연계(軟鷄)
軟(연할 연) 鷄(닭 계) 원래는 연계 라고 해야하는데 발음의 변화 때문에 "영계" 라고 불려짐
아무튼 영계는 육질이 연하면서 널리 쓰임 단점은 맛의 깊이가 좀 떨어짐
말 그대로 늙은 닭 혹은 폐계 라고도 불림
노계는 나이 들어서 알 생산 잘 못하는 암탉 혹은
시골에서 풀어 넣고 기르는 닭 중에 나이 든 닭들 잡음
영계에 비하면 노계는 질김. 질깃 질깃함
그런데 맛의 깊이가 깊음. 영계 보단 맛은 더 좋은데 질김..
그래서 노계로 삼계탕 만들고자 한다면 1시간 넘게 혹은 2시간 익히거나
아님 압력솥에 넣고 푸욱 쪄줘야 함
참고로 노계는 육수용 으로 많이 쓰임
노계 닭냄새 씹역겨운데 깊은맛 ㅇㅈㄹ 씨발련이 니는 50대 폐경인년이랑 백년해로해라
삼계탕용 영계 씨발 먹을거 조또 없어서 안사먹음
박근혜 개새끼
맛이 깊다는게 결국엔 닭비린내 더 난다는거 아님?
누린내 비린내 나는건 신선하지 않아서 나는거 영계도 오래됐거나 보관 잘못하면 냄새나는거고 노계도 신선하고 좋은건 냄새 안남 이건 닭고기뿐만 아니고 다른 모든 식재료도 마찬가지
넌 닭을 닭비린내 맛으로 먹냐? ㅋㅋㅋ
노괴한녀 이 미친개씨발년들
노괴를 누가먹어 ㅋㅋㅋㅋ
폐계인가 먹어봤는데 진짜 고무줄 씹는 느낌이더라
노괴가 깊은 맛은 니미ㅋㅋㅋ 노괴 바이럴 ㅁㅈㅎ
노괴 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
노괴 시발년아
너...닭장이잖아
씹소리고 그냥 노계 먹으면 존나 맛없음. 껍질은 고무마냥 존나 질기고
육수용 외에는 못 쓴다고 보면 됨. 저가용이거나
영세업자할때 그 영자인가 햇더니 연계였노
사실 노계/폐계는 알 못낳는 산란계인데, 원래 닭수명이 15년 이상인데 알 뽑아낼려고 존나게 굴려서 2-3년이면 노계됨..
아니 영계가 young계가 아니었다고?; 진짜임?;
영계가 연계에서 변형된거구나
노계는 알이라도 낳지 노괴는 하는게 뭐냐
00년대생까지 노괴임
토종닭 백숙이 노계 백숙임 ㅋㅋㅋ 품종이 다른게 아님
내가본 음식 얘기중에 제일 야하다.......
육수는 걍 닭발로 내면 됨 결국 닭육수의 감칠맛이나 기름기는 전부 닭껍질에서 오는거라
딱 그림봐도 알겠지? 영계랑 노괴는 끓여서 나오는 국물 색부터 다르다. 그러니 노괴는 절대로 먹는거 아니다 ㅋ 저거 다 남의 태아랑 정x탕임 ㅋ
노계는 유용하다 노괴는...
똥걸레 노괴한테 몇억 바치고 호구짓하는 건 한국이 유일
요새는 노계가 더 땡기더라
닭인생은 40부터
노계한녀 ㅋㅋ
명절날 큰집가면 장닭 푹 삶아서 주는데 진짜 가슴살조차 쫄깃한 닭은 처음이더라 개맛있음
노계는 잘 안먹는거 같은데 일단 틀딱들이 주로 먹는 삼계탕은 질기면 안됨
노계는 그냥 진짜 너무 늙어서 먹기 힘든 애들이고 큰 닭이 맛있긴 함 우리가 일반적으로 소비하는 작은 닭들은 사실 병아리 티 갓 벗은 애들이고 별 맛 없음 단지 닭을 파는 입장이나 고기를 파는 입장이나 작은 게 회전율이 좋아 그렇게 전국민 상대로 가스라이팅 하고 있을 뿐임 작은 닭이 부드럽다? 노계 정도 아닌 이상 조리법의 문제
예전 미국에서 닭다리나 날개 같은 건 노예들한테나 던져주고 닭가슴살 먹었던 이유가 있음 천천히 알맞게 조리하면 그보다 육향 진하고 촉촉한 부위가 없거든 근데 우리나라는 다 토막토막 조사버리고 오버쿡 해버리니 퍽퍽살이니 뭐니 커서 질기니 하는 무식한 소리가 나오는 거
미국닭은 큰데도 안질긴 이유가 머냐
^미국^ 닭이니까
미국이나 브라질닭이 크다고 해서 노계가 아님 조선닭이 과하게 일찍 도축하는거임 가성비를 최우선으로 하다보니까 ㅋㅋ
한국은 노괴가 더 비싼데
응 안사면 그만이야~~
로계는 어때?
