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(나 맛알못이고 지극히 주관적인 의견임 필력 딸림)

1. 합정 크레이지카츠
상등심카츠 16000원

처음으로 먹어본 프리미엄 일식 돈까스였음

샐러드가 산더미처럼 나오는데
렌치소스라 해야하나 하얀 소스에 찍어먹도록 돼있음
근데 저거 다찍어먹긴 좀 많이 모자람 ㅋㅋ

상등심 카츠에 에비후라이 추가해서 먹었는데
첫입은 진짜 황홀했음
바삭하고 고기는 부드럽고 기름져서 고소했음

근데 에비후라이는 느끼하기만 하고
별로 맛있다는 느낌을 못받음
상등심이 굉장히 맛있었고
다먹을쯤엔 좀 느끼하긴 했음

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2. 합정 카와카츠
모둠카츠 17000원
히레카츠는 13000원

내가 지금까지 먹어본 돈까스 맛집중 여기가 최고임
집이 먼데도 재방문을 적어도 5번은 한듯

로스카츠는 적당히 씹는맛이 있고 진짜 고소함
바삭한건 말할것도 없고 육향이 진짜로 좋음

여기 진짜 맛있는건 히레카츠인데
튀김옷이 정말로 바삭한데다
무자비할정도로 고기가 부드러움
이렇게 돼지고기가 맛있을수 있구나 싶을정도의 맛임

와사비 히말라야솔트 로즈마리오일 돈까스 소스가 나오는데
나는 히말라야설트에 로즈마이 오일을 찍어 먹는게
가장 맛있었음
정말로 그 로즈마리의 허브향이 나는데 
그게 느끼함을 다잡아줌 진짜 최고임

게다가 노란 소스가 얹혀서 나오는 샐러드도 맛있음
샐러드를 다 먹는일이 거의 없었는데
여기서는 진짜 마구마구 먹어치웠음 
소스도 직접 신경써서 만드는거같더라

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3. 망원동 헤키
모둠카츠 14000원 멘치카츠 2000원

여기가 정말로 카와카츠 이상으로 맛있다고 해서 
잔뜩 기대하고 갔음

로스카츠를 처음 베어물때는 괜찮았음
근데 이상하게 뻑뻑한느낌이 들어서 콜라를 계속 들이킴
튀김옷은 먹어본곳중 가장 고소한 맛이 났는데
고기 맛이 막 특별하다고 느껴지진 않았음

그리고 히레카츠를 먹는데 내 히레가 너무 오버쿡이된건지
이전에 보았던 부드러워보이는 히레가 아니었음...
내기준 많이 뻑뻑한거같았음 

샐러드도 유자향이 나는 드레싱을 얹어서 주는데
유자향이 너무 상큼해서 내입맛엔 안맞은거같음

멘치카츠는 그럭저럭 먹을만했는데 다른데서 멘치를 안먹어봄 ㅋㅋ

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4. 도산공원 카츠바이콘반
믹스카츠정식 20000원

우선 갔는데 테이블 배치가 되게 신기했음
반대편 테이블이 엄청 멀리있는데 마주보고있는구조?

그리고 접시 위에 저런식으로 식힘망? 없이
무광의 접시에 덩그러니 돈까스가 놓여있음

로스카츠를 먹어보는데 지금까지 먹어본 로스중에서는
제일 괜찮았던것 같음(상로스 제외)

히레도 그럭저럭 나쁘지 않은 맛이고 진짜 평타는 치는맛이어서
그냥 흠잡을데는 없는거같음
샐러드도 특별한건 없었음

근데 가격이 2만원이라 가까운데 사는거 아니면 자주는 안갈듯 ㅋㅋ

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5. 청담동 호시카츠
히레모듬카츠 18000원

여기는 갔을때 별 웨이팅 없이 들어갔음

장국이 되게 특이했음 건더기가 풍부함 ㅋㅋ

히레카츠는 별로 부드럽지는 않은거같고
그렇게 큰 장점이랄것은 발견 못했음

근데 로스는 진짜로 괜찮았던거같음
적당히 고소하고 바삭하며 씹는맛이 있음

그런데 내가 시킨거는 조금 서빙과정에서 문제가 있었는지
그냥 원래 그런건지 로스 가운데부분 밑이 좀 젖어있었음
거리같은걸 생각했을때 재방문의사는 딱히 없음

