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옴붕이 형님들 안녕하세요

개인적으로 기억에 남는 디너라

조심스럽게 후기글 남기러 왔습니다.

귀엽게 봐주세용







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갯장어/시소꽃/양하/

정갈하고 맛있는 하네 첫 안주입니다.

수족관에서 살아있는 갯장어를 구워서 내어주십니다.

근데 미리 구워두신 건지 의도하신 건지

온도감이 요근래 좀 차갑게 나오더라고요?

개인적으로 따뜻한 게 좀 더 취향애 맞는 것 같습니다.








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하네 에비수 생맥주입니다~

호시자키 디스팬서로 바꾼 이후

처음엔 기존과 차이를 못느꼈는데요

크림의 질감이 좀 차이가 나는 것 같습니다!

정말 거칠지 않고 부드러운 크림이 안상적입니다.

크림 비율 낭낭하게 달라고 요청했어요 ㅎㅎ







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자연산 농어

옴갤형님들이 잘 아시는 깔끔한 자연산의 맛입니다.







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청어 이소베마끼

안에는 메네기가 들어있습니다.









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대게/키미즈소스

하네 뒷주방 셰프님들 소스를 참 잘하는 것 같습니다 ㅎ







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1주일 전부터 미리 예약한 큐슈산 새끼전어(싱코)입니다..

이 날, 함께하기로 한 형님이 당일에 급하게 일이 생겨서..ㅠ

저 혼자 먹기엔 부담스럽고

하네 고객님들과 다 같이 나눠먹었습니다.

분위기도 좋고 즐거운 시간이었습니다.






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오징어

술안주로 최고였습니다.







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금태구이

이 날은 약간 오버쿡이었어요.ㅠㅠ

그래도 맛있었습니다.









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갈치튀김

우와~ 감탄스러울 정도로 맛있었어요.

갈치맛도 진하고 염도도 딱 맞고 부드럽고 죽여줬습니다.






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매니저님께 싸고 맛좋은 놈으로

추천해달라고 했습니다.

맛있었습니다. 20만원이었는데요

하네에도 20만원 미만 술 많이 있습니다 ㅎㅎ

하네에서 자주 먹는 사케는 15만원 짜리 사케입니다.

하네 주류리스트 새로 바뀌었으니

한번 보고 골라보시면 좋을 것 같아요.








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붉바리 국물입니다.







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무늬오징어






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자연산 잿방어

흙내가 하나도 안났습니다






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자연산 줄전갱이

하네에서 자연산 줄전갱이 세번 먹어봤는데

이 날은 유독 양식이랑

크게 차이를 느끼진 못했습니다 ㅠ

처음 먹었을 땐 맛 자체가 굉장히 진했습니다.







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미리 추가요청한 참치속살입니다.

칼질과 모양새가 참 예쁜 것 같아요.ㅎ







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가리비

달달하니 맛있었습니다






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히가시자와 성게소

정말 먹고 싶었던 곳의 우니인데

큰 임팩트는 없었지만 맛있었습니다.







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조개국







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왕우럭조개

달달하니 꼬독하니 개인적으로 참 좋아합니다 ㅎ






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매니저님께 20만원대 맛있는 놈으로 달라고 요청했습니다.

취향에 너무 잘맞는 훌륭한 맛이었습니다.








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참치뱃살!

하네 참치뱃살 맛도리입니다.

죽여줬습니다






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도미새끼

초절임+오보로

아주 죽여줍니다






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하나 더 추가했습니다







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사실 새끼전어라고 해서

비싼만큼 뭐 대단히 맛있고

그런 건 아니라고 생각합니다.

상징적이기도 하고 손이 많이 가는 놈이다 보니

비싼 게 아닐까.. 생각합니다.






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큐슈산 전어(코하다)

전 이게 더 맛있었습니다.

장기 숙성 됐는데 욕 쳐나오게 맛있었어요






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대합도 참.. 죽여줍니다.








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술이 많이 남아서 이것 저것

투박하게 서비스를 내어주셨어요.

아주 훌륭한 시간이었습니다ㅠ








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본쵸긴 처음 먹어봤습니다.

아우 죽여주더라고요.

메론도 나왔는데 너무 취해서 사진을 못찍었어요 ㅠㅠㅠ



이 날도 아주 맛있게 잘 먹었습니다.

개인적인 생각인데 30만원 이상부턴

어디가 더 맛있고 어디가 더 별로다

이런 게 사실 의미가 없는 것 같습니다.

이미 다 훌륭한 스시집이라 그 때 부턴

개인 취향에 잘 맞는 곳이 최고인 것 같아요.

제 취향엔 하네가 가장 잘 맞는 것 같습니다 ㅎㅎ

긴 글 읽어주셔서 감사합니다 좋은 하루되세용~