나폴리맛피자가 말하는 파인다이닝 급여수준.jpg

[익명(211.234)]

월급받는 일반 쉐프는 300 넘는 경우 잘 없음

창업 후 오너쉐프는 맛피자 본인이 정말 잘풀린 케이스인데 1억(세후, 비용정산 후 순수익), 직원 생기면 그마저도 몇천 까야함.

흑백요리사 이후에도 가계 순수익은 조금 는 수준.

다만 방송, 광고, 로열티 등으로 3억보다는 ‘훨씬 더’ 많이 벌고 있다고 함

- 수능을 망쳐서 쉐프가 됬다는 나폴리 맛피아

출처: 기타 국내 드라마 갤러리 [원본 보기]

[ㅁㄴㅇㄹ(175.123)]

나 주5일 식당 매니저로 근무해도 월 330받는데 10시부터 9시까지 근무 아침점심저녁제공 쉬는시간 1시간30분 ㅇㅇ 260에서 시작해서 사장님이 많이 올려줬다. 서울살이하면서 음악하려고 식당일한건데 급여 달콤해서 그만두질못하겠다

[익명(121.160)]

고물상은 원래 고소득 직종 아닌가 그거 초기비용부터 만만찮을텐데

[익명(211.235)]

딸피들 - 먹고살려고 뭐라도 일함 능력없으면 보수 적고 힘든일이라도 함 좆대남 - 가장 꿀빤세대답게 일 안해도 먹고살음 능력없지만 워라벨 월급 복지 다 완벽하지않으면 '일 안해' '부둥부둥해줘' 입갤 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 더 레전드인건 저 좆대남들은 몇년전만해도 취업하는데 사회탓 하지말라며 김제동같은 사람한테 일침날리던 새끼들이란거 ㅋㅋㅋㅋㅋㄱㅋㅋ

[익명(221.162)]

어느정도 맞말인게 요즘은 회사 조건이 별로면 그걸 회사탓을함 ㅋㅋ 결국 능력을 못기른 자기탓인데

[익명(89.187)]

그래놓고 디씨에서 정치에 온몸을 불사르면서 열변토하는거 보면 좀 안쓰럽더라

[레이먼드(soulsreaver)]

정보)시대 달라져서 그돈받고 힘든일하느니 아무것도안하고 복지타먹고 소비안하는게 나은시대가됐다

[레이먼드(soulsreaver)]

정보2) 딸피들도 실업수당이니 뭐니 똑같이 틈틈히 타먹는거보면 딸피새끼들도 현 젊은이로 돌아가면 똑같이 이지랄했을게 안봐도 뻔하다

[익명(116.40)]

그럼 좆대남이 좆팔육시절에 태어났어도 똑같이 했겠네?

[익명(103.155)]

피싸개 한녀충들은 뭐 다르노 ㅋㅋㅋㅋㅋ

[익명(59.16)]

나폴리맛피아 새끼야 피자는뭔 ㅋㅋ

[익명(59.16)]

[Ranetilmo(38.54)]

South Korea admits' massive export 'of children for adoption, with at least 170000 children sent abroad Recently, the Truth and Reconciliation Commission of South Korea released a heavyweight report after two years of investigation, exposing that the South Korean government has condoned private institutions to systematically sell children under the guise of international adoption for decades. P

[익명(39.7)]

본문에 다 떼고 1억이라는데 세후1억이지 댓글 피엉신들 조혼나 많노이

[익명(211.186)]

ㄷㄷ

[jjj(221.148)]

오와우

[ㅋㅋ(211.253)]

문신 거름

[익명(39.7)]

맛피자는 혼자하잖아

[모험과낭만(adasdf)]

저런데는 기술 배우러 가는거잖아 저기서 1~2년 배우고 나와서 식당차리는게 목표겠지

[익명(121.183)]

실제로 고것이 맞다 잘하는 놈은 최대한 해외로 연결시켜주고 그래

[익명(106.102)]

다들 먹고 사길 힘들다는데 파인 다이닝 식당은 누가 가는 거임??? - dc App

[익명(220.126)]

너 빼고 다 구라치는 중임

[익명(167.103)]

돈 못번다고 언플하면서 직원들한테는 열정페이 강요하려고 저러는거임.

[익명(118.32)]

이새끼 눈보면 ㅈㄴ 맑지않냐? 진짜 부담스러울정도로 맑더라 눈밖에 안보임

[익명(112.222)]

응 문신충

[익명(1.224)]

이사람 문신때문에 처음에 졸라 안좋게 봤었는데, 흑백요리사 끝화 가면갈수록 진짜 제일 똑똑하고 능력있고 걍 타고난 능력자,천재같더라. 머리도 졸라 좋고. 걍 인간 자체가 능력치가 높음. 개인적으로 문신이 진짜 넘 아쉬움..

[익명(89.187)]

진짜 사람이 되게 반듯한 사람인데 문신때문에 그 능력치가 깎여보임 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[익명(121.136)]

무식한 이태리인들은 피자를 개발한 사람이 백종원 대표님이라는것도 모르는건가?

[익명(211.234)]

1년 기준 1억이라네여

[익명(180.67)]

근데 씨발 왜 직원들은 월급으로 말해? 헷갈리게 지도 월급으로 말해야지

[익명(106.101)]

가게 사이즈 안늘리고 저 정도 계속 유지하는게 젤 낫겠다

[익명(36.38)]

자기손으로하는건 한계가잇음 고 옛날처럼 한정수량판다고 욕하는시대도아니고 인건비지랄나고 직원때메 급떨어지고 장사좀된다고 규모늘리는거 ㄹㅇ 도박임

[익명(112.160)]

간호사관상이긴하다 ㄹㅇ

[익명(106.101)]

느낌잇네 ㅋㅋ - dc App

[익명(133.32)]

사실상 연예인이지 이제는

[익명(106.101)]

왜 요리사가박봉인줄알아? 요리사가 선진국중에 젤많거든 비율로ㄷ따지면 미국이 1명이면 한궈는 13명이있다고봐야함 - dc App

[익명(106.101)]

이것도얼굴빨임 최현석쉐프 맛없기로소문났는데 잘생기고 키커서 존나범 - dc App

[익명(121.183)]

최현석은 아예 쓰리배럭인가 포 배럭 돌리잖아 걔는 그래서

[익명(106.101)]

다 떼고 1억이면 ㅅㅌㅊ 아니냐....??

