이미지아야도 할 수 있다! 간단 미네스트로네 만들기!

[Qortn(hackvol)]

아야데스 

지난번 글을 마지막으로 완전히 끝내려고 했습니다만…

아무도 아는척을 안해줘서 철판깔고 다시 시작하겠습니다!

그럼 바로 시작하자고 

오늘의 생일자 소요가 좋아하는 미네스트로네 만들러 렛츠고우

재료에요

우선 야채들을 먼저 손질해줄게요!

좆근은 작은 크기로 먹기 좋게 잘라주세요!

양파도 자르고 

셀러리 잎은 따로 때서 빼놓고

나머진 먹기 좋은 크기로 잘라요!

자른 야채들은 올리브유 듬뿍 뿌리고 후추와 소금을 뿌려 볶겠습니다!

야채를 볶는 동안 간단한 육수를 만들게요! 

아까 빼놓은 셀러리 잎, 다시마, 자투리 당근, 양파 조금, 후추 10알?정도 넣고

강 - 중 - 약불 순서로 푹 끓여주세요! 

그리고 여기서 

부 구 리 기~ 

고기를 넣을거라면 간 고기를 넣어주세요!

미네스트로네(30분~1시간) 는 부르기뇽이나 다른 스프(적게는 3시간 길게는 2일) 와는 다르게 오래 끓이는 음식이 아니기 때문에 큰 고기 덩어리 보단 작은 덩어리 그리고 더 작은 간 고기가 고기 맛을 빼내기 훨씬 수월합니다! 

후추와 맛소금 뿌려서 

볶아주세요!

그리고 혹시 몰라서 하는 말인데요!

육수와 고기 볶기 등 지금까지 했던 일을 하면서도 야채는 계속 볶아줘야 합니다! 불 끄지 마세요!

고기가 어느정도 익으면 

와인 넣을게용

푹 조려 물기가 없어질 쯤 

볶던 야채에 투하! 

당연 이후에도 불은 끄면 안됩니다! 

잠깐 육수 쪽 볼게요!

끓는 육수에 치킨스톡을 넣어주세요! 

간은 음…짭잘한데…싱겁기조 하고…아 씨 뭐지…? 싶을 정도로 맞춰주세요! 

자 이제 다 왔습니다!

마무리로 도마도 소스 만들게요! 

그릇에 홀 도마도 캔을 붓고 손으로 으깨준 뒤 

고기 볶던 팬에 투하! 

아이씨 두 캔 존나 많네 

800그람 기준 설탕 3스푼 소금 1 오레가노 취향껏 넣고 

볶아주세요!

자 이제 지금까지 만든걸 한번에 합칠거에요!

Q. 육수는 그렇다 쳐도 고기,야채 등 나머지를 따로 만드신 이유가 뭐에요? 

A. 몰라요

먼저 볶은 야채에 육수 너코

도마도 소스도 너코 

좋아하는 향신료도 넣어주는데 굳이 안넣어도 상관없어요! 

저는 페페로치노 넣었음

마지막으로 양송이와 양파를 썰어서 

올리브유에 한번 볶아줍시다! 

당연 후추와 맛소금도 넣고 말이에요! 

Q. 아니 왜 버섯은 따로 볶는거고 양파는 이미 넣었으면서 왜 또 볶아요? 

거 궁금한거 존나게도 많네 진짜 버섯 미리 넣으면 향 날아가고 양파도 갓 볶은게 식감이 더 좋잖아 이 머저리 새끼야

버터 넣을게용

대충 향만 입혀준 뒤 

냄비에 투하! 

찐찐막으로 쿠스쿠스와 

빵을 구워서 올려주면…

맛있는 미네스트로네 완성!

소요야 함 무봐라 맛 좆될끼다 ㅋㅋ

안먹어

왜 또 삐져서 안쳐먹는건데

그라믄 내가 다 처묵지 뭐 ㅋㅋ 

이게 더 만들기도 쉽고 훨씬 맛있는데 부르기뇽 << 이 좆같이 오래 걸리는거 왜 만듬? 

출처: BanG Dream!(뱅드림!) 갤러리 [원본 보기]

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와 미네스트로네 아예 먹어본적도 없는데 이런 음식이었구나

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