싱글벙글 버섯 씻을 필요 없다는 셰프들.jpg
수인갤러리(sakasarasopu)
2026-05-31 00:40:00
추천 91
댓글 617
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유산균 먹지마
ㅈㄹ ㅅㅂ 어느정도 세척은 하고 먹어야지 뭔 ㅅㅂ 붓으로 털고 ㅈㄹ이야 ㅅㅂ
왜 상추도 세척 하지 말고 먹지그러냐 ㅋㅋ
그리고 버섯도 포장 위에 " 반드시 세척 후 드세요 " 써져 있다 시골에서 버섯농사 일 안해봐서 모르는구만 ㅅㅂ
내가 시골출신이라 버섯 농사 일 해봐서 안다. 얼마나 드러운데
어 무조건 씻어
버섯 세척 논란
비오면 버섯 다 죽나보네 ?
초딩임?
더러운 목장갑 더러운 마대 더러운 기계로 따고 소분한다 요리가가 농사까지 아는 척 하기는
쟤네 다 고졸아님?
너 중졸이잖아
그래도 독버섯은 씻어먹어야하는거 아닌가?
노잼 병신아
버섯 산업기사 소환해라 이기야
대부분 양식이라 안씻어도 되긴 함 직접 체취한건 빠르게 물로 씻어내는게 좋고
그럼 붓으로는 왜 텀 ㅋㅋ 그냥 씻는 게 귀찮으니까 하는 개소리지 저 정도 마인드면 식당에서 얼마나 더럽게 요리할 지 뻔하다 뻐해
물로 행구는 것보다 붓으로 터는게 더 귀찮을거 같은데
붓이 더 귀찮아 병신아..
물 닿으면 물 먹어서 요리가 맛있게 안 돼. 될수있는 한 물에 안 닿게 하라는 말임. 정 더럽다 느껴지면 털어낸 다음 더러워 보이는 부분을 칼로 깎아내면 됨. 보통 유통되는 버섯은 판떼기--이거를 뭐라 부르던데--에 물 줘서 키우는 거임. 어두침침+습도 맞추고+물만 주면 무한히 자람. 딱 한번 키우는 곳 가봤는데, 물만 시간 맞춰서 뿌림, 그러고 주기적으로 수확함. 애초에 드러울 껀덕지가 없음. 드러운 건 자연산 송이버섯--이건 걍 산에 흙에 있는 거라서--근데 이 비싼건 씻으면 향 다 날아가니까 절대 씻으면 안 됨.
씻기보다 헹구는거지
어차피 요리하면 죽는데 뭔 개소리야?
개가짖노
버섯의 의견도 들어봐야
궁금한게 요리할때는 버섯에 물 안닿는거임?
볶음요리면 모르겠는데 삶는건 그냥 물에 담는건데 ㄹㅇ 몰겠노
@ㅇㅇ(27.124) 요리할때 닿으면 맛 성분이 음식에 용해돼있는거고 물에 씻는거면 거따 빠져나간단거죠
@ㅇㅇ(175.114) 찌개같은 국물 먹는 요리면 맞는 말인데 나는 버섯 삶아서 찬물에 행구고 초장 찍어먹음
케이크 위에 올라가는 딸기도 씻지 않고 꼭지만 잘라서 그냥 사용함
버섯은 애초에 농약치면 죽는데다가 벌레꼬이지도 않음 그래서 싹다 무농약임 오염되면 애초에 색깔부터 맛탱이가 가서 팔지도 못함 걍 쳐먹으면 됨
식당에서 쓰는 버섯은 등급 차이가 다르지 않나
흑백 보면 다들 그냥 마트에서 사서 쓴다 뭔 무슨 미슐랭 식당에서 뭐 어디 대대로 버섯농사 짓는 사람들이 최첨단 시설에서 헤파필터로 정화한 청정한 공기에 주기적으로 농부들이 버섯 겉에 묻은 먼지 붓으로 하나하나 정성껏 털어내면서 키운 버섯 쓰는 줄 알겠노 이번에 음식에 개미 썼다고 잡혀간 미슐랭 쉐프도 그냥 해외 시중에 파는 건조개미 가져와서 쓰는데 미슐랭에 도대체 무슨 환상을 가지고 있는거노 마셰코랑 흑백요리사 나오는 새끼들도 희귀재료 아니면 그냥 시중 마트에서 파는 제품 가저와서 요리했는데
버섯은 곰팡이로 구성되어있다.
+++ 대한민국 3대 귀족노조 현대 삼성 하이닉스 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 귀족노조 간부들 프리메이슨이 장악했나보다 ㅋㅋ민주노총도 한국노총도 그런것같다 배후세력이 뻔하다 ㅋㅋㅋㅋ 하이닉스가 쏘아올린공 때문에 삼성 중국 공장으로 엘지로 카카오로 확산되는구나 점점 확산될것같다 회사를 만들어 일자리주니까 과도한 요구를 하는구나 노사상생하자 파업해서 회사 손해보면 결국 근로자도 손해다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ+++
+++상위 대우받는 귀족노조새끼들 파업한다고 때문에 올라가던 주가 떨어지고 회사 신뢰도 떨어지고 주식하는 사람들 사기도 떨어지고 애국기업 힘들게하는것들 빨갱이냐??? 북한 편드는 좌파신부새끼들이냐??? 그만지랄해라 +++대한민국 최상위 대우받는 귀족노조들이 과도한 요구나하고 파업한다면서 애국기업을 힘들게 하니 ??애국기업을 저렇게 힘들게하는 귀족 노조보다 차라리 애국심 많고 애사심 많은 청년들 뽑아서 일하는게 청년 실업률 감소하고 청년 취업률도 증가하고 백번낫겠다 애국기업들 힘들게 하는 귀족노조는 없는게 차라리 낫겠다 국민생각이다 +삼성회사 없어져야 한다고 망언이나하는 귀족노조 도그새끼들아 과다한 요구나 하면서 파업한다고 지랄하는 귀족노조가 없어야한다 국민생각이다 ++
하지만 그 곰팡이가 인류를 구원할줄은 아무도 몰랐지
환경 더러우면 버섯 수율부터 품질까지 다 씹창난다 버섯키우는 거 더럽다는 병신들은 대충대충 쳐키우는 좆거지들이라그런듯
중금속 황사 면역이노? 뭔 개소리까냐 ㅋ
키우는 것도 실내에서 키우고 봉투에 담아서 가져오는데 먼지 다 쳐맞는다 ㅇㅈㄹ 이새끼는 삼겹살도 돼지들 미세먼지 그대로 마셔서 몸에 중금속 있고 유통중에 먼지 맞아서 더럽다고 행궈먹겠노
이런새끼는 밖에 안나가도 그냥 들어온다는걸 모르노? ㅋㅋ
++++++대한민국 일류국가로 영원하라 대한민국 파이팅++++++대한민국 일류국가로 영원하라 대한민국 파이팅++++++대한민국 일류국가로 영원하라 대한민국 파이팅++++++대한민국 일류국가로 영원하라 대한민국 파이팅++++++대한민국 일류국가로 영원하라 대한민국 파이팅++++++대한민국 일류국가로 영원하라 대한민국 파이팅++++++대한민국 일류국가로 영원하라 대한민국 파이팅++++++대한민국 일류국가로 영원하라 대한민국 파이팅++++++
+++윤석열 박근혜 탄핵세력 프리메이슨 세력이다 애도 알겠다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ프리메이슨은 조작도 잘하더라 속지말자 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ+++++++++++++++++++++++++++++++++++++
+ 한동훈은 1 윤석열 탄핵찬성하고 +2 국민의힘당 게시판 조작하고 +3 지금은 부산가서 국민의힘당 후보하고 경쟁하면서 보수표 분산시키고 있다 이런 인간이 무슨 보수냐 속지말자 + 한동훈 하는 짓이 민주당 이중대같다 속지말자 +한동훈은 말로만 보수다 속지말자 ++대한민국에 부정선거 없도록 부정선거 의혹이 없도록 대만처럼 사전선거 없애고 현장에서 전수 수개표해서 결과를 발표하자 + +++ 대한민국 일류국가로 영원하라 대한민국 파이팅 ++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
+조주빈+조두순+조희팔 쓰리조 + 유영철 성범죄1위 똥목사 믿더니 여자들한테 저렇게 지랄한다 ㅋㅋㅋㅋ성범죄1위 목사 검색확인하자 (여신도 친자확인 필수다 빠리하자 )ㅋㅋㅋㅋ종교 돼지 똥개 아침부터 더럽게 지랄한다 ㅋㅋㅋ 성범죄1위 똥목사새끼를 믿냐 ㅋㅋㅋㅋㅋ 똥신새끼을 믿나보다 ㅋㅋㅋㅋㅋ종교 쓰레기 종교 기생충 똥갓은 새끼들아 여신도 먹지마라 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ좃갓은놈들아 여신도 먹지말라 ㅋㅋㅋㅋ+새끼들아 +자가 걸어놓고 여신도 먹지마라 ㅎㅎㅎ++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
⭐ 종교 풀소유 1위는 처자식돈 다가진 성범죄1위 똥.목사다 다.음.네.이.버.구.글 .유.튜.브.(다네구유)에서 성.범.죄 1위.목.사 검..색 .확..인.하자 ⭐⭐⭐ 종교 풀소유 2위 아동 성추행 똥신부다 아동 성추행 신부 검..색.확.인.하자 ⭐⭐⭐ 종교 풀소유 3위 도박하는 땡중이다 도박 중 검..색..확..인하자 ⭐⭐ 종교 돌아이 더럽게 지랄한다 똥신을 믿냐 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ ⭐ 기독교 이단사이비는 현대종교 검..색. 확.인.하자 ⭐⭐⭐ 종교 개.판이다 검..색. 확.인하자⭐⭐⭐ 불쌍한 영혼들아 정+.신.차려라 ⭐⭐⭐
