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어제 저녁 포카치아 굽고
샌드위치도 만들었어.









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일요일 낮에 르방 밥주고 키워서 반죽하고

늦은 밤부터 18시간 냉장 발효 했어.





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그린, 블랙 올리브를 토핑으로 올려 구웠다.





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이탈리아식이 아니라 적당히 타협하여

체다 치즈와 슬라이스 햄만 올렸어.





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이렇게 만들어서 냉동실에 얼렸어. 전날 밤 냉장실로 옮겨 해동하고
아침에 오븐에서 잠깐 구워서, 아침 식사로 싸 가려고~


오늘 아침에 먹었는데 나름 맛있었어.