직원을 혼내고 있다는 소문에 대해 말하는 안성재 셰프.jpg
익명(149.88)
2025-03-07 18:45
추천 97
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영업시간 = 직원들 연습시간 즉, 직원들이 연습하면서 만든 요리를 비싼 돈내고 먹음
지랄 좆같다고 생각했는데, 미군생활 오래했고 해외에선 고든램지같은 공격적인 셰프들이 유명하니까 자연스럽게 한국에선 품격없는 개싹바가지라고 생각하게ㅡ되는 가치관으류가질 수도 있는것같다. 실제로 효율성도 있겠지
고든램지를 헬스키친이나 키친나이트메어같은 방송으로만 보셨나? 그 고든램지라도 방송이 아닌 상황에서 손님앞에서 주방 직원들한테 개지랄하는 경우는 흔치 않을텐데?
오히려 포상인데
밥 처먹으러 가서 남 욕질하는 소리까지 들어야 되나 ㅅㅂ ㅋㅋㅋ
너 잘걸렸다 뿌가놈 다음은 너다
세상이 바꼈는데 상당히 꼰대스러운 마인드네 저건 20년전에나 멋진 마인드라고 생각될법한 방법이고
요즘은 걍 실수한거면 급여에서 패널티 주거나 아니면 너가 야근을 해서라도 다 책임지고 가라 이런식으로 교육하지
안성재 셰프가 요리실력도 1타고 출중한 사람 맞긴해도 시발 잘못된 점까지 포장하면서 빨아 줄 필요는 없는데 천성이 노비새끼들인가 시발 안 좋은 것도 어떻게든 무슨 장인정신인냥 빨아주는게 좌빨들마냥 성역화 하고 있노 시발ㅋㅋㅋ 그러다 수틀리면 이번에 백종원한테 하는 것 처럼 파묘해서 관상이니 뭐니 지랄할 새끼들이
지금 물빨하는 새끼들중에 흑백요리사 방영하기 전에는 좆도 관심은 커녕 안성재 이름도 잘 몰랐을 새끼들이 대다수일거다 ㅅㅂㅋㅋㅋ
ㄹㅇ 누군지도 몰랐지 ㅋㅋㅋ
ㅄ같은 자기 합리화 ㅋㅋㅋㅋ문제 인식도 못함 ㅋㅋㅋㅋㅋ
잘하고있구만 고객입장에서는좀 그렇지만 상사 직원한테는 좋은사람임 안에서나 욕먹지 독립하고 가게차리고 저러면 아무말없이 고객 다떨어져나감
그걸 왜 손님 앞에서 하냐고
요새 시대가 어느땐데 아직도 욕없으면 안돌아가니 똥군기니 ㅇㅈㄹ하는새끼들은 다 영포티 ㅈ팔육틀딱새끼들인듯 ㅋㅋ 아는 지인도 식당주방장급일하는데 예전 자기당했던때 싫어서 지금 들어오는애들한테 그렇게 절대 안하고 솔직히 봐왔던게 그거라 이렇게해도 돌아가려나 쬐끔불안한감은있었지만 걍 개잡똥군기없어도 묵묵히 자기할일만 하면 분위기 좋게 아주 잘만 돌아간다더라 ㅅㅂ ㅋㅋㅋ 애초에 요즘 다른가게들 전부 요식업분위기조차도 사람구하기귀해서 그렇게 쌍욕하면서 하는데 절대없다는데 뭔 ㅋㅋㅋ
댓글보면 좀 신기한 사람들 보이네 저 정도면 진짜 양반임ㅋㅋ 오히려 서구권 주방문화가 훨씬 비인격적이고 꼰대스럽다
폭언에 당위성을 부여하는 합리화
야 이 병신새끼들아 그 거칠고 몸작살나고 힘들다는 노가다조차도 외국인 외노자들 조선족 베트남 필리핀 인도 몽골사람들한테 쌍욕안한다 물론 칼침 대가리에 벽돌로 찍힐수도있겠지만 그걸 떠나 외노자들한테 욕한다? 표정부터 똥씹은표정으로 썩창이 됨 그런 험한곳도 안그런지 오래됨 근데도 언제적 쌍팔년도 ㅈ같은 사회군기 똥군기로 언제까지 변함없이 지들 겪었던거 ㅈ같이 발전없이 똑같이 미래세대에게 겪게할래? 것도 외국인 외노자는 무서워서 함부로 못하면서 만만해서인지 한국인만 직장내괴롭힘한다? 그러다 참다참다 골로간다
읭?
학교임?