+5월 15일이다 스승의 날이다 +세종대왕님 탄신일이 스승의 날이다 +세종대왕님 생일날이 스승의 날이다 + 우리나라 큰스승이신 세종대왕님 태어난날을 스승의 날로 정했다+ 세종대왕님 한글 감사합니다 존경합니다 +++++++++++++++++++++스승의날 좋아요 파이팅 !!!!!!!!!!!!!!+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
+++세계4대종교 1 기독교 2 불교 3 이슬람교 4 흰두교 +++세계4대종교 애도아는 기본상식입니다 +++2 +++세계4대성인 1 석가모니 부처님 2 공자님 3 예수님 4 소크라테스님 +++세계4대성인 애도아는 기본상식입니다 +++3 +++세계3대성인 1 석가모니 부처님 2 공자님 3 예수님 +++세계3대성인 애도아는 기본상식입니다 세계3대성인 석공예 외우면 쉽다 +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
1+++++++예전에는 진돗개를 데리고 올림픽공원에서 고양이 괴롭히는 개돌아이년이 지랄하더니 종교 돌아이 새끼가 올림픽공원에서 개 목줄도 안하고 지랄한다 ㅋㅋㅋ개돌아이 동물돌아이 종교 돌아이같다 ㅋㅋㅋ 올림픽공원 관리자는 개 목줄도 안하고 공원에서 지랄하는 개 돌아이 동물 돌아이 종교 돌아이 관리좀 잘하길 바란다 상습적이다 개 돌아이인지 종교 돌아이인지 동물돌아이인지 관리가 시급하다 특히 장미광장 쪽에서 지랄하더라 올림픽공원 관리자는 반려견 이용수칙 안내판도 올림픽공원 출입구와 장미광장 출입구 두곳에 설치하고 관리해 주기 바란다 올림픽공원을 사랑하는 사람이 -+ +++++++
1+++++++예전에는 진돗개를 데리고 올림픽공원에서 고양이 괴롭히는 개돌아이년이 지랄하더니 종교 돌아이 새끼가 올림픽공원에서 개 목줄도 안하고 지랄한다 ㅋㅋㅋ개돌아이 동물돌아이 종교 돌아이같다 ㅋㅋㅋ 올림픽공원 관리자는 개 목줄도 안하고 공원에서 지랄하는 개 돌아이 동물 돌아이 종교 돌아이 관리좀 잘하길 바란다 상습적이다 개 돌아이인지 종교 돌아이인지 동물돌아이인지 관리가 시급하다 특히 장미광장 쪽에서 지랄하더라 올림픽공원 관리자는 반려견 이용수칙 안내판도 올림픽공원 출입구와 장미광장 출입구 두곳에 설치하고 관리해 주기 바란다 올림픽공원을 사랑하는 사람이 -+ +++++++
2+++ 반려견과 같이 산책을 하실 때에는 목줄을 착용하여 주시고, 배변을 수거하여 주시기 바랍니다. 반려견 목줄 미착용 및 배변 미수거는 동물보호법 상 과태료 부과의 대상이 됩니다. 다른 이용객을 배려하여 편안하게 이용할 수 있는 공원을 만들 수 있도록 협조하여 주시기 바랍니다.++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
친자확인필수 ?+종교 돌아이년 개를 데리고 고양이를 괴롭히고 지랄이다 더럽게 지랄한다 ㅋ개독년인가보다 ㅋㅋㅎㅎㅎ 똥신새끼를 믿냐 더럴게 지랄한다 ㅋㅋㅋㅋ성범죄1위 똥목사새끼를 를 믿냐 +이단사이비교주새끼를 믿냐 ㅋㅋ더럽게 지랄한다 ㅋㅋㅎㅎㅎㅎ남자들은 종교 돌아이년 종교에 미친년한테 속지말자 ㅋㅋㅋㅎㅎㅎ아이고 말로만 전지전능한놈은 뭐하냐 그런것도 관리못하고 뭐하냐 ㅋㅋㅋㅎㅎㅎ 와 말로만 전지전능 웃기는 사기다 ㅋㅋㅋㅋㅋ성범죄1위 목사 검색확인하자 여신도 친자확인 필수다 ㅋㅋㅋㅋㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ
++종교 병신들 동물학대하고 동물가지고 싸우고 지랄이다 자기 동물만 사랑하는거나 자기종교만 사랑하고 싸우는 종교병신이나 똑같은 사람들이다 종교 병신들아 전지전능한 창조신이 사기니까 동물학대하고 동물가지고 지랄하는것이다 진짜 있으면 동물가지고 싸우지 말아야 한다 전지전능한 창조신이 왜 돈을 달라고 지랄이니 ???ㅋㅋㅋㅋ 생각하면 초딩도 아는 웃기는 사기다 ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋzzz+
+ 5월5일 어린이날 축하합니다 5월8일 어버이날 축하합니다 모두 건행 소원성취하세요 파이팅 +++++ 5월 8일 어버이날 +히틀러가 항복한날이다 알고살자 ++++++히틀러 기독교인 한글과 영어로 검색확인하자 +++4월 28일 구국영웅 이순신장군 탄신일 축하합니다 + 임진왜란 배후 예수회 검색확인하자 ++기독교 불교 이슬람교 힌두교 세계4대종교 모두 천국가는것도 있고 신도 있다 모르면 공부좀해라 ++천국 가는것은 다른종교도 있는것이다 하나만 알고 사기치지마라 ⭐종교 믿는다고 천국가는게 아니다 좋은 사람이 천국간다 인과법칙 우주 법칙이다 좋은 사람이 되자+++단군의 후손 홍익인간 파이팅 +⭐++
++++++ 야야 종교 병신들아 기독교는 종교 학살로 1억명이상 죽였다 기독교 목사가 회개하는 마음으로 쓴책 --- 기독교 죄악사 상하권 읽어봐라 도서관에도 있다 읽어봐라 기독교 죄악사 상하권에 나온다 야야 고양이 문제로 저렇게 지랄하면 기독교는 뭐라고 해야 되니 ????? ??????????? 종교 병신들아 말로만 전지저능한 창조신이 잘못 만들어 그런거다 ㅋㅋㅎㅎ 말로만 전지저능한 창조신한테 따져라ㅋㅋㅋㅎㅎㅎ 말로만 전지저능한놈이 왜 돈을 달라고 지랄이니 ?? 생각하면 애도 아는 사기지 ㅋㅋㅎㅎㅎ나도 어릴적엔 속았지 ㅋㅋㅋㅎㅎㅎ불쌍한 영혼들아 종교 개판이다 검색 필독하고 정신차려라 +++++++++++++++++++
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+영생사기치는 이단사이비 신천지가 신천지만 진짜고 다른 종교는 다 가짜라고 사기를 친다 속지말자 +생로병사는 초딩상식인데 종교 사기꾼 새끼가 초딩도 아는 영생사기를 친다 속지말자 다음네이버구글유튜브에서 내용 검색해 확인하자 0 기독교이단사이비종교명단 1현대종교 2 이단의 뿌리 3 신천지 사기수법 4 안티jms 5 김남희폭로 6사이비종교갤러리 7신천지 교회침투 천주교침투 비상이다 8 이단갤러리 9 안티사이비 10 이단상담소 11 현대종교tv 12 사이비종교 갤러리⭐ㅋ 북한출신 문선명이 만든종교 통일교 ㅋㅋㅋ⭐⭐
그냥 먹어보면 알잖아. 물 닿으면 향 날아가는 거 맞음 ㅋㅋㅋ
너나 그냥 쳐먹어
어차피 탕에 넣고 찌개에 넣고 기름에 넣어서 먹는게 999%인데 뭔 향이 어쩌고
@ㅇㅇ(218.148) 유통과정에서 손을 얼마나 탔는지 포장되고 소매로 구매하는 과정에서 어떤 오염이 있는지 고려하지 못하고 단언하는 수준만 봐도 믿을게 못된다 - dc App
음식점 하는 놈들 위생관념 미개한 건 패시브인 듯
나무위에 매달려있다고 다 깨끗하면 과일은 뭐하러 매일 소독약으로 떡칠하고있냐 ㅂㅅ들임? 요리싸개면 철저히 요리관점으로만 설명하든가 개소리를 아무렇지도 않게 씨부리네
과일은 벌레 꼬이지 말라고 약 치잖아? 버섯은 약 안 쳐. 약 치면 버섯 상해서 못 팔아. 무농약 하고 싶어서 하는 게 아니라 무농약이 디폴트값이여. 그래서 씻으면 물만 먹고 축축해지고 향은 날아가고 맛은 엷어져.
그냥 향이 뒤진다고 솔직히 말하면 되잖아 찌개용은 걍 씻어서 처먹으라고 하고
물에 씻는다고 뭐 맛이 얼마나 달라짐
원래 사소한 차이가 모여서 맛 내는게 요리라 신경 쓸라하면 쓸정도의 차이는 있긴함
공기중에 먼지도 맨날 쳐마시는 놈들이 버섯 좀 그냥 먹으면 죽냐?
역시 셰프님
니들이 하는 요리는 보통 버섯의 향을 살리는 요리가 아니니까 그냥 해서 쳐드시면 됩니다 한식에서 버섯은 식감이나 감칠맛용이지 누가 향을살리나 해봐야 송이 능이정도?
거, 말을 안 듣네. 볶음요리할 버섯 씻으면 버섯볶음이 아니라 버섯탕이 돼. 향도 중요하지만 볶음요리가 물바다 된다고.
저사람들이 말하는 버섯은 비싼버섯이다 일반 버섯사면 벌래 끼어잇어서 씻어야한다
딱히 틀린말 아닌데 실베라서 예상이 가는 댓글반응들이노
ㅈㄹ하고 자빠졎네
기껏해야 흐르는 물에 살짝 헹구면 될텐데 그거한다고 향이 다 빠져나갈거면 애초에 버섯향이 아니라 먼지향 아님?
