이미지참다랑어 내려치기에 올리는 글

[혼마구로(125.242)]

나름 회 많이 드셔보신분이 참다랑어를 내려치기 하길래 적어봄

참다랑어라고 다 같은 참다랑어가 아님

보통 어시장에서 들어오는 생참다랑어는 50키로 언더급으로 기름도 제대로 안올라와있는 잡어가 맞음

이게 50kg 언더 사이즈 참다랑어

50kg 이하급 참다랑어를 썰면 기름도 제대로 올라오지 않았고 대뱃살의 복막 간격도 좁은것을 볼 수 있음

50kg짜리 참다랑어를 몇상이라고 부를까... 10상이다. 보통 배로인 10상이면 원어는 곱하기 5해서 50kg정도
이런건 보통 그냥 통으로 팔지 로인으로 나눠 팔지도 않음

참치집가서 비싼코스 시키면 "이게 소고기보다 비싼거에요~" 하면서 주는게 40~50상 참다랑어임

내가 비교대상으로 삼는건 80상 이상의 참다랑어, 원어 400kg 이상급임

고급 참치집에서 보통 70~80상으로 나옴

이게 70상 참다랑어의 1번뱃살 부위 위의 사진과 복막 간격보면 차이를 느낄 수 있음

참고로 참다랑어 부위는 대략 이렇다.
1번이라고 저렇게 하나만 나오는게 아니고 각 번호당 위 같은 뱃살이 10개정도? 나옴

이게 400kg급, 그러니까 로인 80상 참다랑어 크기임

기름이 넘쳐 흘러서 살 위에 땀처럼 맺혀있어야 진짜 맛을 느낄 수 있음

다먹고나면 기름이 접시에 흥건하다

이런 400kg급에 부위마다 맛도 천차만별, 부위 크기도 압도적인걸 단순이 통으로 kg단위로 가격을 따져서 티어를 먹인다??
말도 안되는거임

참다랑어는 부위마다 티어를 따져야함

참고로 배꼽살은 적게나온다는 이유로 비싸니까 걍 대뱃살 먹는게 좋음

출처: 싱글벙글 지구촌 갤러리 [원본 보기]

[익명(118.235)]

ㄴ저건 복막이 아니라 근막임. 지방층이 아니라 해부학적으로 다른 근육들을 분리하고 있는 막임. 지방은 살 사이 퍼져있는 것들이고

[질문답변기(nkccn)]

와 큰놈은 예술이네

[익명(112.146)]

큰 참치는 더 기름진데 덜 느끼함 뭔가 깔끔한 기름임

[익명(211.219)]

참치보다 삼겹이 맛나지

[익명(112.146)]

참치 구워먹으면 돼지 그냥 바름

[익명(221.166)]

참치 고기맛남 신기하더라

[익명(121.149)]

참치 구워먹으면 그냥 참치캔맛이야 바보야

[익명(223.39)]

@ㅇㅇ(121.149) 참치캔 참치는 소고기로 따지면 3등급 육우같은 느낌임 괜히 참치캔에 카놀라유를 넣는게 아님

[익명(14.45)]

참치는 냉동밖에 못먹음?

[혼마구로(125.242)]

국내에 잡히는 생참치는 작음 그래서 보통 축양된 냉동참치 먹지 해동하는 방법은 쉽다

[익명(118.217)]

참치는 신선도 유지때문에 반드시 급속냉동을 해야해서 어지간하면 냉동.. 뭐 냉장으로도 가능은한데 한국에선 어렵지않나

[어린이사랑(ms245612)]

[씹덕98일차(frost7159)]

[동백산야옹이(dbmtcat)]

[익명(211.234)]

참다랑어가 회중에 제일 맛있는데 내려치는 미친놈이 있다고?

