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기물 바뀌곤 처음 방문해봤네요

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그중에 제일 맘에 들었던 쌍솔방울 받침

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줄전갱이

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차완무시 
대게살이 올라가있고 맛 좋았어요

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1잔만

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기름이 촘촘이 잘 들어있어 고소하고 감칠맛이 좋았어요

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와사비랑 너무 잘어울리네요

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옥돔 
껍질이 아주 바삭하고 기름기 없이 잘 구워져서 느끼하지 않고 맛 좋았어요 무랑도 잘 어울리고 오이지랑도 새콤 달콤해서 아주 굿이에요

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거대함

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복불알
크리미하면서 조미김의 단맛이 꽤나 잘어울렸어요 와사비 듬뿍해서 먹으니 뜨듯하면서 잘 먹었습니다

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고봉초 
김에 한 번 하고

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추차로 한피스 더 향이 좋았음요

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모즈쿠 입가심 하구요

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도미 뱃살
서걱임도 좋았고 씹을 수록 고소했어요 흰살 특유의 산뜻함과 청량감이 좋았어요

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삼치 
훈연은 따로 안하시거나 아주 살짝 하신거 같구 원래 아오마츠에서 먹던 스타일은 아니고 살살 녹는 느낌이고 향이 강하지 않았어요

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전어 (추차)
건조하지 않고 매우 쥬시한 느낌에 전어였고 간이 강했지만 씹을수록 산미도 올라와 리치했어요

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무늬 오징어 (추차)
상당히 쫀득하고 진득한 느낌이 강했어서 입에서 즐거웠슴다 

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시마아지 (추차)
샤리가 안보일정도로 두툼한 네타, 확실히 사시미로 먹었을때부터 만족도 좋았는데 스시로도 만족도 높았어요 마늘터치가 생각보다 도움을 많이 주네요

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새우맛 진랬던 미소시루

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아카미 즈케
간간했고 간장향이 깊었어요 오래 씹으니 더 맛이 올라왔던

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중뱃살 (추차)
이런 표현이 맞을지 모르겠지만 가끔 뱃살류랑 샤리가 잘 섞이는 맛이 나면 아주 고급스러운 마요네즈 느낌이 날때가 있음 (아주 지극히 주관적 반박시 님들 말 맞음) 약간 좋아하는 맛과 느낌이 나서 아주 맛있게 먹었네요

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호타테
안에 청귤 제스트향이 좋았지만 아주 살짝 굽굽함이 아쉬웠어요

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단새우
특이하게 약간 다져서 내어주셨는데 오히려 입안에 들어갈때 진득함이 더 잘 느껴져서 새로운 느낌을 받았네요 개인적으로 이게 더 매력적으로 느껴졌답니다

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전갱이 준비 완료

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전갱이 (추차) 
역시 전갱이는 잘 치심 손질할때 크기는 그냥저냥이였는데 맛이나 향이 확실히 깊고 진했어요.

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네기도로

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상당히 좋았어요 고소하면서도 진한 참치향이 매력적

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아나고 소금 버전
포슬한게 녹는 식감 두툼해서 더 좋았슴다

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아나고 (추차)
하나는 쯔메로 쯔메는 너무 달지 않아서 더 좋았고 역시 녹는식감이 굿

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도미 솥밥

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도미향도 은은히 잘났고 튀긴 파향도 진하게 나는게 달달하고 좋았어요

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반 먹고 오차로 변신
안에 유즈코쇼 매콤함 살짝 있고 국물은 시원

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교쿠
아오마츠만에 교쿠는 항상 특이하면서 탱글하게 이에 박히듯 무너지는 식감이 참 특이해요

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가고시마현 녹차
속 달래기로 아주 좋음 쌉소롬 하고 입안이 깔끔하게

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영귤 시소 샤뱃
이건 시그니쳐 알알이 씹히는 아주 고운 얼음조각이 매력적 그리고 은근 시소향이 계속 당기게 하는게 좋네요

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