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ - dc App
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
1. 재배 및 유통 과정에서 오염 가능성이 높다고 판단되면 씻는게 적합(개인의 영역) 2. 버섯 종류마다 물 흡수력이 다름, 종류 구분이나 세척 방법 제시 없이 무조건 씻지 말라는 말은 부적합(버섯 종류별 차이) 3. 물을 흡수한 버섯은 조리 시 맛이 저하될 가능성 높음(물 제거 중요) 4. 버섯이 기생충을 보유하지는 않으나 공생하는 유해균을 보유하고 있을 수는 있음(당연히 가열하지않고 생으로 먹으면 ㅈ된다는 뜻) 4번은 뜬금없을 수 있으나 댓글보다가 추가해봄
1. 오염될 껀덕지가 거의 없음--재배하는 놈이 무진장하게 비위생적인 놈이면 몰라도. 애초에 그런 비위생적인 놈은 판매허가 얻기 힘듬. 2. 모든 버섯이 물 먹으면 스펀지처럼 물을 쫘~악 흡수함. 짜면 되지 않냐고? 버섯이 아닌 버섯찌꺼기걸레 만들고 싶으면 물에 넣었다가 짜내시오. 4. 생으로 먹지 마!! 미국에서 한때 생으로 한국산 팽이버섯 먹고 식중족 일어났네 어쩌네 했던적 있다. 한국인들은 설마 그 미친놈들처럼 생으로 샐러드로 먹을줄은 몰랐지.
저건 뭔 개소리임?? 송이 버섯만 봐도 땅에서 자라고 흙 범벅이구만
자연산 송이버섯만 딱 예외임. 나머지 재배하는 버섯류는 흙범벅 아님. 흙 근처에도 안 감.
버섯향 진한거 미치도록 좋아하는거 아니면 걍 씻어 ㅋㅋ
이미 죽은거 아님? 물이 묻어야 죽는다고? 그럼 비오면 다 죽었겠네?
근데 맞음 일반가정에서도 버섯 물에 씻는 경우는 손에 꼽을 정도임
아니 작업장에서 존나게 구르고 장갑에 먼지나 흙이나중금속이 얼마나 묻어있는데 뭔 안닦아도 된다는 개소리를하지?
유통되는 과정에서 얼마나 많은 사람들의 손을 거치고 기계장비들을 통과해 유해성분들이 묻을지 알수없는데 물에 씻지말라? ㅋㅋㅋㅋ
버섯으로 후장자위해본 사람 있음..? 지금 좀 급함..
고졸말을 믿노?
중고졸들이 지은 아파트에선 어떻게 맘놓고 살고있냐
@딱뀨 아파트는 대졸 엔지니어들이 설계하고 작업과정 감시하는데 저능아같은 소리하노
고기도 씻어먹는데 뭔소리노
멍청한 세프 새끼들.. 버섯농장가서 버섯 키우는거 한번도 안 본 놈들 같네.... 니미~ 공중에 떠다니는 미세먼지만 쌓여도 씻어야 겠다..ㅅㅂㄴㄷ아~누굴 잡을려고..
중고 쿵쾅이 아줌마 = 난쟁이
여기 시발 삼겹살, 목살도 씻어먹을 새끼들이 한트럭이네 ㅋㅋㅋ 니들은 꼭 씻어먹어라
과일은 흙묻어서 씻어먹는거임? ㅋㅋㅋㅋㅋ 능지하고는
여자랑 버섯은 반대군요 ?
개병신 엠생아 자기소개그만하고 나가서 폐지나 주워
@ㅇㅇ(220.117) 긁혔노 병신 ㅋㅋ
걍 시골일 도우러 한번이라도 가봤으면 저런소릴못함 배추만해도 오래된 수레에 실어서 이동하고 오래된 트럭에 실어다 날라서 반드시 깨끗이 씻고 요리에 써야하는데 버섯은 뭐 100프로 깨끗한 환경일거 같노
이게 씹팩트임ㅋㅋㅋㅋ 땅이나 나무에 박혀있을때는 흙이랑 공기중 미세먼지뿐이라 치자 그거 채취하고 여기저기로 이동하고 포장하고 온갖것 하는동안 오염 좆됨 일단 사람 손 자체가 더러운데 누가 몇명이 드러운손으로 생산,유통 과정서 쪼물딱쪼물딱한걸 안씻어먹는다고?ㅋㅋㅋ 우리도 텃밭 있었는데 직접 농사지은것도 다씻어먹음ㅋㅋㅋ
이거레알임
펠라할때도 씻지 말라던데
저지랄하는놈들 블라인드테스트하면 절대 못맞춤 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
유튜브에서 헛소리 지껄이는 새끼는 사형시키는 법이 필요하다
물에 씻은 버섯이랑 안 씻은 버섯으로 블라인드 테스트하면 하나도 못 맞출 것들이 씻지 마라 이지랄ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
FDA에서도 버섯은 꼭 씻어서 반드시 열원을 이용해서 가열해서 드세요 샐러드에 생으로 먹지 마시오! 지침서가 있는데 주방껄새들 또 헛소리하네
빽 ㅇㄷ?
똥오줌싸고 손 안씻어서 버섯에 대장균 많을듯 ㅇㅇ
중국산 미세먼지는 우짤
수돗물 그냥 먹어도 된단 소리랑 비슷한 거 아님? 수돗물도 물이 문제가 아니라 수도관이 문젠데
수돗물 그냥 먹어도 됨. 수도관에 물이 고여있는게 아니고, 일반적으로 관 내부는 시간이 지나면서 내부막이 형성됨. 그런 화학물질이 이미 수돗물에 첨가되어 있음. 정 불안하면 수도검사 신청하면 와서 물떠가고 실험결과 알려준다. 그거 확인하고 이상있으면 수도관 교체까지 해줌. 전국적으로 1~2%수준의 낙후지역이면 수돗물 먹으면 안되는게 맞긴 함. 혹시 너..
마오쩌둥은 왜 안나오노
유통과정에서 짱깨미세먼지 중금속 샤워햇는데 머라는거노 ㅋㅋ
가끔 농약도 먹어주면 좋음
송이버섯은 비싸니까 적당히 털고 먹거나 살짝 씻어 먹거나 우리는 보통 먹다가 남은거 냉장고에 하루정도 있던거 불고기에 볶아먹는데 그때도 향은 남아있음
도대체 버섯이 썩은 나무에서 자란다고 씨부리는 놈들은 뭐냐? 정확히 말하면 토막 나무니까 죽은 나무인 거고, 그게 오래되면 썩을 수도 있는 거지만 썩은 나무에서 버섯을 키우는 것은 아니지.
그리고 요즘 팽이버섯이나 오리궁뎅이버섯 같은 거는 아예 하우스 안에 있는 재배통에서 기르는데 어디서 옛날 사진 몇 장 보고 아는 척은 존나게들 하네.
재배장소보다 수확과 유통에서의 취급과정이 비위생적이라서 씻어야 한다고 주장하는게 대부분인것 같은데..
못배워쳐먹어서 도태된 새끼들이 하는 직업 밥싸개들이 하는 말이 무슨 의미가 있다고
쟤네들이 만드는 걸 우리가 먹으니까 의미가 있는 거지
넌 무슨 싸개인데?
ㅋㅋ 평생 안씻은 버섯 먹고있었던 새끼들이 풀발기 하는거 웃기네ㅋㅋㅋ
비싼 자연산 송이 같은거면 ㅇㅈ하는데 그런게 아니면 그냥 적당히 씻어라 유통 과정에 온갖 잡다한거 다 달라붙음
버섯 재배하는 환경 단 한번만이라도 보고 나면 안씻고 먹어도 된다는 놈들은 ㄹㅇ 오줌 싸고 손도 안씨는 새끼들임
그 절대미각 대머리 새끼는 물에 싹싹 씼던데 ㅋㅋ
난 그래서 고추 안씻음;;
이건 아니지 .. 어르신들 위험한 정보 잘못 듣고 큰 일 당하실 수 있을까봐 걱정되노
버섯전돌 오열ㅠㅠ - dc App
니네가 마트에사 사먹는 버섯은 아니다 잘 씻고 익혀서 먹어라 저러다 큰 일 난다
ㅋㅋ 팽이버섯 꼬다리부분 절대 씻지말고 자르지말고 다 처먹길 빈다
저런 인간 말은 믿고 거른다 ㅋㅋㅋㅋㅋ
난 씻을게~
걍 식재료는 생닭 빼고 다 씻어야함
몰라 씻거나 안씻거나 차이 못느끼겠음 ㅋㅋ
허허허 저양반들은 버섯에 어떤 벌레가 생기고 어떤 농약을 치는지 알기나 할까 - dc App
버섯파리 방제 이런건 배지 단계에 치는거지 자실체엔 못치지
벌레 농약 지랄하노 ㅋㅋ 농약 치면 버섯 싹다 죽는데다 벌레도 버섯은 안먹는다
요리사가 댓글들보단 많이알듯 먹어본 버섯양만해도 몇배는 차이날텐데ㅋㅋㅋ
ㅈㄹ 내 버섯은 항상 청결을 유지해야해서 박박 씻는데? 물론 써본적이없어서 문제지만
아 그래서 모텔에 잘생긴형이랑 갔는데 내꺼보고 씻을필요 없겠다 한거네 이제 이해가간다
요리 한다는 새키들 대부분이 원래 위생 관념이 없긴해
산에서 버섯보일때마다 오줌갈겨줄게 ㅇㅇ 파인다이닝으로 들어가라 ㅋ
응 니가 먹는거 다 양식한거야 무식한 놈아
저런 국평오 새끼들이 존문가 행세 하는 거 보면 ㅋㅋㅋ
야지에서 버섯 캐서 먹을 생각하지 마라. 그러다 잘못 구별해서 뒈진다.