[익명(106.242)]

직원없이 혼자 다 해야 1억 직원 생기는 순간 직원 월급만큼 까이는거임

[익명(126.121)]

국내 업계 탑급이 1억이면 좆도 못버는거아님?

[익명(14.5)]

ㅅㅌㅊ가 아니고 ㄱㅆㅅㅌㅊ지 업계 탑급은 애초에 가게 영업이 문제가 아니고 본인이 운영 안하는 매장도 많고 밀키트 내고 방송 나가고 등등 소스가 존나게 많음

[익명(121.183)]

좆도 못 버니까 다들 방송에 미치잖냐

[거지3인방(hakzil)]

중식주방장은 400정도 벌던대... 일당만 전문으로 뛰는 사람도 있고 한식도 조금 큰 식당 주방장급은 워라밸이 십창이라 그렇지 350은 벌더라. 양식, 일식이 워낙 급여가 짠듯... 그리거 서울은 식당아줌마도 일하는 시간이 개헬이라 그렇지 300은 주더라 - dc App

[익명(1.218)]

파인다이닝 돈 많이 벌잖아 뭔 개소리야? 한녀들이 허영심으로 인스타에 올린다고 허버허버 사먹어주는데 뭐가 문제노?? 결국 느그 아니어도 일할 사람 많다노 꼬운면 그만두라 이기 뭐 이딴 마인드로 돈 더 줄 수 있는데 안주는거잖아

[익명(211.59)]

마진률이 좆박는다고 하더라

[익명(121.183)]

파다는 마진률 씹창임 쟤가 년 1억 가져간다고 했잖냐 직원 월급 조금 올리지? 쟤 년 5천 따리로 깎인다 국내에서 꼽히는 레스토랑인데도 ㅋㅋㅋ

[익명(211.36)]

요리는 나도하는건데 최저받는게 당연하지... 뭔 당연한 소리를... 나도 아무한테도안배워도 김치볶음밥하고 라면정돈 한다 ㅇㅇ

[익명(219.255)]

니가 만든건 돈주고 먹을만한 퀄리티가 아닌거고

[익명(89.147)]

니가 만든 음식 따위 누가 돈 주고 사먹냐고 ㅋㅋㅋ 할 수는 있어도 그걸 상품으로 바꾸는 건 쉬운 일이 아니야

[익명(112.175)]

원하는 직업이 간호사, 요리사, ㄷㄷ

[잘익었잔아...(qkpkrrvz1z29)]

[익명(221.149)]

요리가 존나 재능인게 얘가 경력 10년도 안되는데 자기 경력 두배 넘는 세프들 맛으로 다 따고 우승

[익명(211.197)]

나도 쉐프나 해볼꽈~

[이상한고양이(strangecat0)]

서울에서 존나 잘가나는데 최대가 1억 ㄷㄷ...

[익명(121.183)]

그니까 셰프들 방송에 미치는 거임 본업 아무리 잘 쳐봤자 국내 열 손가락 안에 들어봤자 대기업 사원한테 따잇 당하는 지경이니까

[Wasd(weekday8480)]

[익명(211.235)]

꼬우면 오너셰피하든가? 노비짓하고 페이쩍다고 울부짖노ㅋㅋㅋㅋ?

[익명(211.235)]

한달에 1억이라는 거야? - dc App

[익명(121.183)]

연

[익명(121.162)]

월 순수익이 1억이라는거야?? 연이 아니라?? 한달에 25일 일한다고 치고. 하루에 400만원 (매출아님)순수익이 나와야 1억인데?? 말이 안되는데. 1인쉐프 업장이라 회전도 안될거고.

[익명(211.110)]

병신아 연1억

[익명(121.183)]

연

[익명(112.154)]

병신새끼야 연 1억

[익명(222.108)]

주방장 30년해도 350받기 힘듬 3백만 넘어도 사장한테 그래도 달에 3백은 가져가자나 소리들음

[익명(59.15)]

그건 아닌데;; - dc App

[익명(59.25)]

관상학이 틀린건가

[익명(211.234)]

좀 잘되는 술집셰프대가리되야 한 350받는거같더라.. 내 친구얘기임.. - dc App

[겨슴보치(pearlnecklace)]

잘되는 짱개집 메인주방장은 1-20년 전에도 500씩 받앗다는데 ㅋㅋㅋ지금처럼 양파만 볶아서 간짜장하는 애미뒤진짱깨말고 ㅋㅋ

[익명(220.120)]

결국 싸게 많이 파는 쪽이 더 돈이 된다는 거임.. 저런 엘리트 요리사보단 유빔빔 전성기때가 훨씬 수익 높을걸?

[익명(118.235)]

이사람이랑 이정후랑 진짜 전라도 스테레오 타입

[ㅇㅅㅇ(124.56)]

엥??그 레고머리 아줌마는 양식쉐프는 돈 많이 받고, 한식 쉐프는 돈 많이 못 받는다 그러던데??둘다 최저노

[아리수쟝(shj6240)]

코스 30만 언저리 받으면서 300번다노 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[익명(14.56)]

헉님아그럼폰팔이는휴대폰한대150만원이니까돈짱많이벌겟네여 ㄷㄷ

[익명(221.151)]

양식돈 잘번다는건 일도안해보고 입턴걸까

[익명(61.78)]

파인다이닝 노동강도에 비해서 많이버는거지

[익명(40.129)]

파인다이닝은 적자 운영이 훨씬 많은데...