폐타이어급 고무 폐닭이자나..
노괴는 표독한 독성이 있어서 약재로 1557시간 푹 고아도 독성이 안빠지던데
노괴 = 한녀 발작버튼
역시 Young계가 최고야
노계는 진짜 질김. 뼈에서 살이 안떨어짐
노괴
노굌 ㅋ
영계의 덜 여문 신체부위가 맛있는거다
팩트) 노계는 조리를 잘해서 쓸수도 있지 노괴는 쓸모가 없다
노계 설거지하는 장애인흑우 읍제? ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
대 괴 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ - dc App
노계는 대충 익히면 그냥 고무씹는맛남 진짜 한두시간이 아니라 하루종일 푹 익혀야 먹을수있겠다 싶던데
고무도 그나마 먹을만한데가 고무느낌이었고 질긴부분은 고무보단 나무에 가까웠던걸로기억하
한녀 화들짝ㅋㅋㅋ
인천에 폐계 전문점이 있다 폐계 복음탕이 7000 원이무 싼맛에 가는 사람 많음 - dc App
여혐 하지마! 완계라고해라 - dc App
지구촌갤 병신들 지구촌갤 병신들
팩트) 노계는 조리만 잘하면 나름 맛있지만 노괴는 그냥 상한거라 못먹는다
ㄹㅇ 닭잘알들은 노계를 더 좋아함 질기면서 맛이 더 깊다고
맛도리임
백숙으로 노계먹으면 고무줄같이 질겨서 턱이아픔
상했잔아....
전남 광양에 ‘노괴백숙집’ (실제가게이름) 있는데 맛 괜찮더라. 지역 맛집이라고 소문이 자자하던데
노괴 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
삶아 먹는 문화는 어린닭, 오븐에 구워먹는 문화는 기름기 쪽 빠지면서 육향 나는 다 자란 닭
폐계? 여혐단오 아니야??!? 완계라고 해!! - dc App
영계 노계 둘다 잘먹는데 노괴는 누가 먹노?
반일국뽕 도태한냄 군캉스 드릉드릉
워싱턴 선언의 본질은 왜구의 오더로 일부러 핵개발 시끄럽게 떠들어서 인류 최초로 주권인 영원한 핵포기를 무려 명문화한 것
폐계 ㅋㅋㅋㅋ
폐미계
제목만보고 화 잔뜩나서 언냐들 몇명 방문했겠는데? ㅋㅋㅋㅋ
노괴는 엇따 씀?
Young계가 아니었다니
닭은 요즘 브라질 순 닭다리살 2kg이 제일 맛있음 ㅅㅍ 그때 누가 그랬자나 닭은 클수록(노계 말고) 맛있다고? 그때 뭔 소린가 했는데 브라질 닭이 우리가 일반적으로 먹는 닭의 3-4배 큼 ㅇㅇ 냉동 닭다리살 2kg 사서 한번 먹어봐 닭다리살이 내 손 바닥 보다 크고 고기도 연하고 육즙 ㅈㄴ 나옴 ㅠㅠ 그 이후로 그거 ㅈㄴ 사먹음 ㅇㅇ
주갤러 이 미친새끼들 ㅋㅋㅋㅋ
팩트는 이래서 노산이 좋다는거임
유부남 = 노계매니아
노괴는 아무리 압력솥 지랄을 해도 질김 잘 안먹는건 이유가 있는거임
영계백숙 오오오오오
노계=와인
이상한 소리들 하고 있네 노계닭백숙이 얼마나 맛있는데
한국 고기는 육향도 하나도 없고 감칠맛도 없음ㅋㅋㅋ 그딴걸 그냥 못 먹으니까 기름에 튀긴 치킨이 성행하는거 ㅋㅋㅋ
폐계 대신 완계라고 해라. ㅋㅋㅋㅋㅋ
아이 씨팔 이런 글 보려고 누른게 아니라고
노괴는 와인 이지 ㅋ
쫄깃쫄깃 오동통통 - dc App
여자 처녀막+몸무게+나이 = 남자 키
중고 쿵쾅이 아줌마 = 난쟁이
식당 알바할때 노계로 국물 냈는데 4시간 삶아도 질기던데
연계인건 처음알았네 신기하노
노계 진한 육수맛들리면 육계닭으로는 닭곰탕 안해먹게됨 ㅋㅋ
치킨스톡 두숟갈이면 그 맛 재현 가능
오 그정도임? 당장 사놯야지
20대 한남,한녀 = 연계 30대 한남,한녀 = 노계
20대 한녀도 마인드는 노괴랑 비슷한게 97프로
ㄴ 30대 한남,한녀 노계 검거
느그들 시장통닭이 대부분 노계임 ㅇㅋ?