양송이는 어차피 껍질 벗겨야 하잖아
요즘은 주방떼기들이 너무 나대는 세상이다 음식따위가 뭐가 그렇게 중요하다고 참 ㅋㅋㅋㅋ 전쟁한번 나야돼 이래서
넌뭐함
유통과정에서 더러워지는 건 피할 수 없는데 개더럽네
저런애들 새똥 잔뜩 묻은 버섯 입에 한가득 물려줘야함 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
그래도 냄새 안나게 씻는게 예의라고 본다. 먹는쪽도 배려하고
쟤네가 왜 안씻어도 된다는줄 아냐 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 쟤네가 받는 재료는 존나 일급품 중에서도 일급품인것들 뿐이거든 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 그래서 관리도 개 빡세게 한것들임 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 시중에서 사는건 그냥 씻어 먹어야함 병신이라도 아는걸 쟤넨 자기들 세계에선 그런적 없으니 모르는것 뿐인거 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
열등감 피해망상 좆되노 쟤들이 쓰는 버섯도 그냥 마트에서 가져오는건데 무슨 일반인이 먹는건 중국인이 꼬추 쭈물쭈물한 손으로 대충 버섯 툭툭 따서 비위생적인 봉투에 담는 줄
한번 헹구기라도해야됨 그 버섯따서 위에 기침했을지 뭐가 묻었을지 누가 앎
버섯 포장은 기계가 할까 사람이 가내수공업처럼 할까.
마스크 안쓰고 위생모도 안쓴 사람이 손으로 포장하고 있을거란 생각은 안드나.
어먼지랑미세먼지묻어서씻어야되 ㅂㅅ아
국물요리에 버섯넣는 건 버섯을 요리하는 목적이 다르니까 다른 얘기인가?
헛소리
버섯 맛성분, 향미들이 수용체가 많아서 물이 닿으면 물에 녹아서 버려집니다.. 쉽게 말해 건버섯 불려보신분은 알겠지만, 버섯불린물에서 향이 엄청나게 납니다. 양송이, 새송이는 애초에 향이 강한애들이 아니라 씻고 바로 먹을거면 맛은 큰 상관은 없고, 대신 보관할때 젖어있으면 금방 썩습니다. 균체가 환경에 굉장히 민감하기때문에 실내에서 위생적이고, 시스템화 된 공간에서 키웁니다. 여러분이 아는게 전부가 아니에요. 요리사들은 취미가 아닌 생업으로 요리를 접근하는 사람들이고, 당연히 일반인보다 버섯과 물에 대해 더 많이 공부합니다. 여러분은 병원가서 의사에게 진찰받을때 ai로 얻은 정보로 의사와 토론을 하시나요? 운전경력 10년차 일반인과 2년차 카레이서랑 운전대결하면 누가 이길까요? 생업이란게 그런겁니다
요리사라는 직업의 허들이 낮은건 사실입니다. 몸 건강하면 누구나 시작할 수 있죠. 다만, 고점으로 가는길은 매우 험난하고 힘듭니다. 언어도 배우고, 조리용어 외워야 할 것도 엄청나게 많고, 재료 하나하나 실험하고 테스트하고.. 식품영양학, 위생법, 소방법, 근로법, 임대법, 세금 등등 요리도 그렇지만 부수적으로도 알아야 할것도 산더미 입니다. 여느직업이 다 그렇듯요. 댓글들 보면 좀 안타깝네요. 존중이 없는게. 강레오 셰프는 현대요리 꼭대기에 있는 피에르 코프만의 몇안되는 수제자 중 한명입니다. 요리에 인생을 갈아넣은 사람에게 고작 버섯씻기 귀찮아 저런다는 말에 그냥 웃음만 나옵니다.
@디디(221.142) 밥싸개가 말이 기노
@ㅇㅇ(183.96) 똥말고 싸는 거 없는 애가
이거보고 미슐랭이 흘마나 ㅄ인지 암
버섯은 비안맞노?
먼지투성이 흙바닥에서 포장한다 그냥 흐르는 물에 씻어먹어라
버섯 요리를 스스로 한 번도 안 해본 거임? 행구면 향 다 날아가서 노맛 되는데 왜 꾸역꾸역 처 씻으려고 하는 거임
버섯향은 그 정도로 안 날아가... 표고만 해도 그냥 여기 표고 들어갔어요 하고 존재감 좆되는데
말린표고 물에 불려서 요리하지 않냐...?
해외는 석회수 때문에 그냥 먹겠지.. 한국 처럼 물을 많이 쓰는 나라가 어디 있겠냐.. 일본, 스위스, 북유럽 정도?
난 저래서 버섯 안좋아함 ㅇㅇ 영양 가성비도 구림
버섯을 씻어야지 뭔 말같지도않은소릴하고있냐 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
이거 진짜 맞음 여자들도 안씻은 내꺼 버섯 냄새 좋아하더라
끼리끼리 사는거니 인정해 둘다 잘안씻잔아
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
미친새끼노 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
버섯이 죽는다는게 대체 먼소리임? 버섯 안씻고 요리하면 안 죽나? ㅋㅋㅋ 다 죽여서 먹는건데 뭔 ㅋㅋㅋㅋ
능지:;;
댓글 보니 진짜 저능아들이 많긴 하다 생으로 먹으라는 얘기 안했고 야생버섯 얘기도 아닌데 확대해석하는 저능아들 만선이노
넌 생으로 먹는거 아니라고 야채 안 씻고 그대로 조리함?
@ㅇㅇ(183.96) 넌 삼겹살도 물에 행궈 먹음? 위생적으로 나오고 물에 씻으면 물 흡수해서 맛이 떨어진다고 씻지말라 하니까 별 잡같은 예시를 들고오노
바이럴
흙, 먼지 묻은 걸 솔로 털어서 요리한다는 거임...?
흙이 안 묻었다잖아 빡통아
버섯 좀 씻는다고 향 맛 다 날아가면 요리 재료로는 어떻게 쓴 ㅗㅋ
뭐야 버섯도 농약 뿌림?
뿌릴 필요가 없음.
버섯 자체가 균 덩어리인데 애초에 균을 왜 먹음?
그... 아니다. 네 뱃속에 있는게 뭔지 알면 자살하겠다
진짜 이새끼는 기초교육이란걸 안받은거임?
균<<< 이라는게 다 나쁜게 아님
이재명이 대통령인 된 이유
버섯 채취는 그럼 어케 하는데 ㅋㅋ 흙 존나 문댄 목장갑으로 잡아뜯는거 아님?
송이는 뭐 거의 산삼만큼 비싸기 때문에 그렇게 채취 안 됨. 값어치 떨어지면 안 되어서. 자연산 송이 싼 거 구하려고 하면 그런 경우도 있겠지. 근데 애초에 싼 거가 시장이 없을 걸?
한국은 물이 깨끗해서 물로 세척후 물기를 제거하는 과정을 생략하는데 익숙해진 사람들이 많다 고기건 야채건 아예 국에 풍덩하는거 아니면 무조건 수분을 잡아야 맛이 좋다 버섯도 마찬가지로 유통과정을 신뢰할수 없기 때문에 물 세척을 해도 좋으며 충분히 물기 제거를 해주는것이 중요하다
ㄹㅇ 아예 수비드 조리를 목표로 삼은 거 아니고 볶거나 뭐 굽거나 이런 조리하면 씻어 버리면 아주 단단한 야채 아니면 물 머금고 걍 맛이 가버림. 오히려 파인다이닝에서 그 짓을 못함. 파인다이닝인데 흐물흐물 직화했는데도 콧물 같은 야채를 내놓을 수 없잖아.
@つついあやめのおっと 뭔말인지 알것같긴한데 구워먹는 경우를 두고 하는말이잖아 버섯 종류랑 요리방법이 얼마나 많은데 그냥 뭉뚱그려서 본문에 버섯은 씻으면 안된다 이러고 있으니
@ㅇㅇ(118.33) 버섯 종류 다양해서 사실 팽이버섯 같은 거는 씻으나 안 씻으나 맛 차이 별로 없지만 양송이 같은 걸 꺼내놓고 하는 얘기는 안 씻어야 한다가 맞음 ㅇㅇ
과학자한테 물어볼게요
ㄹㅇ ㅋㅋ
ㄹㅇㅋㅋ
흙이 문제가 아니라 온갖 미세먼지 다 묻어있을거 아님? 공중에 있기때문에 괜찮다는것은 과일도 씻지 말고 그냥 먹으라는거랑 뭐가다름?
맞음 버섯뿐 아니라 다른 야채과일도 오염되는 큰 원인이 유통과정에서 오만 더러운게 묻기때문임 흙이나 나무에 걸려있을때 공기중 미세먼지 이런건 약과고 우리나 저 쉐프들이나 직접 채취해서 먹는게 아니라 유통되는거 사다 요리하는데 유통과정에서 작업자들 주물러대는게 제일 오염 심함 포장하는 공장에서도 야채 과일 버섯 당연히 존나 깨끗하게 안다루지 빨지도 않고 쓰는 장갑에 바쁘니 똥싸고 안닦은 손에 괜히 씻어먹는게 아니야 전부 자기가 농사지은거 먹거나 뒷산에서 바로바로 채취해서 먹는게 아니기땜에 저건 개소리가 맞음
버섯에 균이 얼마나 많은데 걸러들어라 꼭 잘익혀 먹어라. 식품회사에선 식용가능한 약품으로 균죽임
안씻더라도 익히기는 하지...