[익명(112.154)]

?? 파인다이닝 대부분 적자가 더 많고 망함 하다 못해 안성재 쓰리스타 모수도 돈 많이 벌었으면 안접었겠지 쓰리스타인데

[익명(14.4)]

요리하나에 들어가는 노동력이 너무크고, 회전율이 낮으니까 코스에 30만원 하는 파인다이닝 보다 1,2만원 하는 줄서서 먹는 동네 맛집들이 수익은 압승임

[익명(112.154)]

근데 줄서서 먹는 그 동네 맛집들이 한 동네에 1~2개인데 그 한동네에 가게가 몇개나 있을까?

[익명(221.164)]

요식업은 레시피가 지적재산권 같은걸로 인정이 안됨. 그니까 맛집은 레시피 비법 꽁꽁 숨기고 거기서 일해가지고 비법 배워서 가게 차리는 그런 패턴의 반복이었음. 이 음식은 거기서만 먹을 수 있다. 근데 이제 인터넷, 과학등이 요리에 침투하면서 좀 바뀌게 된거 정보가 대중에게 풀림 그니까 파인 다이닝은 유명세가 아니면 더 먹고살기 힘들어짐

[익명(36.38)]

그래서 오래한곳들은 직원나오기 3시간은 먼저나와서 다해놓는거고 그래도 따라해서 차리긴하는데 거기서 배운사람이 같은 지역구에 차리면 부경법에 걸림 나오고 3년인가5년지나야 가능

[익명(ksealww)]

파인다이닝은 꿈을 파는데지 돈 버는데가 아니라더라

[익명(125.132)]

요리사중에서 재도 진짜 ㅈㄴ 특이케이스라서 많이번다는거임 실력이랑 유명세 감안하면 재만한 요리사가 좀 있긴할건데 재만큼 인건비 적게나갈사람은 한명도없음

[익명(125.132)]

한식약코는 왜 생긴건지 모르겠는데 한식이 재정도 유명세랑 경력있으면 기업회장이나 국회의원등등 돈많은 틀딱들 지겹게가줘서 양식들 뺨아리 후려쳐서 쇼크사시킬정도로 돈벌어댐

[익명(14.54)]

못믿겠음

[익명(222.111)]

파인다이닝은 석박사처럼 배우는 게 중심이라서 박봉이어도 괜찮다고 들었고 오너셰프 1억은 테이블 회전이 안 되니까 어쩔 수가 없나보네

[ㅋㅋㅋ(112.185)]

월급중화요리사가 500이상주는데먼소리디

[익명(36.38)]

그건 주방장이니까 호텔오너셰프들도 연1억가량받음 최현석도 엘본더테이블때 억대받음

[익명(121.183)]

파인다이닝은 돈 나갈 곳이 많아서 업계 관행으로 인건비를 조짐

[익명(121.183)]

그러니까 짬 먹으면 바로 런 치는 거

[익명(61.74)]

간호사를 못해서 요리를 했다고? ㅋㅋ

[익명(36.38)]

간호사도 급이잇으니까

[익명(118.235)]

간호좆무사랑 다름 00~10년대초반엔 간호학과 최소 3등급대는 나와야 갔었다 - dc App

[익명(36.38)]

ㅅㅂ호조과나와서 호텔뺑이치다 만두장사하고잇는데 ㅋㅋ 가게규모늘리는거 ㄹㅇ병신짓임 인건비문제가 아니라 규모늘리면 내 손 안닿는곳이 생기고 그것때메 가게평판만 안좋아짐 옛날처럼 한정수량판다고 욕하는시대도아니고 판매직원하나만두고 파는데 연수익세후1.5억이 최대임 그이상 만들지도못함

[익명(1.251)]

그럼하지마새꺄 씨발

[*JungNu*(ocn6822)]

[익명(175.196)]

먹고 살거 없어서 하다가 그럴 싸 해보여서 시작한 게 요리

[익명(119.67)]

애미좆병신년 진짜 좆같이 맛없음 저새끼 요리 ㅋㅋ

[익명(211.36)]

모든 인간은 죄 본성에 대한 심판으로 지옥에 갈 수 밖에 없지만 선을 추구하는 "양심"이 있는 자, 그 인류 죄값을 위해 예수 그리스도께서 보혈의 피 흘리시고 부활하신 사실을 "믿는"다면 구원 받게 된다 더 나아가 현재 휴거 임박 시점에서 선을 추구하는 "양심"이 있는 자, 이 복음을 "믿는"다면 곧 닥칠 대환란과 죽음을 면하고 살아서 천국에 직행하게 된다

[익명(121.163)]

중고 쿵쾅이 아줌마 = 난쟁이

[익명(222.119)]

[익명(59.8)]

맞자나? 오너만 저렇게 벌고 부하요리사들은 최저면, 그 사람들한테 가야하는 돈이 오너가 다 가져가는거 아니야??

[익명(118.217)]

착복한건 안주는걸말하는건데 돈을다지급하면 그런소리들을이유는없지. 그리고 보통 오너셰프는 월급사장이라고해서 투자자가 돈다가져가고 본인도 월급받는거임. 본인이 차리는경우는잘없음.

[익명(118.235)]

오너가 직원 월급보다 못벌면 월급 안줘도 됨? 딱 찢지지자 수준이누 ㄷㄷ

[익명(211.38)]

월 1억이면 의주빈보다 5배는 버네

[익명(83.111)]

월 1억이라는게 세전이고 의주빈은 세후라서 결국 따지고보면 2주빈임

[익명(39.7)]

다떼고래잖아

[익명(211.255)]

와 흑백이 반년됐나 그정도 흥행이면 광고,프로그램으로 3억넘게 땡기는구나 살벌하네 ㅋㅋ

[익명(106.101)]

파인다이닝은 명성을 위한거지 수입을 위한게 아니니까 괜히 안성재가 cj투자 끊기자마자 모수문닫은게 아님 - dc App

[익명(118.217)]

위에누가설명햇는데 약간 의료계 중증 의료하는사람이라고 생각하면됨 가오에비해 돈별로 못범.