아닌데 ㅋㅋ
노괴는 뭐임 ?
그건 흉포한데, 살도 질기고 잡내도 심해서 아무도 안 먹지 ㅋㅋ
살은 무슨... 비계지 죄다
닭장냄새남
노괴가 진짜 맛있는건데 ㅡㅡ 안 먹으면 본인만 손해
근데 먹버하기 힘들잖아 - dc App
노괴보지에서 닭장냄새가 나는 이유ㄹㅇ
정보추
노괴들 인방에서 육수 유리는거 보면 딱 맞네
노 괴 아 줌 마 추
노괴 ㅇㄷ
디시콘ㅋㅋ
닭장이자나..
팩트) 닭고기는 염지액에 따라 맛이 달라지는 저급 육류
황교익 : 연계는 맛이 없다. 맛알못 한국인들은 연계를 즐기는 것이 아닌 튀김옷을 즐기는 것 .
노괴는 끓이면 독소만 나온다
국물 진해보이네..뭔가 닭비린내 날것같긴하지만
치킨스톡 넣으면 된다
노괴는요?
노계는 진짜 먹는거 아니다 고기도 개질기고 닭껍데기도 껍데기가 아니고 그냥 가죽수준임 존나 두꺼움
영계 노괴
그래서 듀라한들이...
닭장콘 - dc App
노괴? 더쿠가면 많은데
할카스가 최고임. 존나잘빨고, 콘돔없이 싸도 아무말 안함. 이미 폐경와서 ㅇㅇ
에구구 거긴 할미!
그건 좀..
영계 =만18세 , 노계 = 만28세이상 (한국나이30) , 할카스 = 만35세이상
노괴?
연할 연 참 웃긴 말임.
삼계탕은 영계 들어가는데 맛 존나 깊은데? 국물만 노계로 따로 우리는건가?
삼계탕집에서는 국물따로 닭 따로 삶아서 합쳐서 내는거임
닭발 닭대가리 껍질 이런거에 치킨스톡을 더넣기도 하고
msg 넣었나보지 음식점은 다넣드만
육수는 와인 체크ㅡ
내 콘무리 어때서! 내 콘무리 어때서! 네가 멀 알아 내가 얼마나 열심히 했는데 오늘 ㅠㅠ 히륵 - dc App
한녀는 어떻게 해야 하냐..
하 새벽에 이런걸올리냐 어디가서 먹으라고
노계들 한녀들짝 하노 ㅋㅋㅋ - dc App
농협에서 파는 하림 닭볶음탕용 닭 노계더라 존나 찔김
내가 한녀였으면 5계정 비추폭탄 했음
ㅅㅂㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
닭을 뭔 맛으로먹냐 다 염지조미료양념빨이지 영계가 제일 낫다
그럼 양념만 퍼먹으면되잖아 멍청아
근데 계집도 나이가 많아야잘빨고 잘흔들고 맛은 좋지만 물빼는(육수내는)용도로만 쓰인다는게 똑같네
그러다 펑리위안한테 귓방맹이 쳐맞는다 진핑아
그건 너가....
이게맞지 노계는 육수용
빨리크는만큼 빨리늙는구나
노괴를 누가 먹노?ㅋㅋ
노괴를 먹진 않지만 노계는 ㄱㅊ
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퐁퐁<<< 이게 레전드 단어인게 저 긴글을 한단어로 설명해줌
심지어 데이트비용도 자기가 내더라 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
노계 백숙은 질기지만 씹으면 씹을수록 고소하다. 영계는 반대로 고소한맛은 덜하지만 부드러움
그니까 이게....