남의 돈 빨아먹으면서 잘못을 하면 욕을 먹어야지 - dc App
전에 식당에서 밥먹는데 주방에서 쥐잡듯이 닥달하는 소리가 존나 크게 나더라. 뭐 숟가락인지 뭔지 바닥에 던지는 소리도 나고. 음식이 입으로 들어가는지 코로들어가는지 모르겠더라. 훈계하고 혼내는건 알아듣게 자기들끼리 하면 되지 손님들 있는데 불편하게 그게 뭐하는짓이냐? - dc App
야 이 븅신들아 그렇게 안성재가 손님들 다 들리라고 욕하는 수준이었으면 흑백요리사 나갔을때부터 이미 인성 개판이라고 소문 다 났어 씨발 ㅋㅋㅋㅋ
그래서 빽햄은 잘 알았겠죠?
사람새끼냐 손님 없을 때 나중에 혼내야지, 그러면 오히려 손님입장에선 난처해질 텐데, 명예훼손죄 구성요건에 딴 안성재 니가 한 짓이야
뭔가 자기 분야에 대해 프로의식이 있어보이려 어필하는데 식사하러 온 사람들이 그거 목격하면서 식사분위기 씹창나는 것에 대해 까진 생각이 안 미치는것 같네
한국최초 미슐랭3스타한테 프로의식 어쩌고 ㅋㅋㅋ
병신새끼가 지가 뭐 되는줄ㅋㅋ
얘도 오래 못갈듯
살인스텝 머노 ㅋㅋㅋㅋ 손님 입장에서 주방에서 소리나는게 들리겠냐 ㅅㅂ
그런데 쟤도 가면 맨날 있냐... 이전에 누가 업장가면 쇼 쉐프들 다 어디가고 없고 이연복 좌만 식당에 있다던대,,,
목란 가봐라 이연복도 거의 없어
맞지
손님들 기다려 달라해 ㅇㅈㄹ ㅋㅋㅋㅋ
당근아빠 하는거임? ㄷㄷ
가르치는건 좋은데 뭔가 주객이 전도 된것 같은데 손님들 앞에서 직원들 모아놓고 욕을 하는게 된다고? 손님들은 직원들에게 욕하는 것을 듣고 음식이 딜레이 되는게 괜찮다고??
저새끼가 존나 잘못된 게 밥 처먹는데 누가 욕하고 혼나고 있으면 밥이 넘어가겠냐? 요리는 어디까지나 서비스직이고 손님 편한 게 1순위인데 혼내는 모습을 손님한테 들킨 시점에서 존나 잘못한 거임
솔직히 저런데는 그게 인테리어니 서빙매너니 신경 좆빠지게 쓰지 않냐? 그게 다 손님 왕 대우 해주려고 그런 건데 솔직히 그딴 거보다 욕하는 장면 안 보이는 게 더 중요한 대접임
돈내고 고성 들으면서 밥먹고 싶지는 않잖아 요리사 세퀴야
도제식 마인드가 뿌리박힌 직종에서는 저게 당연한 것처럼 받아들여지는데 일반적인 사회상식으로는 이해 안되는게 맞음. 고상한 척 하면서 비싼 밥 먹으러 갔는데 저러고 있으면 손님들 입장에서도 별로지
오냐오냐 두발자유화 교복자유화 체벌금지 벌점금지 등등해서 나온거 지금 이대남 ㅋㅋ
예전에 어디 고급중식당 갔는데 밥먹는데 사장인지 뭔지 아줌마가 존나 아래직원 갈구면서 고성내고 혼내길래 입맛 뚝떨어져서 사람 밥 먹는데 그따위로 하면 되냐고 화내고 다시는 그 식당 안감 요리는 맛있던데
셰프이자 주인장인데 욕처먹는거 마음에 안들면 그만둬라 ㅇㅇ
손님한테 보이게 욕한다고?
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅅㅂ레스토랑 근처도 못가본새끼들이 ㅈㄹㅇㅂ을 쳐 떨고 앉아있네 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 추하다 추해 - dc App
원래 갈구는 문화의 목적은 저게 맞는데 대부분 감정배설하는게 현실이지
와 끝까지 욕하는걸 정당화하네 못됐다
모수에 갈때마다 혼내는게 보이면 문제있는거 아닌가 뭐 욕설듣는것도 파인다이닝에 일부분임?
고객을 생각하기보다 내 가게가 잘되야겠다는 생각이 앞서는것 같은데 똑같이 당하면 불쾌해할거잖아? 직원들 교육시키느라 비행기 이륙 지연시킨다면 사람들이 이해할까?
밥은 편하게 먹자
밥집에서 주방안에서 떠드는소리 나는거만큼 불쾌한게없음
칼 들고있는 애들한테 뭐 얼마나 심하게하겠음 - dc App
근데 막 혼내는 소리 들리면 오히려 좋은거 아닌가? 뭔가 제대로 관리? 가 되는 느낌이자너. 군기좀 잡힌거 처럼. 실제로 군대 있을때도 애들 갈구면 행보관이 약간 흐뭇하게 보고 그랬는데 ㄹㅇ로...