[익명(118.217)]

10년차 무슨 호텔 주방장 이래도 생각보다 월급낮고. 일도 엄청 고되고 힘듦. 그래서 몇년 배우고 그걸로 자기가게차림 그거자체가 경력이라 써먹기도좋고 잘안되면 그경력으로 또 다른데 취업하기도좋으니깐 이악물고 버티는거임.

[익명(83.111)]

파인다이닝 돈 못번다는거 개구라아님? 인당 20~30씩 받는데 돈을 못벌수가없다

[익명(222.119)]

그정도로 돈쓸수있는 사람이 많겠음?

[익명(118.217)]

테이블수가 몇개냐. 하루에 몇팀을받느냐 . 재료값이 얼마냐 보통 하이엔드 파인다이닝은 위치도 제일비싼곳에 세를내고들어감.

[익명(118.217)]

직원들도 많음.

[익명(58.124)]

회전율낮잔아 병신아 식자재비도비싸고 파인다이닝이면 임대료비싼곳일텐데 진짜 이 빡대가리새끼를어떢하면좋지

[익명(106.102)]

회전율 낮고, 식재료 최상급에 요리 하나 만드는데 사람이 엄청나게 많이 필요함. 서비스도 마찬가지.

[익명(118.217)]

희귀약이랑똑같음. 개나소나먹는 약 1000원에 팔면 수백억씩도 버는데 전세게에 2~30명밖에없는 희귀약팔아서 돈벌려면 30억씩에팔아야함

[익명(175.127)]

재료값, 인건비, 월세, 인테리어 비 등 하면 동네 웨이팅맛집보다 순익못할듯

[익명(211.108)]

인당 만원 받는 국밥집에서 손님 300명 받는게 인당 십만원에 손님 10명 받는 파인다이닝 보다 돈이 더 된다는 당연한 사실을 말해줘야 아나?

[익명(1.250)]

오히려 비싼재료 고급기술 들어간 거에 비해 가격은 싼 편임

[익명(211.118)]

파인다이닝 월세, 인테리어, 가구 같은 기본 투자금이랑 고정비 생각해봐라 동네 콩만한 카페 인테리어도 평당 몇 백인데, 고급스러움이 핵심인 파인다이닝은 인테리어 비용만 억대일 듯

[익명(211.55)]

이거뭐 병신들도 아니고 답이 짤에 써있잖아. 오너가 한달에 1억번다고. 인건비로 더 나눠주면 밑에 애들도 많이벌겠지? - dc App

[익명(118.235)]

스폰 안끼고하면 파인다이닝 대부분 적자이긴함

[익명(106.242)]

인당 20-30 테이블을 위해 달라붙는 직원과 임대료가 얼마인지를 잘 생각해봐야

[시바(182.225)]

존나 비싼 고급 재료만 쓰는데, 그 재료도 다 갖다 쓰는게 아니고 그중 가장 맛있는 부분만 골라 쓰고 나머지는 버리거나 지네 식사로 처분함. 또한 그만큼의 퀄리티와 서비스도 제공해야 하니 직원과 소품도 싸게 못 씀. 결론은 남는거 별로 없음.

[익명(112.154)]

진짜 이런 빡대가리는 평소에 무슨 생각함?

[익명(59.11)]

파인다이닝이 못버는게 아니라 직원들 월급 조금준다는 소리아님?ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[익명(172.225)]

그렇게 조금 주고도 적자 찍혀서 기업 스폰 받고 방송이랑 홈쇼핑 나가서 똥꼬쇼 하는 거임 그냥 파인다이닝은 명예랑 자기만족용임 돈 벌려면 직원 적고 회전율 높은 밥집을 해야함

[익명(27.124)]

파인다이닝은 손님을 많이 못 받는데 들어가는 노력은 많음 공산품으로 요리하면 싸고 쉽게 되는데 이걸 원재료 사와서 하나부터 열까지

[익명(36.38)]

ㄴ시발음식점은 공산품떡칠인줄아네 ㅋㅋㅋ 파인다이닝이라고 간장 지가만드는줄아나

[익명(59.8)]

의>치>한 > 간호사 >>>> 요리사

[아지타니오너(namuwiki18)]

[익명(220.121)]

진짜 사람인생 모르는구나 간호사가 꿈이었다가 요리사로 성공했네

[노갤(175.201)]

그래서 적성을 빨리 찾아야 함 이게 어려워서 다들 자기 재능이 뭔 줄도 모르고 ㅈ 소 들어가서 200따리 하다가 그저 그런 인생살이 하는 거임

[익명(112.157)]

한녀가 파인다이닝 좋아하니까 물소들이 파인다이닝 가격후려치기 해주는거지

[익명(106.101)]

파인다이닝 남자손님도 많다 ㅋㅋ 남자끼리 오는 손님 은근있어

[익명(faith0096)]

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[익명(222.119)]

국밥 맛을 잘내야하는데. 프렌차이즈 이런곳도 맛 이상한곳 천지고 맛있게 대량으로 잘만들기가 쉬운게 아닌거같음

[익명(223.39)]

한식은 한식이 박봉이다 양식은 양식이 박봉이다. 에라이 새끼들아

[익명(39.7)]

결국 얼마나 많은 양을 짧은 시간에 파느냐가 수익 최대로 땡기는 방법인가보지

[정병힙스터(buzz8155)]

반대로 말하면 방송계가 돈을 비상식적으로 많이 번다는거지

[정병힙스터(buzz8155)]

진짜 정상화 한번 확실하게 해야함

[익명(121.170)]