떼씹할때 노계한테 오래 박다가 나중에 질싸 스퍼트는 영계한테 간다는거야 ㅇㅇ
오래 박을수록 맛이 올라오는 노계지만, 거기다 싸면 안됨 ㅇㅇ
노계는 먹버용이다 이말이지 ㅇㅇ
영계 어딨노
팩트) 한녀랑 결혼한 남자 = 도태남
팩트) 도태남 = 한녀랑 결혼한 남자
한 녀 는 오 답 이 다 ㄹㅇㅋㅋ 한 녀 는 오 답 이 다 ㄹㅇㅋㅋ 한 녀 는 오 답 이 다 ㄹㅇㅋㅋ 한 녀 는 오 답 이 다 ㄹㅇㅋㅋ 한 녀 는 오 답 이 다 ㄹㅇㅋㅋ 한 녀 는 오 답 이 다 ㄹㅇㅋㅋ 한 녀 는 오 답 이 다 ㄹㅇㅋㅋ 한 녀 는 오 답 이 다 ㄹㅇㅋㅋ 한 녀 는 오 답 이 다 ㄹㅇㅋㅋ 한 녀 는 오 답 이 다 ㄹㅇㅋㅋ 한 녀 는 오 답 이 다 ㄹㅇㅋㅋ 한 녀 는 오 답 이 다 ㄹㅇㅋㅋ 한 녀 는 오 답 이 다 ㄹㅇㅋㅋ 한 녀 는 오 답 이 다 ㄹㅇㅋㅋ 한 녀 는 오 답 이 다 ㄹㅇㅋㅋ 한 녀 는 오 답 이 다 ㄹㅇㅋㅋ 한 녀 는 오 답 이 다 ㄹㅇㅋㅋ 한 녀 는 오 답 이 다 ㄹㅇㅋㅋ 한 녀 는 오 답 이 다 ㄹㅇㅋㅋ 한 녀 는 오 답 이 다 ㄹㅇㅋㅋ 한 녀 는 오 답 이 다 ㄹㅇㅋㅋ
영계는 18살이 영계고 이새끼야
한남 잠재적 성범죄자새끼들 또 또 지랄한다
어휴 이 범죄자 새끼들 진짜
우욱 노계 닭장냄새
노괴가 노계에서 온건가 늙은 괴물 이런뜻인줄
노계 에서 온듯
그럼 성괴는 시발 성욕 괴물이나 시발년아
성형괴물 아녔노
성괴는 성형 괴물 맞을거임
노무현 괴물
노괴는 늙은괴물 맞음
성공한 괴벨스임
노괴가 늙은 괴물임 무협에서 만이나와 - dc App
이런 애들이 여자되면 온갖 언어들 다 여혐이라고 지 맘대로 생각해서 말함
몰라서 물어보는거잖아 씨발아
늙은여자도도 노계라고 해서 혼재되서 노괴된게 맞을듯
현재 밈화된 노괴는 늙은괴물 뜻으로 쓰는게 맞음.
영계 노계 비유는 X세대 이전에 나이트에서나 쓰던 비유고.
노괴는 늙은 성형 괴물이라고 노괴라고 부르는거임 노계랑은 상통하는 면이 있지만 직접적으로 따온건 아님
성형도 아니고 그냥 단순하게 늙은 괴물이란 뜻으로 지은거 맞음
늙은 은거고수를 무협지에서 노괴라고 많이 묘사함
실베에서 주갤용어 모르는 티 내면 한녀나 한녀태생 남자라고 오해 받을 수 있으니 주의하도록 알겠냐?
늙은 괴물맞음 무협지에서 자주쓴 영계 보다 오래된 단어임 - dc App
Young계 인줄알았는데
나도
토리파이탄 만들어먹을때 폐닭 3마리 고와먹으니까 맛있던데
노계가 맛도리긴 해
폐계냄새 오진다는데 맛 깊은거 맞노? - dc App
누린내는 그렇게 안심했음 누린내 걱정 되면 끓는 물에 5분 넣고 꺼내서 씻어주고 황기 마늘 한주먹 넣고 푸욱 끓이면 됨
폐계로 기르려면 5~6년은 길러야 함 현재 한국에 그정도로 기르는 닭은 애완용 극소수 말곤 없다고 봐라
누린내는 지방 제거 제대로 안하면 난다. 영계도 똑같음. 재료의 문제가 아니라 요리사의 문제임
늙은 고기는 질겨지고 잡내가 심하다 = 필수로 잡내 잡으려고 온갖 향신료 + 매운맛 추가는 기본이고 가열을 존나 오래해서 맛이 진하긴 오지게 진함. 나이먹고 틀되면 미각도 약해져서 진한맛 나는거 좋아하게됨.
산란계가 그나마 폐계 수급하지 않음?
