일단 필자가 살면서 해본 요리는 오븐파스타 딸깍이 최대임을 밝힙니다...

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우선 양소귀가 무엇이냐
윗짤 청아 주변에 떠 있는게 바로 양소귀로
유산되거나 죽었지만 성불하지 못한 불쌍한 아이들의 영혼을 거둬들여 사역하는 정말 착한 술법임

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아무튼 이 양소귀와 파스타를 어떻게 엮을지 생각하다
구 모양, 태어나지 못함 → 계란 이라는 놀라운 아이디어로 음식 연성에 착수함

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우선 크림파스타 소스, 계란은 너무 비싸서 메추리알, 그리고 이번 요리 연성의 핵심 재료인 적양배추랑 베이킹 파우더
랑 내가 먹을 쑥떡 사옴

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파스타 면, 대충 썬 양파랑 양배추, 베이킹 파우더, 메추리알, 크림파스타 소스, 뭐시기 치즈 준비하고 바로 연성 시작

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우선 물에 적양배추를 풀어서 같이 끓여주고

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끓는 물에 파스타 면 넣기

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그리고 베이킹 파우더를 적당히 물에 넣어주면

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짠!
이렇게 물이 파랗게 변함
적양배추의 색소랑 알칼리성의 베이킹 파우더랑 만나면 파랗게 된다는데...

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아무튼 청아처럼 투명하고 깨끗한 파란 물이 만들어짐
이걸로 면이랑 메추리알을 파랗게 만들면 더 청아 다워지겠지

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그리고 양소귀들의 염색을 위해 바로 넣어주기

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면이랑 메추리알이 삶아지는 동안 있어보이게 양파랑 남은 양배추 볶아주기
적당히 볶아주다 슬슬 시간 돼서 면을 건져 올렸는데...


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왜 파랗게 안돼는...?

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양소귀라도 살려보려고 급하게 냄비에 물 다 옮겨 담고(농도 올리기) 베이킹 파우더(더 파랗게) 추가하고 5분정도 더 끓임...

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이정도면파란색맞죠

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이제 접시에 만든거 전부 담아주고 아까 준비한 치즈, 있어보이는 파슬리, 후추 전부 뿌려주면 청아의 뒤틀린 양소귀 크림파스타 완성...

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이건 완식 인증
절때로 맛 없어서 버린거 아님

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후기
원래는 파스타를 전부 파랗게 물들이는게 계획이였는데 예상 외로 색이 안 변해서 당황했음...
그나마 건진게 양소귀 물들이기 정도
분명 아이디어는 좋았는데 식용색소를 살걸 그랬나

아무튼 이번 기회로 요리에 들어가는 정성과 노력이 얼마나 많은지 알게돼서 동캐 밥상엎기가 더 맛있어져서 좋았음

그리고 우리 청아 많이 애호쓰담해주셈...

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그래서 이거 어떻게 처리하지...
출처: 상하이앨리스환악단 갤러리 [원본 보기]