꼬우면 방송계로 ㄱㄱ 지가 능력안된다고 남의 파이 개박살내야된다는게 딱 페미나 공산당마인드누 ㅋㅋ

[익명(125.128)]

닉값하노 ㅋ

[익명(220.87)]

대체 누구기준의 상식이냐.. 북한으로가라

[정병힙스터(buzz8155)]

자유시장이여도 왜곡된 보상체계는 조정이 필요함 자본의 평준화는 공산주의지만 극단적 불균형이 정상화는 자본주의를 건강하게 만드는거임

[PP사비(file1919)]

한타임에 6~8팀 밖에 안받는데 직원은 못해도 최소 4인은 써야하니 돈이 되겠냐

[익명(106.101)]

남자 수간 거의 없고 다 여자인데 저게 더 나을수도 있을듯

[익명(39.7)]

남간이 아직 시장에 뛰어든게 몇 년 안됨.. 20년 뒤엔 과반 이상이 남자일듯

[익명(1.250)]

뭐? 수간을한다고? 이 파렴치한자식아

[익명(118.235)]

파인다이닝 보다 맛집이 횔씬 돈은 많이벌지

[익명(118.129)]

양식 요리사들이 홈쇼핑나와서 뭔 설렁탕 같은거 팔고 그러더라

[익명(222.119)]

그게 돈되지. 자영업 해봤자 돈안됨

[익명(222.119)]

넓은 공간에 음식 맛있고 일정하게 20년 30년 회전잘시키는 고기집 국밥집 이런데가 돈 버는거지.

[익명(222.119)]

그런데가 드물더라. 대부분 회사 퇴직하고 요리 한번도 안해본 양반들이 음식판다고 하고있으니 맛이 날리가없지

[익명(118.217)]

본인가게는 하루에 정해진 만큼밖에못파는데 밀키트는 불특정다수한테 파는거니깐.

[익명(89.187)]

괜히 갈비탕팔아서 건물짓고 그런다는 소리가 나오는게 아님 박리다매가 짱이라니까 물건은

[익명(118.45)]

ㄴ 그럼 니도 갈비탕 팔아 병신아

[익명(106.102)]

저렇게 1억이면 백종원은 5000살이냐

[PP사비(file1919)]

일종의 업적작이라고 보면되겠네. 미슐랭 스타 받았다. 미슐랭 스타받은 가계에서 일했다. 이 타이틀 받으려고 박봉으로 일하다가 일 배우면 파인다이닝 말고 일반 대중식당 차려서 돈뽑기

[익명(118.217)]

실제로 힘들고 박봉이니까 몇년배우다가 나가는거임.

[익명(125.133)]

ㄹㅇ 진짜 요리사는 자기 가게 차리지 않는 이상 대부분 중소급 연봉 받고 일함ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ - dc App

[hаru(crab0054)]

해당 댓글은 삭제되었습니다.

[익명(222.119)]

그럼 다른거 하면되잖아 뭐가 문제일까..

[익명(121.142)]

그냥 돈내는 알못들이 양식 마니 버는것처럼 느껴지는거지 소규모 가게는 무조건 싸고 회전률 높은게 대박임

[익명(ksealww)]

양식요리사랑 파인다이닝은 다름

[익명(221.44)]

그냥 쟤 말그대로 못배워쳐먹은 새끼들이 할거 없어서 하는게 주방일인데 쉐프니 뭐니 빨아주는게 어처구니가 없음ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 딸배새끼들을 F1 드라이버 취급하는 꼬라지임ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[익명(211.211)]

인간이 특히 남자가 태어나서 젊을때는 여자를 탐닉하다가 나중에 기력이 딸리고 경제력이 안정에 찾으면 '맛'을 그 무엇보다 중시한다. 인체 매커니즘상 이건 뭐 어떻게 할 수가 없음. 발기부전이 올수도 있고, 신체에 장애가 생겨 거동이 불편할 수도 있지만, 인간은 뭘 먹어야 살 수가 있으니까. 나이든 노인들이 괜시리 음식에 엄청 까탈부리는게 아님. 양도 얼마 못먹는데 그마저 맛없으면 겁나빡치거든. 그리고 그게 인생 유일의 행복일 수도 있고. 그런데 그 맛을 충족 시켜주는게 쉐프고. 솔직히 이름있는 재벌 치고 유명한 사람 불러다가 출장 요리 안해본사람도 없을거다.

[익명(op001)]

안성재가 샌프란시스코 살 때 신용불량자+노숙자로 살았다는게 이해가 안됬는데 심지어 그 때면 프렌치런드리나 베누처럼 세계최고 레스토랑에서 일하던 때라던데 급여를 얼마나 적게 줬길래;;

[익명(172.225)]

북미 유럽은 스타지에(stagiaire)라고 무료(체험실습 교육 명목으로) 내지는 최저급으로 굴리는 경우도 있음 나라마다 용어는 다를 텐데 많이들 하는 거고 그런 경우일 거임

[익명(89.187)]

코쟁이 새끼들이 열정페이 더 심각하더라 미친새끼들이 사람 부려먹는걸 아주 당연하게 생각함

[익명(175.113)]

미슐랭급이면 거기서 일해서 이력서에 한 줄 넣고싶어하는 비기너 요리사들이 줄서있기 때문에 그냥 무료로 써먹음

[익명(op001)]

172.225// 프렌치런드리 갈 때는 스카웃 받아서 간거라는데? 스카웃해서 다른 레스토랑에서 데려온건데 돈도 안줘?

[익명(op001)]

172.225// 심지어 첫 미슐랭 식당이었던 일식집에서도 무급으로 일한건 3주 뿐이라던데?