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6. 대흥역 돈카츠윤석
모듬카츠 20000원

일단 에비후라이를 하나 얹어주는게 신기했음

찍어먹을 수 있게 트러플오일과 소금을 주는데
히레카츠를 찍어서 첫입을 먹자마자
이게 트러플오일 향이구나 싶을정도로
쎄게 향이 퍼짐 고소하고 맛있었음

히레카츠가 상당히 부드럽고 튀김옷이 지금까지 먹었던
유형이랑은 다른 느낌이었음
바삭바삭하지만 딱딱한 느낌은 없다고 해야하나
튀김옷의 강도가 쌔지 않은 느낌이어서 독특함

로스카츠도 적당히 씹는맛 있고 좋았음
이것도 튀김옷이 독특한 느낌이라그런지 
다른 로스랑 확실히 느낌이 달랐음

에비후라이도 크레이지에서 먹었던거랑 다르게
그렇게 느끼하지 않고 튀김옷이 과하게 두껍지 않아서
맛있게 먹을 수 있었던거같음

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7. 합정 최강금돈까스
히레카츠 14000원
로스카츠 12000원

일단 처음 받자마자 느낀점은 굉장히 플레이팅이 검소함 ㅋㅋ
허전해보이고 휑해보여서 좀 당황했는데
양이 다른데보다 많이 적고 한건 아니었음(히레는 적을수도)

히레카츠를 먹어보는데 카와카츠 다음으로 맛있는 곳이라고 할 수 있을거같음
튀김옷도 바삭바삭하고 고소한데다 그 안의 고기가
매우 부드러웠음 육즙도 풍부함

찍어먹는 소스도 함초소금과 들기름같은 한국적인 재료를 씀
들기름에 찍어먹어보는데 익숙하면서도
돈까스에는 찍어먹어본적이 없으니 진짜 독특하게 다가옴

로스카츠도 진짜로 맛있었음 
콘반이랑 동급이거나 그 이상임

샐러드에는 복분자향이 나는 드레싱이 발라져있는데
거부감없이 진짜 맛있게 먹을 수 있었음

국도 그냥 미소장국이 나오는게 아니라
시래기된장국이 나오는데 이건 특별한맛은 딱히 안남 ㅋㅋ

식후에 요거트를 가져다 주는데 이것도 새콤새콤하고 맛있었음 
재방문의사 확실함 여기도 굉장히 맛집임


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+ 8. 인천 돈나리
스페셜안심돈까스 14500원

그냥 동네에 일식 돈까스집 여러곳 다녀보는데
가성비 좋고 서울 맛집에 비빌수준 돼서 올려봄

웨이팅은 없는수준이고 사람이 텅빔

그래서 별 기대없이 먹어봤는데
히레카츠도 굉장히 부드럽고 저기 나오는 로스도
다른데서 상등심으로 쓰는 부위인듯

육향도 되게 특이하고 고기가 진짜 부드러움
대흥 돈카츠윤석 하고 진짜 유사한 맛임
트러플 오일을 찍어먹을 수 있게 주는데
이게 진짜 잘어울리고 맛있음

샐러드는 흑임자 드레싱을 뿌려먹을 수 있게 주는데
여기 샐러드도 진짜 맛있음...ㄹㅇ
샐러드 다먹는 몇 안되는 맛집임

소스 찍어먹는 그릇에는 저렇게 깨를 갈아서 
섞어먹도록 되어있음
깨의 고소한 맛이 소스 시큼한맛을 잡아서
진짜 잘어울리는거같음







정돈프리미엄 즐거운맛돈까스 등 
아직 못가본집들이 엄청나게 많은데
코로나 재확산되고 더이상 못갈거같아서
그냥 군대가기전에 글 써봄...
내 지극히 주관적인 의견이고 
카와카츠랑 최강금돈까스가 젤 맛있었다는 말이 하고싶었음..