베른 남부 고원지대에서 사료를 먹여 키운 1++ 등급 소 가슴살이다.
소금, 각종 향신료를 넣은 물에 넣어 5일동안 염지해준다.
염지가 끝난 고기
훈제 향 소스를 발라준다.
(실내에서 숯불 없이 훈제 향을 내려면, 꼭 거쳐야하는 과정이다.)
소스 발린 고기를 수비드해준다.
고기가 익어가고있다.
수비드가 끝난 고기에 럽을 발라준다.
오븐에 넣고 구워주면 완성.
탄 거 아니다.
그냥 너무 익힌거다.
그래도 부드럽고 맛은 있더라.
맛있겠다
겉에 탄게 아니라 양념바른거때문에 그렇게 보이는거야...
온도가 너무높은듯. 57도면 그냥 수비드만해도 미디움레어정도되는데 오븐조리까지했네
왜케 푸석해보이지
잘랐을때 더 촉촉해보였으면 좋았을듯 - dc App
출처 안쓰냐
직접 만든거에 출처를 왜다노
꼭 흡연 20년차 폐 단면같다...
캬 멋지다 오븐만 있어서 따라할수가없네
맛있겠다
석탄덩어리추ㅋㅋㅋ
게이야 먹는장면은 왜 안올리노
노력추
오히려 좋아 - dc App
뭔 폐암말기 환자를 요리하고잇노
메이플 요리 하던 양반 아님?
존나 재밌게 사네 ㄱH추다 게이야
나무아님?
육즙이너무없네
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똥을 만드노
수비드를 진공포장 없이 해서 그런거 아님?
퍽퍽살로 만드는 재주가 있노 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
안쪽도 마른거보니 걍 존나 오래돌려놓은거 같은데
이거 내가만들었다고하고 로아인벤에 올리러감
보지도 아니고 남자새끼가 요리 쳐하고 앉았냐..이런새끼들이 꼭 ㅂㅈ 한번 따먹어 볼려고 인터넷으로 요리 배우는 새끼들임 ㅇㅇ
qt
1점
탈락이요 - dc App
이인간 여친있다 게이야
세 번째 짤 고기 어부바했농
그래서 육식맨보다 유명함?고기남자보다 유명함?그래서 육식맨보다 유명함?고기남자보다 유명함?그래서 육식맨보다 유명함?고기남자보다 유명함?그래서 육식맨보다 유명함?고기남자보다 유명함?그래서 육식맨보다 유명함?고기남자보다 유명함?그래서 육식맨보다 유명함?고기남자보다 유명함?그래서 육식맨보다 유명함?고기남자보다 유명함?그래서 육식맨보다 유명함?고기남자보다 유명함?그래서 육식맨보다 유명함?고기남자보다 유명함?그래서 육식맨보다 유명함?고기남자보다 유명함?그래서 육식맨보다 유명함?고기남자보다 유명함?그래서 육식맨보다 유명함?고기남자보다 유명함?그래서 육식맨보다 유명함?고기남자보다 유명함?그래서 육식맨보다 유명함?고기남자보다 유명함?그래서 육식맨보다 유명함?고기남자보다 유명함?그래서 육식맨보다 유명함?고기남자보다 유명함?
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막판에 조지네
겉에 저정도면 그냥 잘라서 먹어야겠는데
겉에 양념만 시커매진게 아닌데 진짜 탄거 아니야?
존나 맛없어보이네
만화책에서만 본 독극물을 제조하는 케릭터가 여기 있었구나..
염지 5일 맞는거냐?
도너츠귀부인 만들수있음? - dc App
ㅋㅋㅋ갑자기 시커매지네 - dc App
순대 간같이 생겼네 맛잇겠다
원래 브리스킷은 익히면 양념 까매짐
양념이 타려면 온도가 일정 이상 되야하는데 얘가 조리를 등신같이 한게 아닌이상 탈리가 없음
웰던되버렸농 ㅋ.ㅋ 맛있겠농 ㅋㅋ
럽바르면 무슨 지랄을 해도 겉이 저렇게 나오지않음? 맛있겠다
안짜냐?
진짜 맛없게 생겼다
드라이럽 바르면 원래 검게된다
이야 씨발 다 태워먹었노 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 5일 동안 고생 왜 했냐 - dc App
혐오스럽게 생겼네 그래도 음식이 배탈만 안나면 되지 뭐
새까맣게 탔네 ㅋㅋㅋ
ㄹㅇ 맛없어보임
저건 탄거 아닌데 ㅋㅋㅋㅋ 좆도 모르면 브리스킷 검색이라도 해보던가 좆병신들이
와 진짜 브리스킷 검색해보니까 석탄덩어리들 나오노
자르기 전에는 비슷하게 생겼는데 단면 자세히 보면 안까지 그냥 탄거임
탄게 아니긴 ㅅㅂ 병신인가 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
병신이 병신을 찾노
막판에 시원하게 말아먹었노 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
평생 브리스킷 같은거 먹어본적도없는놈들이 탔네 뭐네 ㅇㅈㄹ ㅋㅋㅋ
코냥 사드세요 ㅋㅋ
그러게. 죽음의 맛이지. 살살 넘어가고. 근데 발암 물질 너무 많이 먹은 거는 알고 먹는 거지
ㅂㅅ
스모키 링도 없는데 무슨 바베큐냐
탄게 아니라 과마이야르다 이말이야
브리스킷을 누가 이렇게 만드노ㅋ
브리스킷을 모르면 얼마나 삶의 질이 낮은걸까? - dc App
잘 나온것 같은데?
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ㅋㅋ
5일이면 안 상함? 소금 들어가서 괜찮나
단면이 거의 엉덩이살급인데 근육덩어리
저거 ㅈㄴ 부드러운건데 먹어보지도 못한새끼들이 입터네 ㅋㅋ
오븐 어떤거쓰냐? 추천좀해도