[익명(motherfucker10)]

걍 평생 참치라고는 눈다랑어 이딴거밖에 못처먹어본 거지새끼가 떠드는거지 ㅋㅋ - dc App

[갑돌이(gabdole3)]

2번도르 기준 키로당 5~6만원 수준 아니냐 그냥 가서 주워먹으면 될텐데 - dc App

[익명(112.219)]

참치 볼살 먹어봤는데 비주얼도 소고기고 맛도 소고기더라 ㅋㅋㅋㅋ 육회 먹는 맛

[익명(39.7)]

그럼 굳이 찾아먹을 필요가 없겠노

[익명(211.234)]

배꼽은 호불허심하지... 본인도 꼬득꼬득한식감 불호라 대뱃살먹음

[익명(121.165)]

막짤 개섹스하게 생겼노

[익명(14.36)]

난 광어가 더 맛있더라

[익명(220.87)]

그래서 참치집 가서 제일싼거 실버니 하는거 바로 위에꺼 7만원정도 하는거 시키면 주는게 뭔디

[익명(laughing9639)]

더 맛있는 반찬

[익명(223.39)]

나는 다랑어나 연어는 느끼해서 별로 안좋아함 흰살쪽애들이 더 맛있드라

[익명(112.161)]

대뱃살>연어>그외참치부위

[익명(37.120)]

김 안싸먹으몀 못먹겠음 개비려서ㅋㅋㅋㅋㅋ - dc App

[익명(121.159)]

촌놈새끼라 개쓰레기 참치만 쳐먹어봤나보노 ㅋ

[익명(211.184)]

아 배고파

[익명(121.139)]

냉동 줘도 안먹음

[익명(118.235)]

냉동 아닌 참치가 우리나라에 일반적으로 유통되던가.

[익명(motherfucker10)]

ㄴ냉동 먹기 싫으면 일본가서 먹어야지 - dc App

[익명(211.193)]

얘는 병신인가 ㅋㅋㅋ 냉동으로 밖에 못들어오는데

[익명(118.235)]

참치는 잡자마자 피빼고 냉동 안하면 못먹고 다 버려야함 시중에 유통되는거 98%가 냉동임 게이는 무슨 원양어선 타다왔노?

[익명(118.235)]

일본에서도 냉장 먹기 힘들다를 떠나서 거의 불가능 아님?

[익명(223.38)]

얜 참치가 무슨 생선인지도 모를듯 ㅋㅋㅋ

[익명(106.101)]

그럼 원양어선 타셔야지

[익명(118.217)]

참치는 필수로 냉동하는 생선인데 ㅋㅋㅋㅋ 냉동줘도안먹음 이러고잇네 하고싶어서 하는줄아냐? ㅋㅋㅋ

[익명(asd610415)]

캔참치 먹으면 되는데 왜 애 기를 죽이고 그래요

[갑돌이(gabdole3)]

생참치 한국에 유통 되는데 무슨 소리냐. 방혈이 문제지 - dc App

[익명(58.226)]

ㅂㅅ인가 당장 저번달에 생참치들어온거모르냐

[익명(59.0)]

냉장은 산지에서도 제한적으로 비싼 돈주고 가능함

[익명(121.164)]

한국에선 저걸 냉동으로밖에 못먹는다는게...근데ㅜ이제 수산물 먹기 그래 살점에 미세플라스틱 너무 많이 박혀있더라 - dc App

[익명(58.72)]

실베알바가 오늘 참치가 먹고 싶은가보다...

[코타(dkzm55)]

어 소고기 먹을거야 ㅋㅋ

[간부(unity44)]

나는 메카도로등 새치가 맛있더라 식감이조아 - dc App

[익명(211.234)]

그냥 광어나 먹자

[익명(223.39)]

붉은살 생선은 익혀먹는거다 미개한 놈들아

[익명(218.239)]

느끼해

[ㄴ(118.235)]

참치먹느니 소고기먹음. 회는 볼락 자바리같은거나 차별점으로 먹지 육회 하위호환을 왜비싼돈주고먹냐

[익명(106.252)]

혼자 가서 먹기는 참치가 낫지.