적극적으로 관리한다는 뜻이기도 할텐데 갈구는 소리 나는게. 그리고 왜 갈구냐면 바로 밥먹는 나의 식탁위에 올라가는 음식의 품질때문이니까 더욱
행보관 밥먹는데 옆에서 갈궈봐라
잘못생각하는거임 진짜
창밖에 머리카락뭐임? 귀신임? - dc App
일단 지금은 뿌가놈에 집중한다
'관상'
손님 앞에서 갈구면 손님 밥맛 떨어질텐데
근데 안들리게해야지ㅋㅋ 손님이 몇십만원내고 밥먹는데 혼내는거 들리면 오히려 그거로 인해서 맛이 더떨어지지않을까
여기 서민들밖에 없어서 반응이 이렇나 ㅋㅋ 쟤네가 그냥 길거리 식당 사장이냐 요리를 업으로 하고 자격증, 미슐랭 이런 거 노리는 셰프인데, 당연히 음식에 훨씬 예민할 수 밖에 없지 본인들이 조금이라도 몰입한 거는 쉽게 욕하고 화내면서(운전, 게임 트롤) 레스토랑 주방에서 왜 욕하고 화내녜 ㅋㅋㅋㅋㅋ
특히 롤하는애들 뭐만잘못하면 부모안부까지물으면서 여기선 엣헴거리는게 참
ㅋㅋㅋㅋ 내말이 저기서 일하는거 자체가 하이레벨 셰프가 되기 위한 고강도 훈련인거고 실력 쌓기 위한 필수과정인건데 여기 애들은 미슐랭 3스타 레스토랑이 어디 국밥집이나 편의점 알바하고 같은 걸로 생각함 ㅋㅋㅋㅋ 펨코 가보니까 뭔 노동착취라느니 이 지랄하던데 ㅈㄴ 무식한 애들 바글바글 모여서 똑똑한척 하더라 거기도 ㅋㅋ 외국 유학가서 돈 쓰고 배워도 결국 실습이라는걸 거쳐서 실력 쌓는건데 한국 유일 미슐랭 3스타면 세계적인 수준의 요리를 접하고 배울수 있는 기회인데 뭔 노동법이 어쩌고 찐따들 ㅋㅋ
소비자 입장에서 생각을 하셔야죠.. 거기서 돈내고 먹는 사람 입장에서 보면 보기 불편한 내용임. 돈내고 먹는건 소비자임
원래 빈수레가 요란함ㅂ
프로게이머가 와드 안박는거랑 실버에서 와드 안박는거랑 차이가 크긴 함
혼내도 욕은안됨. 욕은 진짜 상대의 실수와 관계없이 무시하고 깨내리는 폭력이다. 잘못에대해 정확히 설명해야됨 안고쳐지면 업무배제하고
저능아 많긴 많구나 ㅋㅋㅋ 시발 내 돈 내고 밥 쳐먹으면서 호통 소리 듣고 딜레이 시키면 아 여긴 관리가 되는구나 라고 느낀다는 앰창 버러지새기도 다 잇고 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 군대 예를 들면서 행보관 앞에서 갈군다 ㅇㅈㄹ ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ딱 개센징 앰창 벌레 마인드 그 자체;;; 저 요리사가 손님들 다 듣기게 저 ㅈㄹ하면 꼬라지보니까 얼마 못 가겟고 걍 방송이라서 컨셉잡은거면 지금이라도 그 컨셉 버리는게 맞음 정신 못차리노;;;;;;;
컨셉 아니다는 전제하에 말 자체가 모순인게 자기 입으로는 손님 손님 거리는데 결국은 자의식 과잉으로 자기가 제일 돋보이는 짓을 함 저게 뭐냐 진짜 어휴 당장 여기 댓글만 봐도 지랄인데다가 비추 투성인데 저게 문제인지 모르면 장사 접어야지 뭐하노 뿌가놈이 탱킹하고 잇을때 자숙하고 조용히 잇어라 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
저런데는 주방에서 아무리 시끄럽게 해도 테이블에선 안들려요... 아우 ㅂㅅ들아 혼낸다는 소문은 다른 셰프들이 말한거겠지..
구구절절 변명 존나 많네 욕듣는 시점에서 이미 기분 나쁜건데 지가 기분나쁘라고 한게 아니어봤자 알빠노
다 맞는 소리인데 딱 하나 틀린게 있다. 욕. 욕은 인간을 인간이하의 것으로 취급하는 행위라 배움이든 직장이든 뭐든 절대 문서적으로 엮인 관계에서는 있으면 무조건 잘못인것이지.
