼들 ㅋㅋ 일본, 일장기, 욱일승천기엔 지랄염병떨면서 오마카세라는 단어 하나는 못잃어서 지랄났노 ㅋㅋ개좆찐따병신같은 조센징새끼들 ㅋㅋ 일본, 일장기, 욱일승천기엔 지랄염병떨면서 오마카세라는 단어 하나는 못잃어서 지랄났노 ㅋㅋ개좆찐따병신같은 조센징새끼들 ㅋㅋ 일본, 일장기, 욱일승천기엔 지랄염병떨면서 오마카세라는 단어 하나는 못잃어서 지랄났노 ㅋㅋ개좆찐따병신같은 조센징새끼들 ㅋㅋ 일본, 일장기, 욱일승천기엔 지랄염병떨면서 오마카세라는 단어 하나는 못잃어서 지랄났노 ㅋㅋ개좆찐따병신같은 조센징새끼들 ㅋㅋ 일본, 일장기, 욱일승천기엔 지랄염병떨면서 오마카세라는 단어 하나는 못잃어서 지랄났노 ㅋㅋ개좆찐따병신같은 조센징새끼들 ㅋㅋ 일본, 일장기, 욱일승천기엔 지랄염병떨면서 오마카세라는 단어 하나

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[윈또(rhkddi1117)]

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[익명(106.101)]

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[익명(u2u8anyrd4ds)]

저 새우 진짜 바퀴벌레같네 - dc App

[익명(106.101)]

빠가사리좆병신찐따같은 조센징새끼들 ㅋㅋ 일본, 일장기, 욱일승천기엔 지랄염병떨면서 오마카세라는 단어 하나는 못잃어서 지랄났노 ㅋㅋ빠가사리좆병신찐따같은 조센징새끼들 ㅋㅋ 일본, 일장기, 욱일승천기엔 지랄염병떨면서 오마카세라는 단어 하나는 못잃어서 지랄났노 ㅋㅋ빠가사리좆병신찐따같은 조센징새끼들 ㅋㅋ 일본, 일장기, 욱일승천기엔 지랄염병떨면서 오마카세라는 단어 하나는 못잃어서 지랄났노 ㅋㅋ빠가사리좆병신찐따같은 조센징새끼들 ㅋㅋ 일본, 일장기, 욱일승천기엔 지랄염병떨면서 오마카세라는 단어 하나는 못잃어서 지랄났노 ㅋㅋ빠가사리좆병신찐따같은 조센징새끼들 ㅋㅋ 일본, 일장기, 욱일승천기엔 지랄염병떨면서 오마카세라는 단어 하나는 못잃어서 지랄났노 ㅋㅋ빠가사리좆병신찐따같은 조센징새끼들 ㅋㅋ 일본, 일장기, 욱일승천기엔 지랄

[익명(39.121)]

조센징이 뭐임? 틀딱냄새

[생쥐나리애호박(rlaejrgns)]

개맛있겠다

[히나코커여워(car3630)]

청어 횟감으로 쓸수있는거 어디서 구매하나요 - dc App

[익명(211.229)]

너도 먹구 싶구나 ㅋㅋㅋㅋㅋ 청어 스시 만들어 먹으면 진짜 맛나

[익명(58.227)]

카스고, 샤코 ㅋㅋㅋㅋ 걍 새끼도미 갯가재라 하면 안됨?

[익명(175.193)]

와 그냥 영업해주세요 제발

[익명(61.6)]

나는 왜 이런친구 없냐?

[익명(58.234)]

디아블로 샤코 어디?

[익명(106.102)]

샤코 ㅅㅂ갑각류보고 징그러운건처음이네 어케먹냐 저걸 - dc App

[익명(1.224)]

샤리 레시피좀 알려줘라 ㅠㅠ

[더아이브원영(223.38)]

머야.요리사임? - dc App

[ff(210.183)]

와 진짜 재밌게 산다

[익명(219.249)]

1키로 하먄 딱 됐겠구먼

[익명(118.235)]

요리는 잘하는데 사진은 좀 노력해야겠네요

[익명(211.195)]

아무리 뭐 그쪽계열이라도 뭐 일본가서 일본인한테 배워서 익숙해서 일본어 쓰는것도아니고 한국사는 한국사람이 굳이 일본어 쓰는 이유가 따로 있음?