[익명(223.39)]

진짜 생선 날로 먹는 미개한 새끼들 니들은 돼지고기도 날로 쳐먹어라

[익명(118.235)]

뭐든지 신선하면 날로먹는게 최곤데

[익명(211.234)]

흙수저새끼들특 = 회 못먹음 ㅋㅋㅋㅋ 어릴때부터 가난해서 자극적인 인스턴트입맛에 찌들어져버림 ㅋㅋㅋㅋ

[익명(124.194)]

게이는 소고기 육회 안먹제?

[익명(172.225)]

참고로 좋은건 다 일본으로 감

[익명(push8303)]

엔화 작살나서 최상급은 중국으로 들어가는데 개소리하노 ㅋㅋ

[익명(218.48)]

언제적 얘기임 그냥 주워들은거지?ㅋㅋ

[익명(223.39)]

틀린말은 아님. 도판나가보면 일본갔다 온 애들 냉동으로만 존나 들어온다. 중국쪽은 모르겠는데 한국에는 본문에서 말한 미터급은 개인이 구하는거 아니면 일단 본적이 없음 - dc App

[익명(118.217)]

다는아니고 일본에선 좋은참치 사서 해체하는 행사도잇지않나?

[익명(push8303)]

그래서 얼만데 썅놈아. 어른들은 숫자를 좋아한다고

[갑돌이(gabdole3)]

2번도르 기준 kg당 5-6만원 80상 기준 - dc App

[익명(121.130)]

응 존나 느끼하고 수은 떡칠이라 안 먹어

[익명(223.38)]

수은많이먹어라

[익명(172.226)]

요즘은 거지들이나 참치회 먹지 ㅋㅋㅋㅋ 회 제대로 먹을 줄 아는 사람들은 돌돔이나 붉바리 먹는다 ㅋㅋㅋ

[익명(211.239)]

참치랑 돌돔이랑 맛 종류가 다른데 개소리하네 ㅋㅋㅋ 비싼 소고기 먹는다고 닭고기 돼지고기 안먹냐 ㅋㅋㅋㅋㅋ

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[익명(118.235)]

그럴거면 걍 돼지고기를 쳐먹으면 되는거 아님?

[익명(1.213)]

참치 그냥 맛의 기준으로만 보면 맛있는 편이긴한데 좋아하지 않아서 그런가 가격대비 별로더라

[익명(222.99)]

존나눈치없노 내려치기해서 가격떨어지면 자기들끼리 사먹는건데 ㅋㅋ

[익명(211.234)]

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 여기서 내려치기해봤자 가격 안떨어짐 참치 절대 다수 소비국가는 일본이고 일본인들의 참치사랑은 어마어마한 수준임

[익명(106.101)]

[익명(118.217)]

애초에 일본애들이 존나게먹음.. 중국도많이먹고 5000만따리가 뭔 ㅋㅋㅋ

[익명(kotoexp787)]

참치는 초고추장 찍어먹음

[익명(218.152)]

그 노량진수산시장 미는 놈이 참치 똥값이라던대ㅋㅋㅋ

[갑돌이(gabdole3)]

똥값은 아님. - dc App

[익명(223.38)]

배꼽살 먹는새끼들 = 광우병 촛불집회 나감

[익명(219.241)]

몇상이 뭔 뜻임?

[갑돌이(gabdole3)]

대충 상 x 5 = 원물 kg 무게라고 보면 됨 80상 = 400kg - dc App

[익명(14.39)]

날것 잘 먹는 편인데 참치는 노맛임 국내에서 참치맛 이해할 수 없어서 일본까지 가서 참치 먹어보고 왔는데 그래도 뭐가 맛있다는건지 잘 모르겠음 진지하게 그 돈으로 그냥 돼지고기 소고기 사먹음

[불고기(rkd1286)]

[익명(118.235)]

X4다 원어크기 5 곱하는게 아니고 50상이면 원어 200킬로

[익명(118.235)]

그리고 냉동이랑 생물 차이는 왜 안적음 근해 어망에 잡힌건 방혈처리 제대로 안된 것도 안적고

[갑돌이(gabdole3)]

