사츠키 디너

[익명(assist9793)]

오랜만에 신생 스시야 탐방 

윤슬 출신 셰프님이 지난달 서초동에 열었는데 

캐테 리뷰 33개가 전부 5점이라 찍먹해보기로

깔끔하고 아늑한 실내에 7~8석 카운터 

가게 예쁘다 하니 무리 좀 하셨다고 ㅋㅋ

이날은 단골들이 도란도란 정겨운 분위기였음

아베 사자나미 Tank.2는 칼피스 단맛과 요구르트 산미

적당한 탄산에 쌀맛도 좋아 물처럼 술술 들어감

요새 업장들에 꽤 풀렸다니 주문해봐도 좋을 듯

시작은 따끈한 송화버섯 차완무시

짙은 버섯향과 간간한 앙소스

살짝 씹히는 은행도 맛나네 

호시래기에 꼴뚜기 올렸는데 바다향 물씬

폰즈 덕분에 상큼하게 넘어간다 

안 비리고 신선해서 만족

갯가재는 고소하니 갑각류 특유의 풍미

살집 좋은 전복도 탱글탱글 은근한 곡향 

역시 만족스러운데

점다랑어 타다끼가 상당히 달고 맛있더라

철분맛 좋고 아삭아삭 샬롯의 산미도 굳

간에 버무린 쥐치는 기대 이상으로 넘 맛있네

살도 실하고 온도도 서늘한데 참깨가 완전 킥

실파도 향긋하니 전반적으로 재료가 좋은 느낌

유자 듬뿍 갈아 올린 안키모 ㄷㄷ 얘가 베스트네

제법 단단한데 씹으면 진한 꿀물처럼 녹는..

훈연 단무지로 맛과 식감을 더한 점도 굳

무 조림과 함께 나온 문어

무가 문어의 다소 퍽퍽한 식감을 보완하면서 

단맛도 한 겹 보태고.. 센스 있고 괜찮네 

보리멸 튀김도 넘 맛있음 

베스트 튀김옷은 아니어도 원물의 단맛이 최고

역시 튀김이 한번 나와줘야 만족도가 오르는 듯 

전복 다시는 슈퍼 해장국 ㅋㅋ 속이 쑥 내려감

가루처럼 퍼진 미역도 달고 

달달한 가리와 우엉 나오면서

니기리 시작하면 

첫 점 자연산 아지부터 대박.. 상큼하니 비싼 맛

맛있다고 하니 맛있어야 하는 아지라고 ㅎㅎ

피조개도 와작와작 신선하다 

샤리는 작은 쌀알이 빳빳이 선 느낌

나쁘지 않고

아까미는 적당한 산미와 참기름처럼 고소한 지방

와 오도로.. 이 정도면 대만족

씹을수록 퍼지는 단맛과 산미

셰프님 무리하신 거 아닌가 싶을 정도 

찰진 무늬오징어도 굳

유자향 넘 좋고

금태도 맛나고 김도 고급이네

한입에 꿀떡하면

푸짐하게 올려준 단새우도 굿굿 

복 시라코는 아래 깔린 표고조림이 재밌다 

맛이 심심한 걸 못 참으시는 듯 ㅋㅋ

미소도 캬.. 깊고 시원하이 직이네

신나서 도쿠리로 시킨 하네야도 댕맛도리

엄청 싱싱한 복숭아와 진한 장미향

관리 잘된 생주는 무적인 듯 ㄷㄷ

우니도 방구 없이 달고

고봉초는 뭘 넣었는지 달고 짜고 감칠맛 터짐 

사바 자체도 싱그러운 게 고급지네

아나고도 개맛있음

파운드케이크처럼 달고 빡빡한데

안키모마끼 미친 거 아니냐

신스야보다 맛나네 ㄷ 김도 맛있고

새콤하고 짜릿한 전어도 취저

기린 한 병 곁들여

촉촉한 교꾸와

앵콜 전어

바닐라 아이스크림과 딸기로 코스 마무리

아래 두쫀쿠 느낌으로 피스타치오 깔았다고 ㅎㅎ

오픈 버프인지 몰라도 가본 1516 중에 젤 만족감 컸음

조금씩 변주한 츠마미들도 좋았고 재료도 상급

하이엔드 반 정도 가격에 이만한 만족감은 귀한 듯

1월 콜프 중이라니 애주가 옴붕이들 참고하길

출처: 오마카세 갤러리 [원본 보기]

[우마우마(impact5018)]

갈까 말까 느낌이었는데 후기 ㄱㅅ 콜프 좋네

[익명(assist9793)]

더 지켜봐야겠지만 이대로만 하면 미들급의 새로운 강자가 될지도?

[스시유목민(easy6508)]

구성이나 퀄이나 보기만해도 좋아보이네요 굳 - dc App

[익명(assist9793)]

오픈 초라 그런지 기합이 빡 들어가서 좋았습니다 ㅋㅋ

[익명(manifest2626)]

머리 저렇게 하니 달라보이네ㅋㅋㅋㅋ아니 진짜 좋아 보이는데 선발 추추

[익명(assist9793)]

셰프님 은근 재밌으시더라 ㅋㅋ ㅊㅊㄱㅅ

[익명(119.202)]

콜프 좋네?