[Dddd(59.1)]

집세가 장난이 아님 ㅇㅇ

[익명(106.102)]

저런데서 셰프 달았다는 꼬리표가 달려야 훈수를 둬도 둘수있고 개발로 기업체에 갈수있고ㅇㅇ 대중상대 음식점을 해도 셰프 꼬리표를 달아야 이름값이라도 좀 달지

[익명(211.241)]

요리로 일을 했는데 돈을 준다고...? 가게 장사보다 훨 낫노

[익명(223.38)]

니가 1억 가져갈거 5천 가져가고 직원 월급을 500씩 주면되잖아

[익명(172.225)]

사람 쓰면 당연히 그렇게 됨 인건비는 비용으로 잡히는 거고 저 1억은 비용 제외하고 가져가는 걸 말하는 거니까

[익명(121.170)]

니부터 자영업해서 직원들한테 월급 존나많이주고 이야기해라 남의 돈이라고 존나 쉽게말하누 병신년이

[익명(211.33)]

오너는 타격있을때를 생각해서 돈 모아놔야댐. 장사 안되고 그래도 월급 똑같이 나가는데 그럼 그때는 장사 안되니 월급 다시 깎노 그럼 다나가지 ㅋㅋ

[익명(211.33)]

직원은 가게 망할때 리스크가 없지만. 오너는 리스크가 있으니 그걸 감안해서 돈 더가져가는거지. 가게망하면 오너는 빚까지 생길수도 있지만 직원이 빚지는건 아니잖아?

[익명(211.33)]

일반 기업들도 마찬가지임 일개직원이 사고쳤다고 그 직원이 물어내는거 봤노? 기업이 손해보고 처리하지

[ㅓㅓㅓㅓ(118.34)]

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 염병하네 진짜

[익명(175.127)]

역시 쉐프로 돈벌기보다 유명해져서 광고 밀키트 브랜드팔이가 훨씬 돈되네. 요리 그거해봤자 어차피 인건노동이고 월세 인건비 재료비 감당안되지

[익명(172.225)]

인간 쓰면 더 팔아야 하고 더 팔려면 가게 커져야 하고 가게 키우면 리스크가 더 커지고 리스크 더 커지고 가게 커진만큼 또 더 팔아야 하고 그럼 사람 더 써야하고 악순환 시작임 ㅋㅋ 파인다이닝은 물론 비싼 건 사실이지만 사람 많이 쓰고 재료도 비싼 거 쓰고 로스도 좀 되니까 구조적으로 돈을 많이 벌 수가 없음 차라리 그냥 오너로 밥집하는 게 더 잘 남지

[익명(172.225)]

파인다이닝은 명예랑 자기만족 자기실현 때문에 하는 거라고 보면 됨 미슐랭 찍히는 가게들도 국내외 전부 기업 스폰 받아서 굴리는 경우가 많음 아니면 오너 셰프가 방송이나 홈쇼핑 똥꼬쇼 하는 경우도 많고

[dd(155.230)]

공부 진짜 드릅게 못했구나....

[익명(106.252)]

원래 원기옥으로 버는 돈이 알짜다...

[익명(39.7)]

ㅅㅂ ㅈㄴ부럽자

[익명(121.163)]

원래 음식하는 새끼들이 다 그렇지 뭐 쌩노가단데 누가 하고 싶겠냐? ㅋㅋㅋㅋㅋ 빡대가리새끼들 어찌저찌 먹고 살려고 하는게 음식장사다 ....ㄷㄷㄷ

[익명(182.216)]

근데 월 300도 안 받는게 존나 황당하네 막말로 동네 짱깨 주방장도 월 300은 넘게 받는데

[익명(89.187)]

살펴보면 은근히 돈 많이 버는 사람들 많음 동네 고물상이라던가 재활용 종이박스 전문으로 모으는 업체라던가 보기에는 더러워보여서 어휴 이러는데 실제로 돈은 잘벌더라

[익명(222.117)]

원래 동네 고물상들이 존나 알부자들 있음 - 땅 대부분 자기소유 - 온리 현금장사 - 나중에 운좋아서 재개발구역걸리면 시마이 - 평택 고물상 아재가 이걸로 50억 폭팔함

[익명(121.170)]

동네 짱깨주방장이라도 할라면 연차 5-10년은되야 써줌 실제로 다른데도 10년차쯤되면 월 300은 넘게받고

[익명(manlyu)]

중식하고는 비교하면 안되는게 원래 중식이 가장 잘 벌어. 남밑에서 일할때도 그렇고 자기 가게 차릴때도 가장 실패할 확률 적은게 중식

[그루트(humanity7996)]

요즘은 중식도 신입은 280정도벌거임 잘나가는집경우 ㅇㅇ 면장이나 칼장정도 들어가면 300정도가지

[익명(183.102)]

겉으로 보이는 것과 수입은 상당히 다른 경우가 많음

[익명(36.38)]

중식 주방장전엔 다 시급이야 주방장도 30~50개다할줄알아야 500은주는거고

[익명(39.7)]

지금도 그런지 몰라도 흑백 끝나고서도 하루에 몇팀 밖에 안받았던거로 아는데 당연히 돈 안되겠지

[익명(211.234)]

그이상으로 하려면 사람써야되는데 한명이라도 쓰는순간 팔아야하는양은 30프로이상늘려야할텐데 그게될까싶은거지

[익명(118.217)]

오히려 흑백 끝나고 테이블 줄였다고 함

[익명(stock6538)]

해당 댓글은 삭제되었습니다.

[익명(1.226)]

한국은 무려 3스타가 문 닫았잖아

[익명(211.234)]

그래서 스타 반납하는 음식점 기하급수적으로 늘어나는 중임 파인다이닝은 그냥 돈이 안 돼서...

[익명(1.250)]

애당초 순수 혼자 운영하는 경우 드물어 특히 2 3스타

[익명(119.201)]

결론: 유명 요리사가 되려면 수능 점수가 낮아야 한다.