미국은 앞에선 도덕적인 척 윤리적인 척하면서 아동절대보호!! 이러지만 정작 뒤에선 누구보다 소아를 물고 빨고 개지랄하면서 좋아하는 집단인 미국은 언제 엡스타인 사건 언제 제대로 수사함?? 미국 너넨 아동보호 ㅇㅈㄹ하지마라 남한테 훈수둘 자격없음 ㅇㅇ
버섯은 원래 균사체이다
얘들아 팽이버섯 안익혀먹다가 진짜 죽을수도있다 명심해라 꿀팁줬다
한국 버섯이 미국처럼 생식기준 세균치로 절대 안 잡고 걍 찌개로 팔팔 끓인다고 가정하고 유통시키기 때문에 운 좋으면 먹고 별 탈 없고 운 없으면 응급실 행 맞지 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
이게 계란도 똑같은데 일본은 생식을 할 거라고 가정하고 세균치 같은 거 검사해서 유통하는데 한국은 생식을 가정을 안 하고 유통시킴. 왜냐하면 생식 가정하면 유통 마진 맞추려면 일반가정에 보급이 안 됨.
팽이를 그냥 먹기도 함?
@ㅇㅇㅇ 어떤샤끼가 그걸 생으로 먹어 원시인도 아니고
아 버섯은 물로 씻으면 향이 날아간다노 ( 올리브유와 버터에 버섯을 구우며 )
조리 중 다른 재료랑 중화되는 거랑 씻겨내려가는 거랑 같나, 이 사람아
고급식당에서 산지직송으로 직거래 하는 거면 모르겠는데 일반 공판장 거치는 거 유통과정 지켜봤다면 저런 소리 못할듯
이게 팩트 글고 산지직송 직거래도 거기서 더러운손으로 작업자가 주물딱 거려서 포장해서 보내서 큰차이 없음 시중 유통과정 거친건 더 말할것도 없고
공장이나 하우스 외에 실외에 재배하는거 보면 저새끼들도 씻지말란 말 못 할거다 ㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
ㄹㅇㅋㅋ
공장 하우스도 자라는 동안에는 깨끗하다 하더라도 사람 손으로 작업하고 포장하는 과정에서 사람손 세균 다 오염됨 아니 걍 요리하는 사람 기준으로도 핸드폰 주물럭댔으면 당연히 손씻고 요리해야하잖아 근데 유통과정에서 어떤새끼가 뭐하던 손 거쳤을지 어찌알아 자기가 농사지은것도 씻어먹는데 개소리지 걍
고든 렘지도 시어링 빡쌔게 해서 육즙 가둔다는 헛소리를 했다. 믿지마라
버섯은 균사 집합체임 식물아님
느타리같은건 싯으면 물 ㅈㄴ먹음
유통 과정에서 ㅈ같은거 뭍어있을 것 같음 - dc App
버섯마다 다름
개센징 쉐프새끼들 지가 처먹을때는 씻어먹음 ㅇㅇ 믿지마라 ㅋㅋ
제 버섯이 이상해요
요즘은 버섯을 하우스 안에서 키우냐? ㅋㅋ
싱글벙글갤 병신들 싱글벙글갤 병신들 싱글벙글갤 병신들
어휴 ㅋㅋ
맞음 실제로 실내에서 키우는것들은 그냥 포장만 뜯어서 바로 넣어도됨
포장할때 더러운 손으로 쪼물딱 거리는건?
지랄염병을하네 ㅋㅋㅋㅋ
어차피 방수상태라 씻겨지지도 않음 한 번 데쳐서 헹궈야 함.
그렇게 조리할 거면 양송이를 먹는 이유가 있음?
인간도 물이 70프로인 수분덩어린데 물에 담갔다 뺀다음 물기 안닦고 보습 제대로 안하면 껍질 막 벗겨진다 - dc App
ㅋㅋ 저 논리대로면 내부에서도 확산이 ㅈㄹ 잘 되야되고, 같은 논리로 버섯에 양념하면 ㅈㄴ 잘 먹어야 됨. 현실은? ㅋㅋㅋㅋㅋ
조까쇼 빡빡씻어 먹어야지
이게맞지
버섯으로 무슨 맛타령이네 시발ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 그러다가 식중독, 기생충 있으면 어쩌려고 저걸 씻지도 않고 쳐먹으라고 지랄임?
익히잖아...
근데 식중독은 익히거나 데친다고 해결 되는 거 아님
대부분 식중독 균 자체가 아포를 형성하기 떄문에 웬만한 열에서 안죽음 그러니까 상한 음식을 먹으면 안됨
버섯에 기생충이 어딨음.. 와.. 진짜 대한민국 수준 개레전드네 ㅋㅋㅋㅋ
버섯은 균류야…
저거 짱께 새끼들이라니까 ... 여기댓글 전부 대한민국 사람이라고 생각하면안됨 일부러 안좋게 유도하는게 짱깨 세끼들이 여기서 돈받고 하는일임
미국은 앞에선 도덕적인 척 윤리적인 척하면서 아동절대보호!! 이러지만 정작 뒤에선 누구보다 소아를 물고 빨고 개지랄하면서 좋아하는 집단인 미국은 언제 엡스타인 사건 언제 제대로 수사함?? 미국 너넨 아동보호 ㅇㅈㄹ하지마라 남한테 훈수둘 자격없음 ㅇㅇ
호텔에서도 딱히 버섯 안 씻는다는 걸 생각하면 답 나온거 아니냐 위생관리 개빡시게 하는게 호텔 주방이잖음
호텔 안빡센데요 병신아...
@ㅇㅇ(222.108) 넌 모탤도 못가봤잖아
@ㅇㅇ(222.108) 개빡산데요 병신아
스티로폼 상자에 오는건 씻는게 좋음 스티로폼 쪼가리들이 잘 섞여들어간다 ㅅㅂ
난 양송이 사오면 먹기전에 무조건씻는다 찝찝한게 더 싫어 맛도 차이없더라
요즘은 세프님들이 의사보다 똑똑해서 믿을만한 정보임
좀 씻고 처먹어라
버섯전골은 향이 없는 요리입니다 아무튼 고졸 주방노가다 쉐프님들 말씀이 다 맞아요
응 씻을거야
잘 안구워지고 약간 찌듯이 구워져서 그런가. 채식좋아해서 버섯만 먹으면 냄새 비려서 물에 끓여먹음
좀 틀릴 수도 있지 댓글 살벌하노
개소리인게 당장 저기서 흙아님 ㅇㅈㄹ 하는건 버섯이 자라던 썩은 나무 조각이고 다른 버섯도 유통과정에 어떻게 올지 모름 애초에 버섯 키우는건 죽은 나무=썩은 나무에서 키우는거라 뭍은 이물질은 제거해줘야하고 그러려면 씻는게 맞음 거기다가 저기서 물 닿으면 죽니 어쩌니 하는건 저상태로 손님 받는거 대기하면서 수시간동안 놔둘때 얘기고 가정에서는 어차피 씻자마자 조리할거라서 의미 없는 소리임 만약 집에서 버섯 손질하고 한 3시간 뒤에 요리할거다 그러면 안씻으면 됨
맞아 그거 코르크 나무 조각임 좋다고 쳐먹어도 되는게 아니라고 시발ㅋㅋㅋㅋㅋ ㄹㅇ가정에서 씻으면 버섯뿐아니라 야채과일 씻는 기본 초식이 흐르는물에 씻는다고 물에 잘 담구지도 않음 원래 과일야채도 물에 담궈씻을때도 잠깐만 담궜다가 헹구는게 기본인데 누가 버섯 씻을때 아주 한참 물에 담구는것처럼 말해놨음 ㅋㅋㅋㅋㅋ
자기손으로 유통했으면 그럴만해
난 라면도 씻어먹음
ㅋㅋ
이 씹새끼 보소 ㅋㅋㅋㅋㅋ
저놈들이 과학자들도 아니고 비교실험도 안해봣을거같은데
동물이나 벌레 똥오줌은?
붓으로 일일히 털시간에 걍 물에 함 넣고 뺀다 시발ㅋㅋㅋㅋㅋ
파인다이닝 셰프들이 대부분 뭐 씻을 필요 없다 없다 지랄하는 이유 : 요식업계 대부분 걍 씻어야 할수록 노동량이 증가해서 그럼 수분 안닦아도 되고 안씻어도 되니까 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 내가 먹을거면 전부 깨끗이 세척하죠? 미세먼지가 얼마나 묻어있을줄알고
참 피곤하게들 산다
버섯한테 버섯! 하면 홀딱 벗고 깨끗해짐
에효 씨발ㅋㅋㅋ
그럼 외국은 버섯 세척 후 먹음?