[익명(211.195)]

뭐 일본어 쓰는데 따로 그런 배경이 있나 궁금함

[익명(219.240)]

경력직이네

[익명(223.62)]

지랄들해라 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[친구구함(118.235)]

나랑 친구해줘 ㅠㅠㅠ

[익명(223.39)]

윗댓만 보고 어쩐일로 댓글 상태 좀 ㄱㅊ다 했는데 정신병 걸린년들 밑에 수두룩하네ㅋㅋ - dc App

[익명(61.78)]

거기부터 실베

[익명(223.39)]

ㅇㅇ 실베가는거 걍 욕받이 되는거임ㅋㅋ - dc App

[그치만대깨홀이고(geumvit12)]

샤코에비 맨날 회나 간장에담가먹는거만봤는데 저거 쏙이였구나 ㅋㅋ 살 단단하고 꽃게 앞다리살 같은 맛나는데 가격도 싸서 술안주로 ㅅㅌㅊ임 비쥬얼은 좆같긴한데 혹시 보이면 꼭 한번 먹어봐라

[익명(121.177)]

오마카세 세곳 가봤는데 비린건 왤케 비리노 전어초밥먹고 그자리에서 토할뻔;; 걍 그돈으로 소고기나 사먹는게 낫더라 뭣보다 초밥이 별로 맛이없어 죄다 달고 시큼짭잘해서 생선맛이고 나발이고 존나 이상해

[익명(61.78)]

이런 친구있으면 좋겠다

[익명(175.115)]

본인이 성취감을 느낄수 있고, 타인의 열등감을 표출하게 하는 게시물= 실베고로시

[익명(182.227)]

말투 존나 오친포 같이하네 오카상 뒤졌노?

[아린피스(lawliet91)]

나랑도 친구하자 포장해줘

[익명(125.184)]

날생선 회 뜨는 손질 해봤는데 여간 힘든 거 아니었음. 12마리 넘게 손질 했다는 거 보니 대단. 일식집 회처럼 비슷하게 떠보려고 했는데 뼈 주위에 붙은 생선 살이 더럽게 안잘려서 생선 가시에 손 찔리고 난리도 아니었는데 난 쓰는 칼이 전용 사시미 칼이 아니어서 그랬던 걸까 꺼흐흑

[익명(1.224)]

요리할때 제일 힘든게 밑준비라는걸 다시한번 느끼고 갑니다. 저는 별거 아닌거 할때도 요리에 2시간, 먹는데 길어야 20분 이러니까 첨엔 현타오더라고요 ㅋㅋ

[익명(121.144)]

그냥 순수하게 궁금한건데 청어는 왜 일본어로 안 씀? 일본어로 청어라는 말이 없진 않을거아냐

[캭캭좌(itself20)]

니싱

[익명(175.115)]

마통카세 ㅇㄷ

[존크라운(zoncrown)]

카스고 맛있겠다이. 요즘은 한국에도 중저가 초밥들 꽤 맛있어지긴 했는데 왜 전갱이나 카스고 전어 같은 빛나는생선류는 잘 안다뤄주는지 아쉽더라 ㄹㅇ.....

[익명(114.172)]

왜 니신이 이니라 청어노 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[Q4076(wwg1wga)]

[숙성스시좋아요(addsalt29)]

친구 계탓네

[내가사보케(vkak799)]

ㅋㅋㅋ켘ㅋㅋ졸라좋아하더라 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ - dc App

[익명(abb76)]

개쌉고수 ;;;

[내가사보케(vkak799)]

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ아니야 다음에 더 잘해볼게... - dc App

[!!!!!!(fheepwagt6p5)]

너절했던 참돔은 어디가고 이런 고퀄이 나오는거야

[내가사보케(vkak799)]

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ진짜 첫도전이어서 그건 개망했었지 ㅠ - dc App

[금치죽(slskslsh13)]

이소베마끼 예쁘게 말았네

[내가사보케(vkak799)]

ㅁ케케ㅔ 고맙다고 - dc App

[익명(grgrgrgrgr1)]

차완무시도 잘 되고 니기리도 잘하노 개추다

[내가사보케(vkak799)]

땡큐땡큐! 차완무시 진짜 맛있었다 - dc App

[익명(115.140)]

쩐다

[내가사보케(vkak799)]

고맙다고... - dc App

[술마시는다람쥐(bksh8ftwxaoj)]

실베가서 고로시당할듯

[내가사보케(vkak799)]

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ응우옌 보고있나!! - dc App

[술마시는다람쥐(bksh8ftwxaoj)]

청어 가시 뒤진다아이가

[익명(1.240)]

샤리상태도 그렇고 개쩌는데;;

[내가사보케(vkak799)]

샤리가 ㄹㅇ 적초 바꿨다고 맛있어짐 - dc App

[익명(abb76)]

청어 가시 2시간이 지옥이네 ㅅㅂㅋㅋㅋㅋ

[내가사보케(vkak799)]

아 진심 개힘들었어 안마의자중인데 아직도 등이아프네 - dc App

[익명(211.195)]

왜 근데 일본어를 쓰는거임?? 뭐 이유가있음? 이쪽계열 뭐 배울때 입에서 입으로 배우면서 그게 더 편해서 그런건가? 제3자가 보기엔 너무 허세같긴함..

[대깨홍(lovehongjoonpyo)]

진짜 존나잘하노