이미지호쿠리쿠 놀러와서 초밥 해먹음

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저번편이랑 이어진다고 보면 될듯

저 다음날 바로 초밥해먹음

저번편에서 안 먹은 에비스다이는

비늘을 하나하나 호네누끼로 뽑아서

포뜸

진짜 쉽지않은 생선이었다

마트갔더니 가쓰오타타키랑 가리비 관자 팔길래 네타용으로 사옴

말고도 횟감용 이것저것 포떠서 팔던데 좀 신기했음

더 사와봤자 못 먹을꺼같아서 있는것만 먹기로 함

볼락이랑 전갱이는 포 떠서 껍질벗기고

단새우랑 가리비는 껍질 벗겨서 소금물에 한번 씻은 다음에 키친타월로 물기제거 해주고

정어리는 테비라키 해서 식초물에 씻은다음에 껍질 벗겨줌

은분 남길려면 껍질 벗길려고 머리쪽에 칼집넣을때 딱 껍질만 남게 잘 잘라야 되더라

오이도 하나 사와서 채썰어주고

샤리는 씻어서 불린 쌀 물기제거하고 꼬들꼬들하게 밥 짓고, 배합초 쓰까서 보온해줌

전기밥솥에 '샤리' 적혀있길래 써봤는데 밥 진짜 잘됐더라. 일본 전기밥솥 하나 사야될듯ㅋㅋ

네-타 들

호타루이카

가리비 관자

단새우

생선 이외는 손질해둔거 그대로 쓰고

볼락

참돔 스지메+콘부지메

전갱이

에비스다이 유비키

정어리

가쓰오 타타키

생선들은 네타용으로 썰었음

남은 흰살 자투리들은 차완에 넣어서 계란이랑 다시물 넣고 쪄주면

차완무시 완성!

하나만 만든다고 계란함량이 좀 높아지긴 했어도 탱글탱글한게 맛있음

에비스다이가 갑각류 향도 꽤 있고 식감도 탱글거려서 맛있더라

이제 니혼슈 세팅하고

와사비 갈아줌

먼저 따뜻한 샤리+차갑지 않은 네타 조합으로 하나씩 쥐어서 바로바로 먹음

볼락

기름기, 살맛, 풀어짐 전부 좋았음. 베스트

참돔

살은 맛 괜찮은데 껍질이 살짝 입에 남더라

에비스다이

갑각류 향도 좋고 껍질도 안 거슬리는데 살이 좀 단단했음

전갱이

아는맛. 맛있음

가리비

아는맛인데 조금 더 싼맛. 그래도 향 잘 나고 부드럽게 풀어져서 좋아

가쓰오

뭔가 식감은 젤리인데 맛은 잘 안느껴짐. 좀더 진하게 향이나 맛을 추가해야될듯

단새우

아는맛. 여담이지만 저 단새우 한마리에 100엔씩 했음ㅋㅋ 비싼거치곤 평범했다

정어리

존맛. 뼈도 안 거슬리고, 선도도 좋고 맛도 잘 남

호타루이카

그냥... 오징어랑 밥 먹는맛

메네기

그냥... 부추향 없는 영양부추랑 밥 먹는맛

오이마끼

마무리 좋아

1차 코스는 끝

볼락은 살맛 상당히 좋았음

코스 끝났으면 이제 추차 먹어야지?

추차는 차가운 네타+다 식은 샤리임ㅋㅋ

좀 질릴꺼같아서 아부리한것도있고, 가쓰오는 마늘 터치도 좀 했음

술 추가하고 

편하게 코타츠 들어가서 술이랑 먹음ㅎㅎ

차갑게 먹으니까 정어리가 제일 맛있더라

이틀내리 생선만 먹었으니까 한동안 생선 안 먹어도 될듯!

출처: 오마카세 갤러리 [원본 보기]

[익명(125.176)]

[익명(117.111)]

봐봐
https://m.dcinside.com/board/baseball_new11/17495490

[그그극(211.235)]

도화돔 먹어보고싶네

[앙꼬없는찐빵(sierragolf1996)]

미친 개추;;;;;

[앙꼬없는찐빵(sierragolf1996)]

[옴갤러 1(183.107)]

지린다

[익명(manifest2626)]

진짜 개 잘해먹네... 마트 횟감용파는 것들 지린다 가쓰오 니기리 색도 찐하고

[97nam(dktmxmfpdl1)]

포떠놓은거 진짜 좀 신기했음ㅋㅋ

[스시유목민(easy6508)]

현직이신가요?! 생긴게 존맛탱이네여 - dc App

[97nam(dktmxmfpdl1)]

아직 취미에욧

[익명(220.65)]

오이 사진 왜 저래? 뭔 거품같은게

[97nam(dktmxmfpdl1)]

대가리 짤라서 비비면 거품나옴. 쓴맛이 빠진다 뭐다 하는데 걍 기분상 해주는거ㅋㅋ

[*JungNu*(ocn6822)]

[2456778(thanatos666)]

[호시노히나타(hinata1)]

[호시노히나타(hinata1)]

[익명(leejaemin1018)]

와 불쌍해 저 생선들도 부모자식이랑 오순도순 잘 살고 있었을텐데

[익명(118.235)]

니 앞으로 광합성만해

[익명(183.109)]

후꾸시마ㅋ

[익명(211.234)]

밥알이 퍼졌잖냐 그래도 맛있어 보이네

[익명(118.235)]

개쩐다

[파치카(pacejkas)]

[against2030(211.234)]

현직같노

[익명(58.225)]

한식은 다 음쓰이기 때문에 음식의 맛을 안다면 위대한 갓본의 식문화를 받아들여서 스스로 해먹게되지

[익명(118.235)]

근데 왜 치킨무에 환장함?

[익명(cost2410)]

일본은 좆되게 싫어하면서 일식은 존나 잘처먹어요

[익명(106.101)]

쪽바리년이구나 - dc App

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님 일본에 그렇게 오래있으면서 곰은 안만나심? 곰새끼 직무유기 오지네 - dc App

[익명(61.82)]

쌉고수

[익명(112.169)]

개쩌네

[익명(223.38)]

느낀점: 음식은 사서 먹자

[저 혼자 한국인인데(182.219)]

예수그리스도가 십자가에 피흘려 돌아가셔서 죄를 사하여 주시고 3일 만에 부활하셔서 구원도 주심

[노무통(corridor4094)]

뭐하는새끼세요?

[익명(118.235)]

열등감 조센징들이 싫어할 글이네

[익명(49.163)]

잘 해먹네 부럽다

[MILF(protect3662)]

사케 존나 노맛이야 언젠가 거품 다 꺼질듯

[익명(118.32)]

하 이 때려죽일 일뽕새끼들을 봤나 뭔 죄다 쪽국어로 해놔서 알아들을 수가 없노 한국어로 다시 써라 원종단아

[익명(211.234)]

일식보고 한국어로 써오라는 병신 윤종단새끼 ㅋㅋㅋㅋ 일본은 싫지만 스시는 좋다노 ㅋㅋㅋㅋ 나가뒤져

[익명(106.101)]

ㅇ - dc App