깨끗하게 키우는 건 알지 문제는 포장 유통 과정에서 무슨 일을 겪을지 아무도 모른다는 거 밀봉 포장돼서 유통되는 것들은 나은데 그렇지 않은 것들은 씻는 게 맞다
유통 과정 판매 과정에서 뭔일이 있을지 알고
물에 씻은거랑 안씻은거랑 블라인드 해도 모를 새끼들이 염병 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
누가보면 산에서 직접 따다가 먹는줄 ㅋㅋ
와 씨발 농약 범벅을 그냥 허버허버 먹노
버섯에 벌레가 안붙는데 농약을 왜치노 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
농약먹어라 넌
사람들이 손으로 만지작만지작거리고 바닥에 굴러다니고 그럴텐데 뭔.. 나무에있는거 따서 바로 들고온것도아니고
버섯을 씻으면 뭐 물을빨아들여서 맛과향이 죽는다는 논리같은데 이미 몇십년전에 화학자들이 아니란거 증명함 뭐 고기 센불에 겉면 구워서 육즙 가둔다는 개소리도 이미 백년전에 이것또한 화학자들이 개소리라는거 증명함 라면 끓일때 들었다 놨다 해가면서 찬공기를 먹여야 면발이 쫄깃해진다급 개병신같은 소리임
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
무슨 버섯으로 화학자들이 증명한 건데? 팽이버섯? 븅신 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
그거는 찬공기하고는 상관없고 들썩들썩 하면서 면발 풀어주는게 더 짧은시간동안 끓여도 더 먹을만하게 익어서 그런거
@ㅇㅇ(222.112) 뭔소리야 ㅋㅋ풀어주고자시고 그냥 덜익은거 먹어서 그렇다고 나왔는데
@ㅇㅇ(222.112) 그거와 상관없이 다른건 익을동안에 덜익어서 쫄깃한거다 단순 상식적으로 덜어익야 쫄깃해 다 익으면 안쫄깃해
디시 히키 병신새끼들 딸친 손으로 떨어진 닭강정도 허버허버 처먹을 새끼들이 위생타령하는거만큼 웃긴게 없음
버섯은 고기임 고기는 씻어먹는게 아님
댓글 이상한애들많네. ㅋㅋ
버섯을 물에 씻는다는건 본적도 들은적도 없음
손은 흙 안묻으면 깨끗하냐 버섯을 공중부양해서 가져오는 것도 아니고 누가 만졌을지도 모르는거 더럽다고
익혀먹어 씨뎅아 좀
그 논리면 고추는 왜 닦음? 고추 바닥에 비비면서 댕기냐?ㅋㅋ
얘가 뭔데? 다라이는 하꼬래퍼인데
팽이버섯 안씻으면 안되는거아님?
개가 오줌쌋을수도 잇잔아
요리사라는 애들 중에 천일염 소신발언하는 인간들 없는 거 보고 어느 정도 걸러듣게 됨ㅋㅋㅋ
광고 받았거나 그냥 주방 노가다임
물론 미식은 요리사 손에 결정됨!
저 동영상 댓글에 버섯농장 사장님들이 바로 채취한 버섯은 저말이맞는데 그런 고오급 식재료용 버섯말고 마트용버섯같은건 운반할때 포장할때 이것저것 다묻으니까 씻어서 먹으라던데
이게 가장 일리있네ㅋㅋ
말린 목이버섯은 구조상 안씻을수가 없는 거 아님? ㅋㅋㅋㅋ
그리고 중국산 버섯들은..
말린 버섯들은 어차피 물에 불려야 하니까 다른 경우지
@ㅇㅇ(119.69) 그 물을 먹잖아
이런말 하는 재료 그냥 아예 안먹음 ㅋㅋ 사람손 다 타고 벌레알 이동중 먼지 다묻는대 손에 털수북한 놈이 피자만든거 먹는 심정
이말듣고 내 버섯 일주일동안 안씻엇다
새똥 맞았으면? - dc App
응 씻어 먹을거야
저런 논리면 과일 <- 이새끼는 왜 씻음...?
농약묻어있자나
과일은 식물이구요 버섯은 균류라서 농약을 안치잖아요^^
농약 능지야 논리 얘기는 꺼내지도 마라 너는
@ㅇㅇ(125.186) 버섯 자체에는 당연히 농약을 쓰지 않지만 버섯 재배에 사용하는 배지(주로 톱밥, 쌀겨, 면실박 혹은 면실피=목화 부산물, 대두박 및 콘코프)에서 농약이 유래되어 버섯에서 검출되는 경우가 종종 있음 특히 새송이버섯 팽이버섯 등은 면실박 면실피에서 유래하는 생장조절제인 Mepiquat chloride 농약 성분이 가끔 검출되기도 함 이 잔류를 말하는 거임
@ㅇㅇ(58.78) 버섯 자체에는 당연히 농약을 쓰지 않지만 버섯 재배에 사용하는 배지(주로 톱밥, 쌀겨, 면실박 혹은 면실피=목화 부산물, 대두박 및 콘코프)에서 농약이 유래되어 버섯에서 검출되는 경우가 종종 있음 특히 새송이버섯 팽이버섯 등은 면실박 면실피에서 유래하는 생장조절제인 Mepiquat chloride 농약 성분이 가끔 검출되기도 함 이 잔류를 말하는 거임
팩트 = 곧바로 요리할거면 물로 씻어도 맛에 아무 문제 없음
한시간이라도 보관하거나 나중에 먹을거다 = 절대 물로 씻으면 안됨ㅇㅇ
근데 저 쉬픈지 쉐픈지 하튼 저딴 놈들도 걍 그렇게 배운거라 그런거지 사실 업장에서는 물로 씻어도 곧바로 쓰는 경우에 아~~~무 문제 없음 물기만 털어내면 됨ㅇㅇ
뭔 버섯이 물로 씻는 순간 물기 확 잡아먹는 스폰지인줄 아나 ㅋㅋㅋ 하튼 저러니 고졸 빡대갈 소릴 듣지
하튼 결론 = 가정이든 업장이든 곧바로 버섯을 요리 재료로 쓸거면 물로 씻는게 훨~~씬 청결하고 좋음. 물로 씻고 곧바로 요리 재료로 넣으면 됨ㅇㅇ 근데 보관한다?? 혹은 한시간 후에 요리할거다?? 그럼 절대 물로 씻으면 안됨ㅇㅇ
@ㅇㅇ(218.236) 표고나 느타리버섯 씻어봐ㅋㅋㅋ 물닿자마자 누르면 물나옴
@ㅇㅇ(220.118) 2. "버섯이 물을 먹어서 축축해진다?" → 생각보다 많이 안 먹습니다. 실제 조리과학 실험들에 따르면, 버섯을 물에 씻었을 때 흡수되는 수분의 양은 버섯 전체 무게의 1~3% 내외에 불과합니다. 버섯 자체는 이미 약 90%가 수분으로 이루어져 있기 때문에, 겉에 잠깐 물이 묻는다고 해서 스펀지처럼 물을 엄청나게 빨아들이지 않습니다.
@ㅇㅇ(220.118) 이미 자체적으로 갖고 있던 수분이 눌러져서 나오는 것뿐임
그.. 진짜 스펀지처럼 물기 빨아먹는다 ㅇㅇ;
@ㅇㅇ(118.235) 븅신아 ㅋㅋ 유튜브에 검색을해봐라 버섯 물담자마자 무게 100그람에서 200그람까지된다 ㅋㅋ 1~3% 이지랄ㅋㅋ
버섯 씻어 먹어라 벌레 똥이랑 벌레 시체 존나 묻어있으니까
많은 요리책이나 방송에서 "버섯은 절대 물에 씻지 말고 마른 수건이나 키친타월로 털어내라"고 하지만, 이는 이상적인 조리 팁일 뿐 절대적인 법칙은 아닙니다.
1. "물에 씻는다고 맛 성분이 다 녹아나온다?" → 과장입니다. 버섯의 맛과 향을 내는 성분(구아닐산, 아미노산 등)이 수용성인 것은 맞습니다. 하지만 흐르는 물에 가볍게 헹구는 정도로는 그 귀한 성분들이 물에 다 녹아서 씻겨 내려가지 않습니다. 버섯을 물에 몇 시간 동안 담가두는 게 아니라면 맛 손실은 미미한 수준입니다.
2. "버섯이 물을 먹어서 축축해진다?" → 생각보다 많이 안 먹습니다. 실제 조리과학 실험들에 따르면, 버섯을 물에 씻었을 때 흡수되는 수분의 양은 버섯 전체 무게의 1~3% 내외에 불과합니다. 버섯 자체는 이미 약 90%가 수분으로 이루어져 있기 때문에, 겉에 잠깐 물이 묻는다고 해서 스펀지처럼 물을 엄청나게 빨아들이지 않습니다.
*결론: 위생과 잔류 농약, 흙먼지가 신경 쓰인다면 흐르는 물에 씻어서 물기를 닦고 조리하셔도 맛에는 아무 지장이 없습니다.
블루베리는 물에 씼으면 퍼런물 다 빠져나가더만 - dc App
@ㅇㅇ(118.235) 그건 많이 상해서 껍질이 손상되고 물러져서 안의 과육까지 노출된 수준 아닐까 싶은데 아니면 냉동 블루베리라서 이미 냉동 과정 때문에 세포들이 다 깨진 상태면 가능함 정상적인 상태의 블루베리는 살짝 씻는 정도로는 물(색)이 절대 안 빠짐
@ㅇㅇ(118.235) 버섯에 뭔 농약타령이야 ㅋㅋㅋ
@ㅇㅇ(58.231) 버섯 자체에는 당연히 농약을 쓰지 않지만 버섯 재배에 사용하는 배지(주로 톱밥, 쌀겨, 면실박 혹은 면실피=목화 부산물, 대두박 및 콘코프)에서 농약이 유래되어 버섯에서 검출되는 경우가 종종 있음 특히 새송이버섯 팽이버섯 등은 면실박 면실피에서 유래하는 생장조절제인 Mepiquat chloride 농약 성분이 가끔 검출되기도 함 이 잔류를 말하는 거임
미국은 앞에선 도덕적인 척 윤리적인 척하면서 아동절대보호!! 이러지만 정작 뒤에선 누구보다 소아를 물고 빨고 개지랄하면서 좋아하는 집단인 미국은 언제 엡스타인 사건 언제 제대로 수사함?? 미국 너넨 아동보호 ㅇㅈㄹ하지마라 남한테 훈수둘 자격없음 ㅇㅇ
씻을건데?
팽이버섯 봉지에는 씻어드세요라고 적혀있다 누구말을믿을래?
일반 가정용이면 걍 씻어서 먹어도 무방하다 키친다이닝 이런 민감한 곳만 저렇게 해야지
조까 찝찝한거보단 낫지
의외로 버섯은 별 영양가가 없어 웬만하면 그냥 안먹어도 됨
웬만하면이 아니라 왠만하면임
@ㅇㅇ(125.186) 웬만이 맞다 ㅂㅅ아
@ㅇㅇ(125.186) 아는척 조졌누
버섯에 따라 다름... 아는 척 ㄴㄴ
어 그러면 버섯은 따로 빼주세요 버리게
아무리 생각해도 씻는게 맞음
애초에 버섯자체가 수분덩어리인데 무슨...
