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델라망 1983 사마롤리

27년 된 거 치고 굉장히 란시오가 강함

버터리, 왁시, 블루치즈와 정향, 버섯

체감상 조금 더 오래 숙성한 느낌의 꼬냑에 가까웠음
아마 통안에서 오래 있었던 느낌


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위스키 토크 2023릴 3종


가노스케

청사과 청포도, 찌르는 듯한 산미

맛은 생나무와 바닐라, 포도, 민트


신슈

바닐라, 인공적인단향

곡물

인공적인 느낌의 향이 나는데 위스키에선 처음 맡아보는 기분

플로럴하면서 슬짝 우디한 스파이시

복숭아

약간 짭짤하면서 탄듯한 스모키

피트인지는 모르겟음


치치부

치치부 피티드랑 향이 거의 비슷함

버번캐 헤빌리 피티드라 그런가 맛도 비슷한 느낌

조금더 정돈되고 성숙한 느낌

맛은 전형적인 15-18년 정도된 버번캐 피티드

굴먹고 먹어서 그럴수도 있지만

바다, 정로환 스모키 다 밸런스 잡고 있는듯한 밸런스 위스키


3종중엔 올해껀 마르스꺼가 가장 괜찮은듯

치치부는 뭔가 단점도 없고 장점도 확 와닿지 않아서...

일단 다 내가 당첨안된거에서 아무튼 감점임


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스트라스아일라 67빈 41년 던컨 테일러

찰흙, 그 고무느낌 강한 찰흙

파운데이션

뿌리, 인삼? 감초?


포도맛과 같이 느껴지는 뿌리, 감초, 한약방

찰흙, 여자 기초 화장품

간장, 미묘한 장향


다행이야 부자들이랑 경쟁안해도될거같아

엄청 독특하네



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달유인 24년 97빈 위스키후프

엄청나게 섬세한 시리얼 얹어진 파인애플 망고 버터

자극점 찾는 분들은 별로고 버터리하고 프루티한 느낌 좋아하는 사람들은 좋아할듯?

개인적으론 너무 연하다



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글렌드로낙 95빈 18년 킨코, 하세가와, 시나노야 픽

약간 장향느낌이 나는 찐한 초코계열의 쉐리 위스키


블렌디드 스카치 위스키 30년 킨코

발렌타인 30년이 생각나는 맛


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글렌파클라스 패밀리 캐스크 시리즈 79빈 15릴

향은 버번캐인가 햇는데

맛도 버번캐인가 싶은

파클 특유의 맛이 거슬리긴하는데 프루티하게 맛있음

약간 분내같은 파우더 냄새도 남



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아드벡 스페셜 리저브 위스키

쉐리 몰트락과 아드벡의 피트가 블렌딩된 거 같은 맛



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글렌모렌지 프라이빗 캐스크 위스키 강남

파인애플, 몰티, 민티

시리얼

날카로운 느낌의 버번캐 위스키

모렌지 먹어본 애들 중엔 가장 맛있었음


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브로라 19년 81빈

맛있었는데 적어놓은게 아예 없으니 기억이 안나네

왁시하고 베리계열의 쉐리맛 났던 기억

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시크릿 아일라(라가불린?) 89빈 23년 실버실

얘도 맛있었는데 라가불린으로써 맛있는 것 보단 맛있는 쉐리 위스키에 가까웠던 느낌

라가불린 특징이나 피트감은 잘 연상되진 않았던 기억이지만 맛있었음


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쿨일라 29년 84빈 올드 몰트 캐스크

레몬, 시리얼, 플로럴, 미묘한 피트감

밸런스가 너무 좋았는데 완전 막잔이였어서 맛이 좀 옅은 기분이 들었음


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카로니 97빈

존맛

다들 주유하세요


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라프로익 18년 1997

멜론, 버터 레몬, 설탕, 라프로익 특유의 정로환계열 피트

밝으면서도 바디감, 밸런스 모두 챙긴 라프로익 위스키

라프로익은 역시 18년 언저리가 가장 맛있는듯


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아드벡 싱글 캐스크 만자니아 캐스크

너티, msg, 우디, 망고, 아드벡 특유의 스모키 강한 피트

망고잼이 들어간 크림 브륄레에 너트가 얹어진 느낌


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라프로익 17년 97빈 시그나토리 위스키 후프

미르푸아, 라프로익 특유의 피트

모기향과 자잘한 느낌의 과일 느낌

아마 채소의 msg와 맛같은 느낌과 프루티함이 같이 느껴져서 그렇게 느끼는 듯

피트는 정로환 느낌에 모기향, 콩알탄의 잔향? 같은 느낌이 들어서 신기했음



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체스트넛 칵테일

존맛


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라가불린 91빈 더 쿠퍼스 코이스

특별한 느낌은 없었고 그냥 라가불린 느낌


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롱몬 26년 90빈

맛있지만 특별하진 않았음

일반적인 롱몬 고숙 버번캐 느낌

이 시절 롱몬은 쉐리가 맛있는 느낌


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롱몬 23년 96빈 위스키후프

그래서 시킨 쉐리 롱몬

맛 있 다

부드러운 초코 느낌 그득하면서 맛잇음



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레칙 12년

놀랍게도 쉐리 캐스크 피니시한 마오타이에 페퍼민트 올려먹으면 비슷한 맛이 날 거 같음

이제 약간 짠느낌과 감칠맛이 같이 느껴지면 장향으로 인식하는거 같기도 한데

왜 비싼지 알 거 같으면서 어려웟음

취향에 맞는 사람들은 엄청 찾아먹을 듯한 독특하면서도 찐한 쉐리맛