참고로 꼬리는 제거 해주는게 좋음 거기서 누린내 나는 경우 있음
축산물품질평가원 피셜ㅡ약 75주령(1년4개월)부터 폐계로 분류.. 위에 5~6년 자란 닭이 폐계란 말은 잘못된 정보임
평택가면 폐계요리 파는데 질기지만 술안주로 먹을만 함 아주 매움
무정란 계란 노른자 같은 거 많이 들어있음 고소한
존나맛있다... 3대 폐계닭집 주말에 오면 나 볼수있음ㅋㅋ
개인적으로 치킨 압살하는 맛이라고 생각함
폐경을 완경으로 쳐부르니 폐계도 완계라 부르겠노
완계 - dc App
동그란거 알 아니고 내장임;; - dc App
뭔소리냐 미성숙 난황임. 알 덜된거야.
가게이름은?
군계 ㄱ
폐계는 손 많이가는 음식이라 진짜 잘하는집 가면 맛있게 먹지만 어설프게 하는집가면 그냥 타이어 씹고 나오게 됨;
그거 한번 먹어봤는데 신기했었슴. 진짜 고무같은 느낌 ㄷㄷ
닭장이자나
짤막상식) 영계의 어원은 Youngest 영계스트에서 나왔다. 586들 룸빵에서 제일 어린애를 칭한 은어 - dc App
미친년 ㅋㅋ
오 맞는듯
ㄹㅇ 한남들
육수 잡내 나는 거 싫으면 깨끗하게 박박 씻어서 좀 끓이다가 끓이던 물 버리고 고기 다시 또 씻고 끓이면 확실히 덜 함 끓이는 도중에 나오는 거품들 틈틈이 걷어내고
어릴때 아부지가 복날마다 데리고 가던 백숙집 있었는데 완전 교외에 완전 산에둘러싸인 ㄹㅇ 쓰러져가는 기왓집?에 할머니랑 할아버지가 하시는 곳이었음 손님방 하나고 실제로 그분들 사시는 곳 엄밀히 따지면 가게도 아니지 뒷마당에 키우는 닭 잡아서 해주셨는데 저런 노계였고 걍 ㅈㄴ 맛있었음 씹는맛도 있고 (나쁘게 말하면 질긴거고)
한 중딩?고딩?쯤 부터 진짜 다음해에는 올수있을까 싶을 정도로 많이 노쇠하셨는데 대학생되고 타지오고 나서는 갈일이 없었네 아마 두분 다 돌아가셨겠지
00가든 그런 곳이 맛집 많긴 해
노괴 ㅇㄷ?
여자는 딱 9살부터 시작이다
진핑아 정신차려
닭근혜 씨발년 ㅇㄷ?
노계보면 그 완득이 아빠만 생각남
나도 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 폐닭입니디.. 식감이 쫀득하고 맛이 깊죠 가스라이팅 하는 새기 ㅋㅋ
메갤하는 노괴 ㅇㄷ?
노괴는요?
야짤 ㅇㄷ??
시골집에 늙어서 알 못낳는 닭 끓는물에 담궈서 털뽑고 밑처리 한뒤에 1시간 푹 고으면 맛있엇어
뭐야 어릴 영嬰 써서 영계 아니었어?
아님
난 young 인줄 알았노
정육업자임 팩트만 알려줌 영계가 맛이 약한이유 날개끝 꼬리부분 목덜미 등 부분에 지방이 쌓이기 전에 도축이 돼서 닭의 지방맛이 연한거임 - 이건 치킨스톡으로 보충이 가능함 노계가 맛이 좋은이유 날개끝 꼬리부분 목덜미 등 부분의 지방이 많이 발달해서 지방의 맛이 많이 남 - 이걸 다 뗀다고 해도 기름진맛은 어떻게 할수가 없음 싫다면 영계먹어라 닭의 기름맛은 치킨스톡으로 보충이 가능하니까 영계를 먹어야겠지? 사람도 마찬가지임 어린게 무조건 좋음
노계도 못먹어본거 같은데 뭔
토종닭이 노계라고 보면 됨 토종닭이라는 종자가 따로 있는게 아님 ㅋㅋ
치킨스톡으로 보충이되긴 개지랄 ㅋㅋ
치킨스톡은 한계가 잇음 직접만든거 아니면 - dc App
딱 봐도 할줄아는거 없어서 기술 배우라는 엄마 말 듣고 호텔조리전문학교 갓 들어간 앰생이네 ㅋㅋㅋ
고기의 고소한 맛은 지방에서 나오는거라 아주 틀린 말은 아닌데 맛 차이가 지방이 전부는 아니고 국물 우리는 고기와 뼈의 양, 조리 시간도 영향을 줌. 글고 시중에 파는 치킨스톡은 모자란 맛을 조금 보완해줄진 몰라도 직접 만든 스톡의 맛은 못 따라감. 본문 마지막에 육수내는게 스톡 개념임