[븜마이(teasememore)]

요리사 힘드농

[익명(175.192)]

힘들게 일하는거보다 방송출연이 훨씬 돈되니까

[익명(1.226)]

자기 업장 차리면 됨

[익명(106.252)]

인문계였노 ㅋㅋ

[간미래(chiiplus)]

중국집 주방장이 월 400~450만정도 받는데 양식 파인다이닝 월급은 왤케 낮음? 중식이 훨씬 상황이 좋노

[익명(1.226)]

파다가 업무량 적지 않냐? 막내는 뭐 양파 좀 까다가 샐러드에 풀 올리고 소스 짜는거만 하더만.. 비싼 재료는 짬 찬 애들이 다 요리하고

[익명(121.133)]

열정페이지 뭐 이름있는데서 일하니까 박봉으로 실력&경험 쌓게 해준다 도르

[ㅇㅇㄴ(14.47)]

양식은 많이 받는거일걸 한식이 제일쌈 그래서 젊은층에 한식셰프가 많이없대

[익명(118.235)]

파인다이닝에서는 배울게 많고 짱깨주방장은 그냥 쌩노동이라

[익명(59.1)]

파인다이닝은 전체 매출자체가 개낮음 하루에 몇팀안받으니깐

[익명(222.119)]

요즘 중국집 존나 안되던데 잘될때 이야기지

[윗타(175.193)]

파인다이닝은 요리 하나에도 보조 한두명씩은 붙을 정도로 사람을 많이 쓰기에 한명당 임금을 줄일 수 밖에 없어. 재료비를 아끼면 망하는 업계니

[익명(211.212)]

요리해야할 양이 엄청많자나 쉬지않고 1인분 2인분 게속 똑같은 웍질해야하는데 점심장사 80~100인분 해야하는데 그것도 매일

[피리장재미슴(dkask2467)]

중식 제대로하는 주방장이 업무량은 두배 세배는 될것 같은데 - dc App

[익명(118.129)]

한식에 요리사가 어디있어 그냥 주방이모지

[익명(118.217)]

조직이잖아. 이연복이하는 중국집도 일반 주방으로 들어가면 400`500씩안받아

[익명(175.223)]

짱깨집보다 원가는 높은데 사람은 더 써야되니까 - dc App

[ㅇ(211.234)]

중국집은 주방장이 갑임 15년 전에 우리집 중식당 했는데 주방장월급 380 줬음 결국 "주방장" 이잖아 레스토랑에서 셰프라 깝치면서 비정규직마냥 일배우는 아색기들이랑은 다르지

[익명(125.129)]

중식은 존나 힘들어 물론 다 힘들지만 양식 일식 이런거랑 차원이 다름 화구 불이 보통 업소용 간텍기 세개 합친거 만큼 세서 내장도 씹창나고 하여튼 사람이 할일이 아님 나도 10년하고 오래 못살거 같아서 때려침 중식도 코스랑 요리는 비싼데 타업종이랑 객단가 차이가 너무 나서 매출 올리려면 너무 힘듬

[익명(125.129)]

그리고 중식 주방장은 양식처럼 폼 잡고 서서 오더 보는곳이 거의 없다 그런 쓰레기도 있긴한데 원래 주방장도 바쁜 시간에는 첫번째 자리에 계속 서있음

[익명(118.91)]

첫번째로 걍 구조가 달라서 그렇고, 둘째론 요즘엔 좀 바뀌긴 했는데, 중식 쪽은 이너서클이 확고함. 소위 말하는 "계보"가 있고, 이걸 진짜 존나 따짐. 예전엔 중국집 주방장은 화교가 아니면 못했음. 그만큼 화교들이 꽉 잡고 있었고, 이런 계보가 있는 곳들에서 주방장을 초빙해려면 돈을 맞춰줘야 되니까 주방장 급여가 존나게 높았음. 양식이라고 계보가 없는 건 아닌데, 중식 쪽보단 덜 따짐. 당장 양식 쪽은 어디 라인이 아니면 헤드 셰프를 못하던가 이런 건 없음.

[익명(118.91)]

하지만 계보가 있는 정통 중식점들도 짱깨, 화교들만 써서 가게를 운영할 순 없어서 주방에 한국인들을 쓰다보니 지금은 계보가 있는 한국인 주방장들도 늘었고, 이들이 새끼를 계속 치다보니 한국인들 중에서 중식 요리사들 숫자도 많이 불었고, 중국집 자체가 엄청나게 생겨서 더 이상 화교들 이너서클로 모든 수요와 공급을 맞출 수 없게 되니까 예전처럼 이너서클로 해먹는 게 불가능해졌고, 그렇게 독과점이 깨져버리니 지금이 오히려 과거보다 중식 주방장들 대우는 더 떨어졌음. 그렇다고 계보가 있는 주방장들이 다 사라진 건 아니고, 계보가 있는 주방장들은 여전히 우대받기는 함. 동네 중국집말고 고급 중식당들 경우엔 여전히 계보 많이 따지는 편이기도 하고.

[익명(220.88)]

중국집 국수집 만두집 피자집 파스타집 국밥집 이런거랑 "요리" 하는 식당은 좀 다르게 보는게 맞음, 요리라는 것 자체가 부가가치가 낮아서 박리다매로 존나게 팔지 않으면 남지 않을 정도로 가격대가 낮음 ㅇㅇ;; 우리가 외식하러 나가서 밥 먹으면 비싸게 느껴지지만 막상 차려서 그거 해 보려고하면 이게 남나? 싶을거임 실제로 얼마 안남고 그냥 회사원인데 일만 노가다처럼 존나게 하는거라 생각하면 됨

[익명(59.15)]

해외에서도 스폰 받아가면서 레스토랑 운영하자늠

[익명(117.111)]

팩트인게 안성재가 우레옥 사장보다 월수입 적을듯

[익명(118.235)]

우레는 씨발 ㅋㅋ 우래옥은 자기 땅값만 해도 당연히 어지간한 새끼들보더 돈많은곳임

[익명(118.235)]

우레옥 진주집 여기는 걍 기업이지 ㅅㅂㅋㅋㅋㅋㅋ - dc App

[익명(211.108)]

원래 요식업에서 제일 돈 잘버는게 이런 회전율 빠른 서민형 음식장사임. 프렌차이즈 말고 순수 음식 팔아서 돈번 사람들 보면 죄다 면, 국밥, 만두 이런 메뉴인 이유가 있음.

