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한국도 그렇지만 일본 역시 역사적인 이유로 인해 밀가루로 만든 분식은 서민들의 배를 채워주는 값싸고 양 많은 음식이었음

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대표적인 것이 각종 재료와 밀가루를 함께 부쳐내는 일종의 부침개인 오코노미야끼

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그리고 밀가루 반죽에 문어 등을 넣고 굽는 타코야끼

그밖에도 밀가루 국수를 볶는 야끼소바 등이 있음

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그런데 이런 분식이 최근 급격한 물가상승으로 인해 엄청난 위기를 맞았다고 함

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그냥 단순한 엄살이 아님... 분식을 파는 음식점들이 마치 도미노마냥 연이어 도산하고 있음

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도쿄 상공 리서치에 따르면 코로나 때 지원금 덕에 주춤했던 분식점들의 도산은 다시 급증하기 시작했고

현재 페이스대로면 올해는 역대 최고 도산 기록을 갱신할 것으로 보인다고 함 (전년 동기 대비 30% 증가, 15년 내 최고수준)

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그 이유가 무엇인지 오사카에서 오코노미야끼와 타코야끼를 판매하는 업주에게 물어봄

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[점장]

물가상승에 대응하는 것이 힘들고, 후계자도 없고

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인건비 상승 등 여러 악재가 겹쳐서 장사가 쉽지 않은 상황이 되고 있는 거죠

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실제로 오코노미야끼의 주 재료인 밀가루, 계란, 돼지고기의 가격 상승을 보면 장난이 아님

7월 오사카 기준 밀가루는 1kg에 3470원, 계란은 10개에 3080원, 돼지고기는 100g에 3020원임

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게다가 타코야끼의 핵심인 문어는 100g 당 4810원...

무려 100g당 4560원인 참치보다도 비싼 것

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[점장]

주재료인 돼지고기, 계란, 오징어 등 식재료 값이 대폭 오르고 있는데

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가격이 오르는 속도도 엄청 빨라요

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저렴한 먹거리가 점점 비싸져서 가벼운 마음으로는 사먹을 수 없는 상황이 되고 있는 거죠

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거기에 식재료뿐만 아니라 각종 공과금에 인건비도 미친듯이 상승하니 더이상 버틸 수가 없는 건 당연지사

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이 가게도 올해 10월부터는 가격을 인상할 예정이라고 함

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물론 점주들 입장에서야 고물가가 부담이 되니 가격을 올릴 수밖에 없지만

결국 저렴한 맛에 먹는 음식의 값이 오르면 소비자들을 지갑을 닫는다는 게 문제

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[소비자]

타코야끼가 300엔 하다가 350엔이 되고, 올해들어서는 400엔이 되었어요

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비싸다고 생각이 들죠

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이 때문에 식재료비는 전년 대비 약 60%가 올랐지만 가격을 올려봤자 판매가 안 된다는 걸 깨닫고 폐점을 하는 점주들이 생김

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이 가게 역시 단골들이 많은 인기 오코노미야끼점이지만 올해 11월에 폐점하기로 결정함

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정말 많은 고객들께서 찾아주셨지만 그것과 영업을 계속하는 것은 또 다른 문제죠

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좋아서 즐겁다는 것만으로는 영업을 이어나갈 수 없으니까요

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약 3개월 후 폐점한다는 걸 들은 단골들은 역시 섭섭해 함

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[못생긴 단골]

불쑥 들를 수 있는 장소가 없어지는 거니까 꽤 아쉬워요

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[대머리 시민]

오사카라고 하면 역시 밀가루 음식이니까 그런 가게들이 없어지는 건 정말 슬퍼

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[모자 쓴 시민]

유감스럽죠. 저도 어렸을 적에는 이런 음식들을 파는 가게에서 점심을 사먹거나 하교하는 길에 사먹고는 했는데

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그런 게 없어지면 섭섭하죠

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일뽕들이 먹거리가 싸서 살기 좋고 어쩌고 저쩌고 그러던데 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

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쪽뽕들이 한국 커뮤에서 뇌내 망상으로 싸지르는 온갖 개소리를 보면 쪽본인들이 어이가 없어서 박장대소할듯

본인들은 쌀도 비싸서 못사먹는 판에 이제 밀가루 음식까지 못 사먹게 됐는데 뭣도 모르는 원종이들이 설치면 얼마나 고까울까

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일본 이민무새 쪽뽕들 일본가서 허드렛일이나 하며 급여도 최저로 받을텐데 이제 타코야끼 하나도 못사먹겠네 ㅋㅋㅋ

출처: 대만 갤러리 [원본 보기]