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생존연산의 다양한 요리 중 오늘 만들어 볼 요리
설명에는 인체에 필요한 탄단지를 일정 비율로 배합했다고 한다.

오늘 만들 요리의 토대는 미트로프임

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이렇게 생긴 요리인데 밀가루나 빵가루에 소고기를 섞어 통으로
구운 요리임
미국 경제 대공황때 먹던 음식이기에 부대찌개같은 포지션임
그래서 들어가는 재료는 맘대로 바꿔도 무방함



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기본 준비물은 돼지고기 550g, 계란 2알, 밀가루 또는 빵가루 500g, 넣고싶은 채소 아무거나
원래는 소고기가 정석인데 돼지보다 비싸고 어차피 미트로프는 먹을수 있는 고기에 먹을수 있는 곡물가루만 섞으면 끝이라 돼지고기 씀
채소는 넣든 말든 상관 없지만 비타민을 위해 양파 한알 다져넣음
계란은 찍는거 깜빡함

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돼지고기, 밀가루, 다진양파와 후추, 소금, 계란을 넣고 잘 섞어줌
난 로즈마리랑 타임 좀 넣었는데 허브나 향신료는 원하면 넣고
아님 말고


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이렇게 날 가루가 안보이게 잘 섞어주면


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적당한 틀에 넣고 180도에서 50분정도 구워줌
크기가 크고 두꺼우면 굽는 시간을 늘리면 됨


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구워지는 동안 소스를 만드는데 기본 바탕은 물 한컵에
케찹과 머스타드를 2:1 정도 넣고 시큼한 맛이 약간 날아가게 끓임
난 냉장고 안에 조금 남아있던 데리야키 소스랑 브라운 그레이비 파우더도 좀 넣음



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소스가 다 완성되면 이런 돈까스소스같은 비주얼이 된다
원래는 토마토 퓨레 같은걸로 약간 되직하게 나와야 하는데
그런건 동네 마트에서 구하기도 힘들고 남으면 쓸데가 없음


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구워져 나온 미트로프에 소스를 뿌리면 완성
소스 점도가 묽기 때문에 다 굽고 위에 뿌렸음
원래는 위에 뿌리고 오븐에 구워야됨

맛은 괜찮은 만두를 싹 으깼다가 뭉쳐서 오븐에 살짝 구운거 같음
소스가 적당히 새콤달콤해서 동그랑땡 먹는 느낌도 남
출처: 명일방주 갤러리 [원본 보기]