[익명(125.129)]

우레옥은 열기 30분 전부터 남녀노소 다 섞여서 밑에 로비 꽉 채우는데 비교가 되냐 오픈하자마자 이미 만석인데

[익명(211.118)]

한두 가지 메뉴 파는 맛집이 중소기업 수준임

[익명(58.225)]

대가리 존나 크노

[익명(61.74)]

임대료 인건비 재료비 빼면 ㄹㅇ 얼마 안 남을듯

[ㅋㅋ(211.253)]

븅신임?

[익명(223.38)]

아직도 도제문화로 유지하는 업계라 그런거잖아

[븜마이(teasememore)]

도제문화가 말만 번드르르하지 사실상 열정페이 그자체인데 ㄹㅇ..

[익명(180.228)]

[익명(118.235)]

이공계 대학원만 봐도 도제문화면 독립할때까지 돈 벌 생각하면 안됨

[익명(58.123)]

의사는 도제문화인데 왜 억대범?

[익명(118.217)]

요리는 도제라기보단 일하면서 배우기딱좋은곳이 저런곳이긴함. 혼자배우려면 내돈내고 음식만들고 해야하는데 저기는 돈받고배우잖아

[익명(118.217)]

오히려 의료계같은게 완전도제지. 병원이아니면 아예 사람손댈수도없는데다가. 가르침없이 손대면 사람죽으니까 반드시 지도필요하고.

[익명(112.151)]

의사도 나가서 창업하니까 억대버는거지 전문의 될때까지 구르는 동안엔 못받음

[익명(211.108)]

의사도 인턴 레지던트,이때는 덜벌지 않나?

[익명(211.55)]

근데 요리라는게 재료로 직접 해봐야하는데 그걸 가게에서 돈 받으면서 할 수 있으니... 꼬우면 걍 나혼자 나와서 하면되니까

[익명(118.235)]

의사도 인턴 레지던트 끝내기 전까지는 잘번다고 말 할 수 없지 ㅋㅋㅋㅋ - dc App

[악의꽃(m1rot1c)]

에드워드권처럼투잡쓰리잡뛰어야지홈쇼핑해

[익명(175.177)]

월 1억? ㅈㄴ 많이버네 자기 직원들은 250주고

[익명(49.172)]

ㅋㅋ 꼬우면 250따리 쉐프노예 하지말고 직접 가게 차려서 오너쉐프 쳐 하라고 해

[익명(125.133)]

마인드 ㅈㄴ 소름돋는다....

[익명(14.40)]

이런애들이 이제 파란색 좋아하는거임 ㅋㅋㅋㅋ - dc App

[익명(118.235)]

그래서 직접가게 차릴려고 퇴사하면 퇴사한 직원 욕함ㅋㅋㅋ - dc App

[익명(118.235)]

월급 업계평균보다 조금이라도 더 챙겨주면 장기근속되고 사업도 안정적으로 유지되는건데 자본주의뽕맞은 차가운 자본주의 한권읽은 병신들이 부자죽여야된다는 극좌랑 똑같은수준인줄도 모르고 쳐나댐 - dc App

[익명(121.170)]

능력있는놈은 알아서 몸값올려줌

[익명(121.170)]

사람귀한지모르고 노예취급하는데는 어차피 알아서 도태됨

[진짜(140.248)]

세상은 가오랑 돈이랑 반비례가 맞는듯... 전라남도 섬에서 허름한 점빵하는 의사가 번지르르한 서울 한복판 대학병원에서 교수님 소리 들으면서 일하는 사람보다 두세배씩은 더벌고 짱깨집에서 일하는 요리사들 5-600씩 기본으로 챙겨갈때 가오잡고 양식집에서 버는애들은 200가져가노...

[익명(222.119)]

의사는 생명을 담보로 수술비 건보료 같은거 빨아먹고 짱깨집은 장사가 잘되야 요리사도 쓰고. 월급도 주지 요즘 짱개집 안되는데

[익명(211.234)]

식당크기정해지고 사람이 할수있는 하루 업무량때문에 엄청유명해진다해서 유명세에비해 식당 순수익은 크게안느는거같긴함

[익명(89.187)]

게다가 가게 분위기때문에 손님 많이 받을수도 없고, 인테리어나 화장실 같은 여러 잡다한 곳에도 다른 식당보다 좋아보여야 하니 더 큰돈이 꾸준히 관리비 들어가지, 위치도 어느정도 좋은데 있어야 하니까 자릿세도 들지, 만의 하나라도 실패하면 안되는 좋은 재료를 꾸준히 공급해야 하니 그것도 가격이 높을테고...진짜 괜히 방송나와서 거기서 번 돈으로 가게 유지한다는게 아닌것같음

[익명(118.217)]

대중적인집이 돈많이벎. 실제로 최강록도 존나유명한데 본인이 하루한타임만하는데다가 가게도 존나작아서 하루에버는돈이딱정해져잇음

[익명(118.217)]

물론거기는 이제 닫고 다른데 열거같기는하다만

[익명(118.235)]

돈많이버는 식당은 회전율 좋은 그냥 동네 국밥집같은대임

[익명(123.142)]

수능 망치면 셰프, 미대 떨어지면 헉

[익명(14.54)]

짱께집 요리사는 사장 보다 더버는 경우도 많은데??

[익명(59.8)]

오너셰프만 저렇게 돈을 벌면... 부하직원들 급여를 착복해서 그렇게 버는거 아니야? ㅋㅋㅋㅋ