MIT, 덴마크 공과대학 등의 국제 과학자 연구팀이 2020년 3월 일본식 된장(미소) 재료를 국제우주정거장(ISS)로 보내 30일동안 숙성, 발효한 과정 및 결과에 대한 논문을 발표했음. (아마도) 인류 역사상 최초로 우주에서 미생물 발효를 이용한 식품을 만드는데 성공한 것이라고 함.
실험 방법은 삶은 콩과 미소누룩(일본식 된장누룩)을 1:1로 조합하고 소금을 약간 첨가한 전통적인 일본식 된장 재료를 만든 다음, 이를 환경 변화를 감지할 수 있는 특수 용기에 담아 30일동안 ISS, 덴마크, 미국 세 군데에서 발효시켜 실험군을 만들었음. 그 결과 ISS 환경에서도 발효에 성공해 우주 된장이 탄생했고, 연구팀은 이렇게 우주에서 만든 된장을 분석한 결과 지상에서 만든 된장과 약간의 차이는 있지만 맛과 냄새가 대체로 비슷하고 섭취해도 안전하다고 판단했다고 논문에서 밝힘.
한편, 일본의 아사히주조는 2025년 올해 말쯤에 JAXA(일본 우주항공연구개발기구)를 통해 ISS로 사케 원료(쌀, 누룩, 효모, 물)를 보내 이를 우주에서 밑술로 발효시키고, 다시 지구로 회수한 다음 사케를 만들겠다고 발표한 바 있음. ( https://www.asahishuzo.ne.jp/kr/news/info/005863.html ) 아사히주조는 이렇게 만들어질 술은 100mL 한 병에 1억엔으로 판매할 예정이며, 판매액은 전부 일본 우주 개발 사업에 기부하겠다고 밝힘.
우주에서 만들어전 최초의 발효식품은 일식에 자주 나오는 미소된장이라함
다음 식품은 사케가 될수있다네
갤로그 공개 부탁드려요
ㅋㅋ 깡계 하난 기가 막히게 잘 퇴치하노
이정도 글도 분쟁유도로 봐야되니
니도 갤로그 싹다 비공개했는데 ㅋㅋㅋ
갑자기 의문의 유동이 커버쳐주노 아래 댓글 안보이노
아니 근데 정작 자기 갤로그는 비공개인건 좀 웃기네 ㅋㅋㅋ
지는 비공개해놓고 공개해달라고 하노 ㅋㅋ
병신이노?
우주 응가
듀..
Smile된장국
역시 갓본... 조센징들은 감히 시도조차 못하는 일을 갓본은 오늘도 해낸다
윤두창 이 미친새끼 3년만에 나라를 유사짱깨국으로 만들었네 시발 ㅋㅋ
베놈 배양
전국민 400만원씩 모금해서 우주김치 만들어야 한다 일본넘엇언지가 언젠데 아직까지 이런걸로 져서야 되겠냐 전국민 모금으로 우주김치 만들어 일본놈들 짓밟아주자
해병들은 우주에서 된장쯤은 하루만 있어도 뚝딱 만드는데? 개좆본 ㅉㅉ
해병은 된장이 아니라 짜장이고
우주에서 만들어봤자 효모는 지구에서 만들어진건데 그게 의미가 있나
똑같은 재료와 균주로 만들어도 생육환경에 따라 맛이 달라짐
무중력상황에서도 효모가 제대로 활동하냐는 얘기아닐까
캬 역시 갓본
된장보고 미소 ㅇㅈㄹ 하는 새끼들 븅신인가 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 김치보고 기무치 ㅇㅈㄹ 하는 일뽕원종이새끼들 보는 거 같노 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
종원아 또 국뽕 날조하니
따지앙보고 된장 ㅇㅈㄹ하네 ㅋㅋ 파오차이보고 김치 이러노 븅신조센징 수천년간 대가리 조아리던 새끼들이 문화 한토막 훔쳐가서 꺼드럭대려하노
ㄴ짱퀴벌레 기습시위ㅋㅋ
갓본
지구 밖에서 만든 최초의 음식은 대갓본꺼네 역사책에 남겨야 할듯 - dc App
50년 뒤 역사 문제 a. 북한 주도 한반도 통일 b. 우주 최초의 음식 미소된장 개발 c. 윤석열 탄핵 d. 남한 대화재 일어난 순서대로 맞추시오. - dc App
왜 나는 바로 옆의 선진국에서 태어나지 못했을까... 음식, 문화, 국민, 일본의 모든 것이 부럽다.
그런데 왜 일본으로 이민 안감? 일뽕 왜완견들도 싸개들처럼 "해줘" 이지랄ㅉㅉ
대 황 본 - dc App
개 좆 센 - dc App
ㄹㅇㅋㅋ - dc App
대대대대대대대대갓갓갓갓본
제목만 봐도 뭐 ㅋㅋㅋ 일본 된장일 게 바로 예측 가능하네 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 솔직히 일본 아니면 어디겠냐? 미국이 발효식품 주로 먹는것도 아닌데 ㅋ
치즈도 있긴 하잖음 - dc App
치즈 피클 조선 김치도 다 발효식품인데
조선김치는 대체 뭐냐
국뽕 -짱-개센징 오열 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
캬 역시 대일본제국의 기상
마지막 사진 쥐임?
일뽕들 무발기 사정
바로 옆 갓본을두고 조센에 태어난 죄 ㅋㅋㅋㅋ
독립한 죄 ㅋㅋㅋ
똥맛 나는 된장을 왜 처 먹는거지
미소와 사케..일본의 아름다운 전통
그 약간의 차이가 큰지 아닌지가 궁금한데 - dc App
대 갓 본
대 갓 본
무식한 쪽빠리들은 된장의 기원이 한반도라는것도 모르는건가?
