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요리대회 참여할까 말까하다
주최자가 레몬 관련 요리가 아무도 없다그래서 어? 그럼 내가 함ㅋㅋ

그럼 ㄱㄱ

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우선 레몬을 사서 박박 씻는다
레몬은 농약을 많이 써서 재배하는 과일이기 때문에... 베이킹소다로 박박 닦아주고 끓는물에 데쳐주자

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10-20초정도만 데치자
다 데치니 물이 형광 노랑빛이더라
이 물은 버리지 말고 두자

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그리고 레몬을 일정한 두께로 썰고
안에 있는 씨를 다 빼주자
씨를 빼지 않으면 씁쓸한 맛이 나서 안됨

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그리고 얼추 자른 레몬들은 에어프라이어기에 2단으로 넣자
온도는 150도로 15분

이제 15분동안 뭘 하나 싶은데
자....그리고 오늘의 조연 등장

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학창시절 학교슨상님이 잘하면 몇개 쥐어줬던 그 초콜릿
30개만 깠다

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아까 남았던 레몬 끓인 물 있지?
거기다 중탕시키자
물 온도는 좀 낮게해라
나 8로 하고 끓였다가 안에 물들어가서 다시 끓였다
물 들어가면 굳어버리니까 조심할것

얼추 녹나~ 싶으면 띵 하고 소리가 들릴거다

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오? 그럴싸 한 2층

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아뿔싸 2층은 하나도 안됐다
이럴 줄 알고 150도에 15분 돌리라고 한거다

층 바꿔서 다시 150도에 15분 돌리자

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다 돌렸으면 하염없이 널 기다리고 있는 초코가 있을거다


그냥 기다리게 해라

기다리면서 갤주 레몬 5번만 들으면 된다
그렇게 기다리다보면 또 띵! 하는데

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아

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탔다 이기

9

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어쩔수없지
그나마 나은 놈들 선별해서 호일에 올리고 녹인 초코를 찍어주자

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다찍었다
다 찍었으면 이제 냉장실 행이다


굳는 동안 다른것도 해보자

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작은 통을 준비해라

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썰고 남은 레몬

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또 썰자
씨도 당연히 빼야한다

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설탕
레몬
설탕
레몬
설탕
순으로 쌓고 기다리자

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기다리먄 이렇게 레몬즙이랑 섞이면서 설탕이 액상화되는데 이걸 좀 섞어주고 기다리면 된다

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어라

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빡대가리 이슈로 저 존만한 통 안에선 못섞는다는 걸 몰랐다
다른 그릇에 옮겨서 다시 쓰까주자
다 쓲고남은 건 한시간정도 재워준다










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30분 지났다
이정도면 된게 아닐까?

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그냥 다시 옮겨 담자

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아 이정도면 꿀처럼 흐르는 농도니 괜찮겠지~

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이대로 30분 더 방치하자












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30분 지났다

준비물: 레몬탄산수/얼음컵/레몬청

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레몬 두세개 담고 액기스도 쪼로록 담고 탄산수 쫄쫄 따라주면

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레몬에이드 완성

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잊고있던 녀석도 얼추 다 굳었을거다. 꺼내오자.

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오오

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잘 굳었다
한 입 먹어보면...!!!!!

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존 나 시다 와
처음에는 달달한 초코맛이 느껴지면서 쫀쫀한 레몬 말랭이의 식감이 느껴지는데 먹고 나서 30초 후에 신 맛이 팍 하고 내 미뢰를 친다
근데 이게 중독성있네 쓰읍 하

지나가던 아버지 한줄평: 맛있는데?맛있다............ 아우 셔
하고 레몬에이드만 들고 가셨다



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어쨌든 이렇게 레몬 디저트 완성
재밌었다

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출처: 요네즈 켄시 갤러리 [원본 보기]