버섯 안 씻는다는 놈들 = 좆 대가리도 안 씻음
미국은 앞에선 도덕적인 척 윤리적인 척하면서 아동절대보호!! 이러지만 정작 뒤에선 누구보다 소아를 물고 빨고 개지랄하면서 좋아하는 집단인 미국은 언제 엡스타인 사건 언제 제대로 수사함?? 미국 너넨 아동보호 ㅇㅈㄹ하지마라 남한테 훈수둘 자격없음 ㅇㅇ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
응좆까 씻을꺼임 ㅇㅇ
이상한 고집이 있네 저 놈들
요리사들이 이말듣고 버섯 안씻을까봐 그냥 안먹을란다
ㄹㅇ
송이같은거 절대씻지마라 진짜 제발
마라탕·짬뽕 단골재룐데…中목이버섯, 238배 잔류 농약 검출 정채빈 기자 입력 2023.02.25. 23:53
뭔소리야 그럼 국물요리엔 버섯넣으면 안되냐?
능지
@ㅇㅇ(58.78) 능지
ㅇㅇ 국물요리에 버섯 넣으면 버섯향 거의 다 뒤짐
@ㅇㅇ 애니보면 나베에 버섯 넣어 먹던데
@금발미소녀 ㅇㅇ 보통 국물 감칠맛으로 표고버섯넣고 버섯 자체는 걍 식감만 남음
지랄말고 화장실갔다와서 요리하기전에 손이나 쳐 씻어라
보니까 굽는용도로 쓸때 이야기 같고 안씻어야 향이 더 좋다는 의미 같은데 정확히 구분해서 알려줘야지
수많은 식품성분 분석 논문(예: Journal of Food Science and Technology 등)에 따르면, 생버섯의 초기 수분 함량(Initial moisture content)은 **90%~93%**로 공식 확인됩니다. 이미 수분이 포화 상태인 유기체 조직이기 때문에 스펀지처럼 주변 물을 빨아들이지 못하는 물리적 원리입니다.
미국 요리 연구소(CIA) 등의 현대 가이드: 최근의 현대적 조리 가이드라인에서는 흙과 배지(균을 키우는 톱밥 등)를 깨끗하게 제거하기 위해 요리 직전 흐르는 물에 빠르게 씻고 물기를 닦아내는 것을 위생적인 정석으로 권장하고 있습니다.
능지버섯같은 새끼들 사람말을 이해할 노력조차 안하네 ㅋㅋ
저능아
이런 애들은 자아가 없고 스스로 생각하지 못하는 경우가 많음
세계적인 요리 과학의 권위자이자 저서 **<온 더 푸드 앤 쿡킹 (On Food and Cooking: The Science and Lore of the Kitchen)>**의 저자인 해롤드 맥기 역시 버섯을 물에 씻으면 안 된다는 고정관념을 과학적으로 반박했습니다.
그는 책을 통해 **"버섯은 이미 약 90%의 수분을 머금고 있는 상태이기 때문에, 세포 구조상 외부의 물을 대량으로 흡수할 여유 공간이 없다"**고 설명합니다.
버섯을 물에 씻었을 때 늘어나는 무게는 대부분 세포 내부로 '흡수'된 것이 아니라, 버섯 표면과 주름 사이에 '묻어 있는' 표면 장력 때문입니다. 따라서 씻은 후 키친타월로 가볍게 털어내면 잔여 수분의 대부분이 제거됩니다.
현대 요리 과학의 대중화를 이끈 요리 연구가 겸 칼럼니스트 켄지 로페즈 알트 역시 그의 저서 <더 푸드 랩 (The Food Lab)> 및 매체 실험을 통해 이를 검증했습니다. 다양한 종류의 버섯을 흐르는 물에 씻는 것뿐만 아니라, 아예 물속에 5분 동안 담가둔 후 무게 변화를 측정했습니다.
5분 동안 완전히 물에 빠뜨려 놓았음에도 불구하고, 버섯이 흡수한 수분량은 자기 무게의 약 2%대였습니다. 씻은 버섯과 씻지 않은 버섯을 동시에 팬에 볶았을 때, 씻은 버섯이 노릇하게 구워지는(마이야르 반응) 데 걸린 시간은 씻지 않은 버섯보다 고작 20초 정도 더 걸렸을 뿐 맛과 식감의 차이는 사람이 인지할 수 없는 수준이었습니다.
@ㅇㅇ(118.235) 20초나 차이나면 완전히 레시피 달라지는거네 ㅄㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
@ㅇㅇ(39.119) 20초만 먼저 재료 넣으면 기존 레시피와 같아진다고 봐야지 저능아 원리주의자 새끼야
이러고 스프같은데 넣고 팔팔 끓이는거 아님?
이 얘기가 이제 나오는구나, 원래 그래서 미국에서는 버섯류 전부 세균 검사 기준치가 존나 빡빡하다, 특히 양송이 저 거는 씻으면 바로 맛이 망가지는 류라서. 그냥 생식해도 되게끔 그렇게 세균 검사 기준치 통과한 것만 식재료로 유통되고 그걸로 이제 전부 요리하는 거임. 근데 한국은 씻어 먹는 걸 기준으로 유통시켜서 절대 생식은 안 되고 볶아 먹는 걸 기준으로 저렇게 해서 상당히 익혀야 됨.
그리고 양송이 뿐만 아니라 자연 송이도 씻어서 먹을 수 없기 때문에 아무 송이나 채취하는 게 아니고 깨끗한 환경에서 자란 걸 채취하는 게 기본임 원래는. 그래서 일본 애들은 석쇄에다 익혀 먹는 게 기본이고. 생식하려면 엄청나게 엄선된 환경에서 채취된 거만 먹을 수 있기 때문에 한국에서 일반적으로 소비할 수 없는 거였음. 한국 문화는 또 자연산 송이를 구워 먹는 게 아니라 생식으로 먹는 거라서.
팩트)씻어도 차이 없다. 뭔 물에 닿으면 안되는 수준으로 호들갑 떠노ㅋㅋㅋ 물에 담궜다 바로빼라 ㅇㅈㄹ 요즘 요리사놈들 올려치기 존나 해주니 개소리를 당연하다는듯이 하네
물 닿으면 바로 흐물해지고 이러면 양송이는 바로 가지처럼 식감이 죽어 버림.
ㅋㅋㅋㅋㅋ 병신새끼 버섯 물에 푹 쳐 적시고 조리해봐라 쳐 해보지도않고
응 존나 씻을거야 ㅋㅋㅋㅋ
니가 버섯 유통하는거 봤음?
위생이 더 중요함 ㅅㄱ
씻으면 맛이 변질되는 매커니즘이 뭔데?
그위에 누가 오줌이나 모래 부었어면 어쩔겨
메이플부활
내 다리 사이에 난 버섯도 안씻어도되는거야? ㅠ
그건 균이라 현미경으로 봐야해요.
@ㅇㅇ(58.142) 균이라니 말이 심하노 바이러스다 이기;
씻어야 함
왜 물이 묻으면 안되는지 에 대한 설명은 없네 글이 아쉽다
맛이 덜하니까 재료가 수분을 먹으면 재료 내부로 소스나 간이 덜 배이거나 씻을 때 버섯의 향이나 맛이 물에 씻겨 나갈수도 있고
@ㅇㅇ(125.177) 아하 ㄱㅅ
버섯이 물먹음 사실상 스폰지구조자너
음... 씻어도 괜찮던데
버섯 씻는다는 새끼들은 삼겹살도 씻어서 굽나 하여튼 무식하면..
정육은 유통과정이 까다롭고요 ;; 무식하면..
니는 앞으로도 콘만 달아라 디시콘 안다니깐 병신같은 소리만 하노
니새끼는 걍 초록대가리 콘만 달아라 입만 열면 병신이노
난 버섯이 너무 좋아서 미칠것같아
안씻고먹으면 살아있는걸 먹는거임? - dc App
씻어먹어야하는 환경에서 자란 버섯은 소비자한테 오지도 않음ㅋㅋ
중국발 화학미세먼지 잔뜩묻음
ㅋㅋㅋㅋ
그럼 나무에 달려있는 사과나 복숭아도 안 씻고 먹어도 돼?
ㄹㅇㅋㅋㅋ
논리왕이네 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 너 변호사해라
걔네는 약을 쳐서 그런거고
버섯은 약도 못치고 대부분 실내 재배라 진짜로 안씻어도 됨
변호사 게이는 개추임
걍 5초 씻어 쓰지
셰프 이지랄 요리사라 그래 좀 씨팔 ㅈㄴ 좆같네
셰프가 요리사야 빡통아 별개 다 불편하노 ㅋㅋㅋ
이런 장애인들이 꽤 있네ㅋㅋㅋ
@ㅇㅇ(112.187) 배우님 이재명 선수입니다 셰프 스튜디어스 - dc App
@ㅇㅇ(118.235) 종북좌파 빨갱이 꼴통 공산주의자를 척격하자
걍 씻어 - dc App
우리 백선생님은 물에 빡빡 씻으라셨는데 지들이 뭘 안다고 에휴 ㅉ
그건 건버섯이였고
그러다 코리안 팽이버섯을 안익혀먹고 미국인들이 죽었어
조선에서는 씻어서 익혀먹어라
글내용에 생으로 먹어라, 익혀먹어라 관련된 내용이 하나도없는데 왜 안익혀먹는걸로 빠지는거임?