개좆센징 이 저능아 새끼들은 할 줄 아는 게 뭐임?
조센징들 통한의 된장찌개 허버허버
포자가 발효를 하는거라 무중력 상태가 최고의 조건이란 말이 있긴 했음 신의 혓바닥을 가진 새끼들이나 차이를 느끼겠지만 뭐 상징성은 있넼ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
빨리 k- 발효식품 김치를 우주에서 발효해서 김치의 우수성을 우주에 알려라 이건 민주국민의 명령이다 - dc App
보관이 힘들어서 발효하는 것이지, 우주에서 미생물없는 진공에 보관할건데 발효가 필요한가?
미래 우주시대를 대비해서 무중력 상태에서 미생물이 배양되어 어떻게 작용하는가 실험한 거지
이게 맥주가 아니네
역사 최초로 발효에 성공했다는데 어차피 우주선 안에 있으면 산소도 있고 온습도도 일정하고 한가지 다른건 무중력 << 이거만 차이나는거 아님? 우주라고 발효가 실패할 이유가 있나.. 우주선 밖에 매달아서 우주방사능이라도 낭낭하게 쐬면서 발효된것도 아니고 뭐가 특별한거냐 저거? 걍 우주갔다왔도르임?
무중력이 ㅈㄴ 특별한 상황인건데 뭐라는거임?? 미생물이 무중력상황에서도 이상한데로 안날아가고 제대로 콩에 붙어서 활동한다는걸 알게된거임
ㄴ미생물 사이즈랑 무게정도 되면 애초부터 존나게 가벼워서 중력 영향 거의 안받는데 뭔씹소리하는거냐? 손바닥 뒤집으면 손등에 있던 세균 떨어진다는 소리하고있네ㅋㅋ 미친놈이냐?
미소는 모르겠고 술은 좀 특별하긴하네
당연한거 아닌가?? 우주 밖 환경에서 발효한거도 아니고 어차피 밀폐된 용기 내에서 발효한건데 심지어 미생물 사이즈면 중력 영향도 거의 안받아서 지구나 우주나 차이가 없잖아 왜이런짓을 하는건데ㅋㅋ
역시 대 황 본 ㅋㅋㅋㅋㅋ
하...ㄱ 저 갓본
멍청한 우민들 버리고 우주에서 생활해도 되나 실험한거임.
저런 페이스트상태내 미생물이면 어차피 지구에서도 무중력상태나 마찬가지일듯
화성가서 발효시켜 완전 다른 맛을 낸 것도 아니고 저 지구 근방 우주밖에서 한 것도 아닌데 심지어 결과물이 결국 차이점도 없으면 누가 저걸 1만원을 두고 1억 주고 사먹는 저능아가 있노
용기 사용 안하고 우주 공간외부로 노출시켜 발효했다면 몰라도 ㅅㅂ ㅋ
너같은 거지들이나 그런거고 기부겸 의미부여겸해서 돈있는 사람이나 기업들은 사고도 남지
대 황 본
똥 센 징
조선족=누구보다 중국을 좋아하고 한국을 비하하지만 정작 중국에는 이악물고 안가고 버팀 일뽕=누구보다 일본을 좋아하고 한국을 비하하지만 정작 일본에는 이악물고 이민 안가고 버팀 조선족 = 일뽕
개갓본 ㄷㄷ
왜 굳이 일본 미소된장임? 내가볼때 일본이 로비한게 제일 큰거같음
주조까지 우주에서 만들면 1억에 판다고 해도 콜렉터들 관점에서 의미를가질거같은데 우주에서 발효된 누룩으로 지구에서 술을 만들겠사옵니다..하면.. 그게 메리트가 있냐시프다.. 우주"맛" 술인데.. 그닥서로서로 빨아주는거하나는 특화된 일본이니까 누군가는 사줄거같은함..
우리도 못참지 김치 보내라
원종무새들 배알꼴려서 어쩌노? ㅋㅋㅋㅋㅋ
뜨끈하이 오늘 저녘은 된장
역겨운 조센징들의 냄새나는 똥 된장이었다면 실패했을텐데 대 일본제국의 미소된장이라 성공했네
걱정마라 우리나라도 회보단 사시미라한다 고로시 이빠이 겐세이 스지 아나고 일본인보다더 일본어를쓴다 바른일본어를씁시다
미소가 아니라 된장이고 다쿠앙이 아니라 단무지고 스시가 아니라 초밥이고 후토마키가 아니라 김밥이고 오뎅이 아니라 어묵이고 우동이 아니라 가락국수다
야키토리가 아니라 닭꼬치고 타이야키가 아니라 붕어빵이고 타코야키가 아니라 문어빵이고 스키야키가 아니라 불고기고 메밀소바가 아니라 메밀국수고 라멘이 아니라 라면이고 교자가 아니라 K만두다
돈카츠가 아니고 돈까스고 그 기원은 경양식 돈까스가 원조다 쯔유가 아니라 간장이고 이 모든 것의 기원은 한반도에서 유래됐다고 한다
쥬도가 아니라 유도이고 켄도가 아니라 검도이다 카라테는 태권도에서 발차기 부분을 훔쳐가서 만든 무술이고 하카마는 한복을 베껴서 만든 옷이다
우주 같은건 없다 병신새끼야 지구가 평평하다는걸 깨달아라
이걸또 얼마에 팔아쳐먹을까 우주라돈
ㅅㅂ 놈들이 우주에서 만들었다고 한병에 1억엔 지랄 지구 환경이랑 달라서 더 맛 없는 거 아님? 그냥 희귀성 하나 가지고 1억엔 뿅 이 지랄하는 거임?
중고 쿵쾅이 아줌마 = 난쟁이
우주된장은 뭐 달라야 함…?