결국 외국살다가 한국에 와서 사업하는 사람들의 공통된 의견은 아마 이런거일 거임 "한국이 이런데인줄 몰랐어" "한국이 이런데인줄 몰랐어" "한국이 이런데인줄 몰랐어"
"한국인들은 큰 물에서 놀지못해 시야가 좁고, 스마트하지 못하며 도전정신이 없고, 정직하지도 않다" - 쿠팡 김범석 "한국인들은 큰 물에서 놀지못해 시야가 좁고, 스마트하지 못하며 도전정신이 없고, 정직하지도 않다" - 쿠팡 김범석 "한국인들은 큰 물에서 놀지못해 시야가 좁고, 스마트하지 못하며 도전정신이 없고, 정직하지도 않다" - 쿠팡 김범석
티비에 나오는 캐나다 검머외 요리사라고 나오는사람도 군대안갔는데 주방에서 군기잡던데 ㅋㅋㅋ
간호사들이요?
혼내는거 자체는 좋음. 회사에서 상사가 나한테 암말도 안한다? 그냥 방치인거임 근데 안들리거나 안보이게 하는게 낫지. 밥먹으러가서 불편하잖아
식당만 아니라 편의점을 가도 손님 앞에서 저지랄하면 기분 좆같아짐
조금 늦더라도 퀄리티있는걸 먹는게 더 나음
요리사가 결국 천한직업인 이유임 회사생활할때 이건 심각하다 하고 욕하고 그럼? 요리관련보다 더 심각한 상태들 터져도 저러진않음 근데 유독 노가다판이랑 요리사쪽 애들이 최상위권가도 욕하고 ㅈㄹ떰 - dc App
딸배가 걔들도로위 행동때문에 필요한직종임에도 욕을먹듯 요리사도 저런행동들로 천한직업군에서 벗어나지못하는거 - dc App
잘못된거 방치하면 영업에 타격이 가는데 이게 왜꼰대임 주방은 원래 전쟁터다
세상 많이 좋아졌네. 밥순이 출세했구만
아가리하세요
ㄹㅇ말한 게 사실이라면 저정도 말은 할 수 있는 거 아닌가? 대놓고 야이 코발새끼야 이딴 음식을 어떻게 먹어 집어던지고 인격모독한거 아니면 기본은 감수해야제
근데 윗댓들 중 하나 공감하는 건 손님들 듣는데선 자제 하면 더 좋을 듯 모욕적으로 느낄 수 있는 부분이라ㅇㅇ 물론 저런 거 다 지키는 성인군자는 거의 없겠지만 바램정도
미슐랭 3스타에서 일하는거 자체가 특권인데 뭔 어디 국밥집 알바인줄 아냐 미슐랭 3스타에서 일하는 셰프들이 돈 때문에 일하냐 배워서 자신도 그 레벨의 셰프가 되려고 고생하는거지 저기서 일하는 시간이 그냥 수업이라고 보면 됨 셰프가 거치는 경험이라고 보면 됨
손님이 알 정도면 서비스 질이 존나 개판이라는건데 자랑인가... 원래 손님 앞에선 직원 교육하는거 아니다 기분 좋게 밥 먹으러 가서 왜 내가 남 혼나는 꼴을 봐야하냐 - dc App
흑백요리사 팀전 생각나네 백팀은 명확한 그림 안그리고 대충 의견 공유하고 서로가 다르게 상상한 음식을 확신하고 작업에 들어갔는데 안성재 제자인 트리플 스타는 안성재처럼 팀원 모아놓고 그림을 구체적으로 설명하고 각자 역할과 신경써야할 범위를 지정하고 시작함
백팀은 각자가 관리자마냥 자기 범위가 아닌것도 신경쓰느라 메시지를 자꾸 보내고 그래서 자꾸 부딪힘 흑팀의 트리플스타는 초반에 미리 음식을 테스트를 해서 맛을 봄 근데 한명이 그림을 잘못 이해하고 시작해서 수정해야할 상황이 생기자 아예 다 뒤집고 첨부터 시작함
백팀은 중후반에 최강록이랑 선경 배틀 벌어졌는데 여기서 리더가 맛을 테스트 하고 가자 해서 다행히 트러블 끝내고 진행했지만 시간을 많이 소모함 흑팀은 초반에 테스트랑 수정을 빡세게한 덕에 중후반에 되돌아가거나 트러블 일으킬 일 없이 순조롭게 감
그니까 손님이 왜 그걸 들어야 되냐고 밥 먹으러가서
미슐랭 3스타건 지랄이건 손님이 불편하다는데 뭐 어쩌란거