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오늘은 미겔상병님의 갓나온 해병짜장을 만들어보겠음





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집에 짜파게티가 있었지만
감히 짜파게티 같은 퀄리티로 짜장의 따뜻함을
표현할 수 없기에
편의점에서 공화춘을 사다가 시작했다





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사치를 부려보려고 먹다남은 사골국물을 사용했음





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면이 익는동안에는 미겔의 모자를 표현하기 위해
후라이를 만들건데





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노른자를 분리하고





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대충 흩뿌렸는데 미겔 모자모양 그대로
모양이 잡혀서 기분이 째졌음. 원래
모자모양으로 직접 자르려했는데 ㄴㅇㅅ





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면이 익었으니 미겔해병님 특제
사나이의 정을 담아 섞어둠





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그릇에 예쁘게 담고


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모자를 씌운 다음에 밑에 김으로 썬글라스를
만들어 줄 예정임





근데 니미씨발 집에 그 흔한 김조차 없더라

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그래서 냉장고를 뒤지다가 발견한 의문의 짱아찌





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임기응변으로 이걸로 썬글라스를 달아줌





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그 다음 냉장고에 있던 명절 밑반찬세트에서
재료를 구해


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듬직한 코와 귀걸이를 달아주겠음





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얼추 달아주었다. 귀걸이는 도라지무침,
코는 고사리무침, 베일듯한 턱선은 잡채로 표현





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긴 고사리무침을 이용해 뒤에 흑승으로 데코해주면
이렇게 미겔의 해병짜장이 완성된다.





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노릇

솔직히 모자까지만 해도 완벽히 해낼 줄 알았는데
김이슈로 좀 아쉬운 결과가 나왔지만
나름 만족스럽다





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「 미구엘척수검. 」

아까 분리시킨 노른자와 향미유도 뿌려서
맛있게 처리했다







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긴글 읽어줘서 고맙다 솔직히 맛은
플레이팅하느라 다 불어서 평범했다

수고
출처: 주술회전 갤러리 [원본 보기]