[익명(assist9793)]

[익명(223.38)]

츠마미 잘하는 집 너무 좋은데 니기리도 이정도면 괜찮고 찍먹 드가자~

[익명(assist9793)]

2시간 동안 쉴 새 없이 나오더라 ㅋㅋ 술 쭉쭉 드감

[기본닉네임123(ied005)]

콜프 오 선발대 믿고 가볼까

[익명(assist9793)]

콜프 귀하지 ㅎㅎ 추천함

[옴갤러 1(1.235)]

초반이라 그런지 모르겠는데 츠마미에서도 힘빡 들어가고 엄첱ㅊ신경쓰는게 느껴짐

[익명(assist9793)]

ㄹㅇ 손님 입장에선 넘 좋은 거

[옴갤러 2(39.123)]

콧털이가 오픈한거면 안가는데 저사람이면 가야겠다

[익명(assist9793)]

[돌아다니기(pity4798)]

16..? ㄷㄷ 스크롤 내리면서 생각 못한 가격인데 구성 좋네요 - dc App

[익명(assist9793)]

구성 살벌하죠? ㅋㅋ 이대로만 쭉 가면 좋겠네요

[야요이켄(greyfox1234)]

와 16에 이정도면 한번 가봐야겠는데요

[익명(assist9793)]

찍먹 대성공이었네요 ㅎㅎ

[익명(211.234)]

윤슬 쉐프가 셋이였음? 콧수염이랑 약간 얼굴 붉은 쉐프는 기억나는데 이 쉐프가 얼굴 붉었던사람인가 아닌거같은데

[익명(114.204)]

윤슬원 생기기 전에 윤슬에서 수셰프하다가 나갔었던걸로 기억

[익명(211.234)]

@ㅇㅇ(114.204) 아하 땡큐

[익명(211.235)]

런치도 구성 좋긴 했는데 히카리가 좀 많았던 느낌

[익명(assist9793)]

오 런치도 궁금하다 히카리 좋아하긴 해서

[익명(211.178)]

히카리 노조미 철도가키

[すし(post1604)]

사츠키 좋았어요 꾸준히 다닐 스시야 인듯 - dc App

[익명(assist9793)]

ㅇㅈ 첫 인상이 일단 넘 좋았네요

[샄린(211.235)]

샤리는 윤슬이랑 비슷한가요?

[옴갤러 3(58.29)]

완전 달랐어요 샤리가 쎄지않았는데 네타랑 조화가 너무 좋았던 기억

[익명(assist9793)]

윗분 댓처럼 초나 간이 안 세고 무난하게 네타를 받치는 느낌이었어요

[옴갤러 4(106.101)]

선발대 개추

[익명(assist9793)]

ㄱㅅㄱㅅ

[NiKe(pressure5972)]

ㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡ ⛔❗✨ 실베 절취선 ✨❗⛔ ㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡ

[익명(106.101)]

찰칵찰칵 쩝쩝쩝 찰칵찰칵 쩝쩝쩝 찰칵찰칵 쩝쩝쩝 찰칵찰칵 쩝쩝쩝 찰칵찰칵 쩝쩝쩝 찰칵찰칵 쩝쩝쩝 찰칵찰칵 쩝쩝쩝 찰칵찰칵 쩝쩝쩝 찰칵찰칵 쩝쩝쩝 찰칵찰칵 쩝쩝쩝

[익명(210.178)]

멀뚱멀뚱도 중간에 넣어라

[익명(223.39)]

ㅋㅋ ㄹㅇ

[자위(asdf123789456)]

[모코코-(uouo4ere)]

[사신짱(syguff)]

[익명(minute3125)]

[익명(194.233)]

저런 오마카세집은 근데 왜 일본을 따라하냐??

[익명(educate1395)]

가볼까 고민중이었는데 사진들 ㄱㅅㄱㅅ 가봐야겠다

[익명(101.1)]

병신이 꼭 돈도 없는게 돈 10만원으로 자존감 채우려고 하네 ㅋㅋ 거지련

[익명(220.72)]

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ진짜 10만원?

[Prostatus(shangus90)]

접시마다 사진기 들고 꼴깝떨거 생각하면 ㄷㄷ

[익명(210.178)]

디너 16 런치 10

[익명(1.246)]

네가 만일 네 입으로 예수님을 주로 시인하며 하나님께서 그분을 죽은 자 가운데서 살리신 것을 네 마음에 믿으면 구원을 얻으리니 사람이 마음으로 믿어 의에 이르고 입으로 시인하여 구원에 이르느니라. 로마서10:9-10 주님을 온 마음을 다하여 믿기만해도 구원해주시는 자비로우신 주님 믿으세요

[익명(118.238)]

아니 일본어랑 한국어를 왜 이렇게 섞는거임?ㅋㅋㅋㅋ

[환란 전 교회 휴거(110.70)]

모든 인간은 죄 본성에 대한 심판으로 지옥에 갈 수 밖에 없지만 선을 추구하는 "양심"이 있는 자, 그 인류 죄값을 위해 예수 그리스도께서 보혈의 피 흘리시고 부활하신 사실을 "믿는"다면 구원 받게 된다 더 나아가 현재 휴거 임박 시점에서 선을 추구하는 "양심"이 있는 자, 이 복음을 "믿는"다면 곧 닥칠 대환란과 죽음을 면하고 살아서 천국에 직행하게 된다

[익명(220.72)]

이재명 뭐하는데 빨리 부유세 중과세해서 저런사람들 고급스시 못먹게 만들라고

[익명(121.136)]

우리 민족혼을 말살키 위해, 일제는 한반도에 오마카세를 보급시켰다

[익명(222.109)]

그니까 10만원짜리 음식을 계속 하나하나 나올떄마다 사진찍는다거?

[익명(220.127)]

여자 처녀막+몸무게+나이 = 남자 키

[익명(220.127)]

중고 쿵쾅이 아줌마 = 난쟁이

[Doll(apdhsdl)]

뚜방뚜방

[*JungNu*(ocn6822)]