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핫도그 플레이트가 소울푸드인 이스마엘을 위해 소세지 휘낭시에를 만들거임

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먼저 버터를 불에 올려 태워야함. 너무 많이 태우면 쩐내나고 느끼하니까 적당히 태우면됨

식히면서 색 더 진해지니까 본인이 원하는색보다 연할때 불에서 내리면 된다

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실온에 둔 흰자에 슈가파우더 넣고

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박력분,아몬드가루 채치기

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35~40도정도로 식힌 태운버터 넣고 섞어줌.

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느끼한거 안좋아하면 할라피뇨나 청양고추 잘게 썰어서 넣어주고 랩 씌워서 냉장고에서 휴지

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소세지 칼집 내주고

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버터 발라준 팬에

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반죽 짜주고

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소세지,옥수수,치즈,마요네즈,케찹,파슬리 뿌려주고 오븐ㄱ

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팬에서 꺼냈음

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단면


근데 노른자가 남아서

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레몬 얼그레이 쿠키

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에그타르트 만들었음

과정 다 찍었는데 안올려지네