성격 급한 말붕이들을 위한 완성사진
반년 전 토마코마이 가서 먹었던 요이토마케의 맛이 너무나 그리웠던 나
어떻게든 다시 먹어볼 수 없을까 고민하던 끝에
스스로 요이토마케를 창작해보자고 결심하기에 이른다
미쓰보시에서 사온 하스컵 잼도 있는데 못할것도 없겠다 싶어
호꼬 생일을 맞아 마음먹고 한번 만들어보기로 함
반년 전 토마코마이 여행 일지는 여기
제조과정은 일반 롤케이크를 만든 후에 하스컵 잼만 안팎으로 바르면 되는거라 그렇게 어렵진 않았음
기본 재료는 계란 (흰자 노른자 분리), 설탕, 박력분, 베이킹파우더, 식용유, 우유
계란 노른자에 설탕을 넣어서 거품을 내고
계란 흰자에 설탕을 넣어서 거품을 내고
둘이 잘 섞어준다
밀가루랑 베이킹파우더를 체쳐 넣고
우유랑 식용유까지 넣어서 섞으면 반죽 완성
이걸 넓은 팬에 평평하게 펼쳐넣고
오븐에서 구워준다
토마코마이 현지에서 사왔던 하스컵 잼
집에 반년동안 방치되어 있다가 드디어 활약
구운 빵 안쪽에 잘 발라준다
비주얼은 무시해줘
잘 말아서 냉장고에서 1시간 굳히면 이렇게 된다
이제 겉면에도 잼을 바른 후 설탕 좀 뿌리고 얇은 필름 형태의 오브라이트를 붙여주면 완성인데...
우리나라에서는 케이크에 붙일 만한 넓은 오부라이트를 찾을 수가 없었다
그래서 다시 일본에 가서 사왔다
여튼 오부라이트까지 얹어주면...
수제 요이토마케 완성
맛은 현지에서 사먹었던 거랑 거의 90% 비슷했음
좀 덜 달고 빵이 좀더 고급져진 느낌
베이킹에 관심 있는 말붕이들은 한번씩 만들어보자
* 부록 (미쓰보시 제과에 메일보낸 후기)
내가 아는 오브라이트는 얇고 파삭한 느낌인데
요이토마케에 붙어있는 오브라이트는 되게 젤리같은 질감이라
특별히 자체제작한 걸 쓰시는건지 궁금해졌음
최대한 똑같이 만들어보고 싶어서 미쓰보시에 메일을 써봄
레시피에 대한 질문이라 물어보기 조금 조심스러웠는데
되게 빠르고 친절하게 답변해주셔서 놀랐음
토마코마이 호감도가 더욱 올라가게 되었다
(금요일 밤에 보냈는데 토요일 오전에 답장이 옴...)
여튼 시중에서 파는 오브라이트랑 똑같은거라고 하셔서
안심하고 사용했다
잼 남은 걸로 또 만들어먹어야지
호꼬 생일축하해!!!
- dc official App
아니 개고수네
요리왕 말붕이는 개추 - dc App
와 무친 제빵 개고수님 - dc App
직접 만든 말붕이도 대단하고 성심성의껏 대답해준 미쓰보시제과 담당자도 멋지네!!
진짜 저거 때문에라도 토마코마이랑 미쓰보시 한번더 갈듯... 완전 감동이었다 - dc App
와 존나 유익하네
미친베이킹고수
개고수 실베추
마싯게따..
토마춉 인형 개귀엽당
여행갔을때 우토나이 호수 앞 관광안내소에서 샀엉 - dc App
고수
완성퀄 ㅁㅊㅋㅋㅋㅋㅋ 언젠가 토마코마이 간다면 하스컵잼 사오고 싶어지는 글이네
그냥 빵에 발라먹어도 맛있어 ㅎㅎ 강력추천 - dc App
미친개고수;; 홋카이도 가면 꼭 먹어볼게
카레라멘 홋키교자 요이토마케 3개는 꼭 먹어야됨... - dc App
주식회사 삼성 ㄷㄷ 근데 비주얼이 요이토마케랑 완전 똑같은데 ㅋㅋ
노력해서 만든 보람이 있었다 ㅎㅎㅎ - dc App
ㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡ ⛔❗✨ 실베 절취선 ✨❗⛔ ㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡ
오이토마토 만든데메 - dc App
그래서 요이토마키가 뭔데?
그냥 롤케익에 잼바른게 다야?
모든 인간은 죄 본성에 대한 심판으로 지옥에 갈 수 밖에 없지만 선을 추구하는 "양심"이 있는 자, 그 인류 죗값을 위해 주 예수 그리스도께서 보혈을 흘리시고 부활하신 사실을 "믿는"다면 구원받게 된다 더 나아가 현재 휴거 임박 시점에 선을 추구하는 "양심"이 있는 자, 이 복음을 "믿는"다면 곧 닥칠 7년 환란과 죽음을 면하고 살아서 천국에 직행하게 된다