한국 생참치는 원래 방혈 처리 개판임 경매 끝난 후부터 방혈이 가능해서 - dc App

[익명(39.7)]

참치 바이럴이냐? 오늘 ㅈㄴ올라오네

[익명(220.75)]

군침도네 주말에 먹어야겠다

[익명(223.39)]

겉으로는 거렁뱅이같은 새끼들이 유독 존나 까다롭더라 ㅋㅋ 그걸 바라보는 입장에선 걍 존나 웃김

[익명(naddang123)]

소고기보다 훨신비싼대 당연히 더 맛있어야지 시발 - dc App

[익명(106.101)]

기름 중금속 범벅이라 몸에도 나쁜걸 소고기보다 비싼 가격에 쳐먹음 = 병신

[익명(106.101)]

기름많은 삼겹살도 쓰레기고기 소리 듣는데 이건 상대적으로 싸기라도함 ㅋㅋ

[익명(1starbucks1)]

3번짤은 진짜 고기같네 - dc App

[익명(39.7)]

참다랑어는 아카미 아닌 이상 진짜 좆노맛이어도 참다랑어라서 참다랑어 내려치기 하는 새끼들은 참다랑어가 아니라 눈다랑어 쳐먹고 맛없다 할 확률 90% 이상임

[익명(39.7)]

그리고 아카미 먹고 참다랑어가 어쩌고 하는 새끼들은 걍 돼지 뒷다리살 쳐먹고 돼지고기 퍽퍽하고 맛없다는 새끼들임

[갑돌이(gabdole3)]

참다랑어 오도로 밖에 안 먹어봤는데 너무 기름지긴 함 빨리 물린다고 해야 하나? 내 입맛하고는 안 맞는 듯 - dc App

[ㅇㅇAa(154.20)]

몇상이든 특상이든 지랄말고 5점 먹으면 질리는게 참치다 차라리 아카미먹는게 더 나을때도있음

[익명(175.223)]

어쩌라구ㅋ

[익명(jo6es00ov5ps)]

참치먹을바엔 차라리 담배를 펴라 ㅋㅋ - dc App

[8분음표(218.155)]

3번 사진 쥑이네요 그냥 사진만 봐더 행복하네

[익명(39.7)]

나 예전에 몬헌할때 온몸비틀던 뉴비 도와주고 같이 겜햇었는데 일식집한다고 일본놀러오면 맛나게 먹여줄테니 들르라길래 놀러갔는데 췜치 500키로짜리랫나 그랫었는데 진짜 존나 맛있었는데 무식하게 크고비싼거엿네;;;

[익명(58.226)]

그새끼그냥 바이럴존나하는새끼잖아 ㅋㅋㅋ

[붉은꼬리보아뱀Ψ(empire7257)]

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[잏현(yiworkhyun)]

[손인욱(onlystellive)]

기름져서 느끼하니까 한두점 먹으면 물려서 못먹겠더라

[혼마구로(125.242)]

3번 정도 먹으면 됨

[손인욱(onlystellive)]

난 회는 광어가 좋아

[익명(203.232)]

한번도 안먹어볾... 우리집 전부 내륙인이라 회 잘 안묵었어서

[익명(121.149)]

안먹는게 낫다 고기는 돼지고기가 제일임 저거 백날비싸봤자 익히면 참치캔맛 남

[익명(118.235)]

저걸 왜 익혀 먹어 씨발아

[익명(124.194)]

에휴 익힌다는거에서부터 거른다

[익명(61.82)]

ㄴㄴ 돼지고기도 회로 먹어라 씨발ㅋㅋ

[익명(14.49)]

복막이 peritoneum을 말하는 거임? 아니면 생선에서 복막이 다른 의미를 가지는 명칭인가

[익명(14.49)]

내가 아는 복막은 복강장기를 싸고있는 중피로 이루어진 막인데

[혼마구로(125.242)]

복막에 있는 지방층 간격을 말하는거임