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오늘 만들어볼 음식은 ‘오꼬노미야끼’ 라는 음식임
장맛비가 주륵주륵 오니까 파전대신 땡겨서 만들어봄
그냥 부추전 부치듯이 만들수 있는 간단한 음식이니 니붕이들도 해먹어보자


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-오꼬노미야끼 준비물-

양배추
밀가루
달걀
가다랑어포
새우살
베이컨
마요네즈
오꼬노미야끼 소스

재료는 아무거나 추가해도 됨 새우나 베이컨은 빼도 되고 문어나 한치살 넣어도 상관없음
여기서 사놓고 쟁여두기 애매한건 오꼬노미야끼 소스인데 돈가스 소스랑 맛이 비슷함 돈가스 소스 써도 될듯

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우선 양배추를 썰어야함
얇게 썰어도 되고 아삭한 식감 살릴거면 두껍게 썰면 됨

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그러고 양배추를 한번 씻어줘


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베이컨을 꺼내서 개인 기호에 맞게 썰어주고


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새우는 다 손질해서 온거지만 한번 헹궈주고 
이것도 기호에 맞게 썰면 됨


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그다음 반죽을 해야하니 양배추를 손으로 크게 
두세번 잡아서 통에 넣어주고


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밀가루를 두국자 퍼서 통에 넣어줌


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그다음 계란 한개와 물 300ml를 넣고 섞어줌


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반죽보다 양배추가 많다는 느낌이 들텐데 정상임


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그다음에 가다랑어포를 한줌정도 넣어주고


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아까 썰은 베이컨과 새우를 넣어서 섞어주면


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반죽이 완성됨
이제 부쳐주면 된다


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프라이팬을 꺼내서 기름을 넉넉히 둘러주고


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반죽을 프라이팬에 올리고 중불로 부쳐줘


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겉이 좀 익었다 싶으면 뒤집어주고


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전이 다 익은거 같으면 꺼내서 그릇에 올려줘


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그러고 오꼬노미야끼 소스를 뿌려주고
마요네즈를 뿌려주면 되는데
우리나라에서 파는 마요네즈통은 입구가 넓고 별모양이라
뿌리기 애매한데 여기서 약간의 꿀팁



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마요네즈 통을 비닐로 감싸고
입구를 고무줄로 묶어준 뒤에
가운데에 이쑤시개나 바늘로 구멍을 작게 뚫어주고 뿌려주면


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얇고 이쁘게 뿌려짐 ㅇㅇ
그러고 가다랑어포를 올려주면


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맛있는 오꼬노미야끼 완성!


가다랑어포의 감칠맛과
안에 새우랑 베이컨이 씹히는
맥주가 땡기는 짭짤한 양배추전임
집에서 해먹으면 간단하고 저렴하게 만들 수 있음


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그럼 난 사쿠라 맛있는 오꼬노미야끼 주러 가봄
니붕이들도 일요일날 맛있는거 먹길 바라면서 글을 마치겠음




긴글 봐줘서 베리베리땡큐

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