@ㅇㅇ(125.186) ㅤ 미국에서는 씻지도, 익히지도 않고 먹는 경우가 많으니 미국식은 안씻는거랑 안익히는거랑 세트라고 본거
@ㅇㅇ(125.186) 1페이지에 일본어닉이 설명 잘했네
버섯을 물에 씻는걸 넘어 버섯은 물에 닿기만 해도 맛이 좆같아짐
목이버섯이나 팽이버섯 두개빼곤 삶고찌고나물만들면 개좆같음
해당 댓글은 삭제되었습니다.
이거보고 앞으로 등산할때 버섯보이면 침뱉고 다니기로 결심했다 - dc App
고오급 식재료는 관리가 좀 다른가 보오지
어차피 버섯 씻고 나면 바로 기름에 던져서 볶거나 찌개에 넣어서 끓이거나 하지 않나? 물로 좀 씻으면 어때서
버섯이 스폰지랑 비슷한구조인데 물흡수해버리니까 그런거긴함
한국에서나 찌개에 넣어서 먹지 원래 버섯은 기름에 볶거나 굽는게 맛있음 근데 물로 씻으면 물 잔뜩 흡수해서 맛이 없어지자나
맛은그러겠는데 건강생각하면 씻어야하는거아니냐
말은 맞지, 근데 시발 그거 따서 포대에 넣고 분류하고 하는 과정에서 먼지나 이물질이 묻지 않을거라 확신하나
흙먼지는 당연하고, 여러 이물질이 묻거나 벌레 알같은거라도 붙어있을수 있는데, 물에 담갔다 빼는건 오히려 버섯 사이사이로 물이 스며들게 만들어서 joat고, 그냥 샤워 헤드로 틀어놓고 먼지만 살짝 털어내는 식으로 물 살짝 뿌려주면 됨.
벌레알 존나많음 걍 빡빡 씻고 갓 아랫부분 주름도 싹다 긁어내야됨
내가 따온 버섯이면 그냥 먹는데, 깨끗하게 자란 버섯을 딴 새끼, 포장한 새끼, 배달한 새끼는 못 믿으니까.
중국발 화학미세먼지 잔뜩묻음
백씨는 씻으라던데???
실베하는 냄새나는 영포티들은 좀 씻어야함 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 냄새 줫나남
저는 살짝 맛없어도 되니까 씻어서 주세요
미묘한 맛차이보다는 확실한 위생이 저는 더 중요합니다
ㅄ같네 물에 닿으면 안된다면서 왜 찌개에 처넣어서 먹음?
생버섯먹는사람이 잇냐
지랄하네 괜히 식중독 걸리지 말고 씻어 먹어라
내 팬티에도 대왕 버섯 있는데.. 안씼고 먹어도됨
2cm 초코송이 말하는거?
+ 생닭 - 씻으면 안됨 고기 - 핏물 안빼도됨
파인다이닝 쉐프들 = 잘못된 이론으로 수십년간 전수함 ㅋㅋㅋㅋ
뭐가 있었는지 알고 안씻음
부모 말도 안듣는데 셰프말을 듣겠나
물에 씻는다고 맛이 빠질 그런 것도 아니고 물에 씻어서 물을 좀 먹는다고 해도 조리 과정에서 수분 날리면 그만임
버섯이 뭔 솜사탕이냐 물에 좀 씻는다고 맛 성분이 다 녹아나오게? 그냥 상식적으로 생각해보면 간단할 일임
ㅋㅋ 버섯 90%가 수분이라 향 쉽게 날라가는거 맞다.. 니 상식보다 과학을 믿어라
@ㅇㅇ(118.33) 내 댓글 복붙해서 지피티랑 재미나이한테 맞는지 물어보고 오셈
@ㅇㅇ(118.235) 팩트는 물에 20초만 닿아도 버섯무게 150%이상 증가한다는거 이거 무슨말인지 모르면 니 밥 200g에 물 100g 넣어서 쳐먹어봐라 ㅋㅋㅋ 그게 같은가 븅~신아 ㅋㅋ
@ㅇㅇ(125.186) 2. "버섯이 물을 먹어서 축축해진다?" → 생각보다 많이 안 먹습니다. 실제 조리과학 실험들에 따르면, 버섯을 물에 씻었을 때 흡수되는 수분의 양은 버섯 전체 무게의 1~3% 내외에 불과합니다. 버섯 자체는 이미 약 90%가 수분으로 이루어져 있기 때문에, 겉에 잠깐 물이 묻는다고 해서 스펀지처럼 물을 엄청나게 빨아들이지 않습니다.
@ㅇㅇ(125.186) 저능아 수준
조리과정에서 수분 날리면 그만임 이거는 그냥 니 상상이고
@ㅇㅇ(58.78) 더 푸드 랩 저자들이 이미 실험했음. 씻은 버섯과 씻지 않은 버섯을 동시에 팬에 볶았을 때, 씻은 버섯이 노릇하게 구워지는(마이야르 반응) 데 걸린 시간은 씻지 않은 버섯보다 고작 20초 정도 더 걸렸을 뿐 맛과 식감의 차이는 사람이 인지할 수 없는 수준이었습니다.
@ㅇㅇ(58.78) 참고로 동일 저서 내용으로 다양한 종류의 버섯을 흐르는 물에 씻는 것뿐만 아니라, 아예 물속에 5분 동안 담가둔 후 무게 변화를 측정했습니다. 결과는 5분 동안 완전히 물에 빠뜨려 놓았음에도 불구하고, 버섯이 흡수한 수분량은 자기 무게의 약 2%대였습니다.
무게가 150% 증가는 애미... 물을 쉽게 머금은 새끼는 물을 쉽게 뱉을텐데 사실 무게가 증가해봤자 의미도 없을뿐더러
@ㅇㅇ(118.235) 구라치는 ai를 믿노
@ㅇㅇ(118.235) 20초면 시발 존나 큰데
팽이버섯 사이나 버섯 갓 보면 날파리 뒤진 것들 나올때 있고 먼지도 좆나 많음
물로씻으면 물을 머금어서 맛이없어짐 향도 - dc App
철수세미로 박박
너나 실컷 먹어라
응~~깨끗하게 빡빡 씻어먹을거야
ㅋㅋㅋㅋ
따는사람이 화장실 다녀와서 손 안씻었으면 어떡함
송이는 땅에서 솟아나고 송로는 아예 땅밑에 있는데
물에 씻어도 됨 바로 해먹으면 됨 물에 빠뜨려먹을거면 아예 제대로 씻는게 이득 물론 물닿으는순간부터 존나 빠르게 맛가기시작 특히 슬라이스된거는 아예 공기중 수분까지 처먹어버림
ㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡ ⛔❗✨ 실베 절취선 ✨❗⛔ ㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡ
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지랄하지말고 걍 씻어 먹어라 ㅋㅋ
그래서 마오쩌둥이 한번도 안씻엇대자너
내가 쓸려고 한 댓글을 정확히 미리 쓴 애가 있네 ㅋㅋ
해당 댓글은 삭제되었습니다.
큰일나 요알못아
그럴거면 버섯같은 가성비 맛도 섞은 음식을 왜먹음
@ㅇㅇ(218.233) 맛이 없어진다고요
@ㅇㅇ(218.233) 사실 씻고 먹는데 너 졷같으라고 억지로 씻지말라고 하는거임
@ㅇㅇ(218.233) 아니 진짜 푸석푸석해지고 맛없어진다고요 ㅋㅋ 제가 요리 잘알아서그래요 요알못아ㅉㅉ
@ㅇㅇ(218.233) 니가 가는 식당 수준이 딱 그 수준인 거고
@ㅇㅇ(59.14) 요리사의 말이 니 손에 들려있는 버섯의 유통 과정에서 있었던 모든 비위생적 변수를 제거해주지 않는다. 저 말을 곧이곧대로 받아들이는 사람이 하는 요리는 절대 먹고싶지 않군.
@ㅇㅇ(222.121) 그거까지 따지면 남이 해주는 음식을 어떻게 먹음 고추만진 손으로 요리했을수도 있는데?
@ㅇㅇ(59.14) 푸석푸석해지긴 좆병신새끼가 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
@ㅇㅇ(59.14) 씨발 어디서 이런 개씹소리를 잘도 해대는지 이해가 안되노 ㅋㅋㅋ 과학적인 근거 전혀 없지 개병신새끼 ㅋㅋ
@ㅇㅇ(59.14) 요잘알은 씨발 그냥 개병신 씹허세충이겠지 저딴 개소리가 과학적으로 검증된 건 아닌데요 이 씨발롬아
@ㅇㅇ(180.83) 지금까지 본인의 위생관을 부정당하지 않기 위해 궤변으로 열심히 제 눈을 가려도, 니 손에 들린 버섯의 이물질은 스스로 사라지지 않는다.
@ㅇㅇ(218.233) 마라탕이나 처먹어 병신아ㅋㅋ
국에 버섯 넣잖아
어차피 요리하면서 기름이나 수분을 쳐먹게되는데 뭔 의미임? 걍 허례허식 아닌가 ㅋㅋ
볶음요리할때 오래씻은버섯 쓰면 물존나나옴
@ㅇㅇ 버섯 말고도 다른 야채들도 오래 씻으면 물 존나 나오는데? 그럼 야채도 씻지말고 걍 쳐먹어야지 뭔
@ㅇㅇ 버섯은 스펀지 같아서 물 흡수를 유난히 잘해. 흙이 묻아있을 가능성이 높으니까 빠르게 씻어내는 게 좋아.
@ㅇㅇ 고기도 물기 가득한 채로 구우면 마이야르 반응이 안 일어나고 삶겨지듯 구워져서 맛 없잖아. 그거랑 비슷하다고 보면 돼.
@ㅇㅇ(14.43) 걍 지 맘대로 쳐먹으라하고 냅두셈 빡통들은 들을 생각도 안함
구운버섯 오븐이나 튀긴걸 안쳐먹어봤나 수분날리게 조리를 했어야지 지실력 안되는걸 수분나온다 지럴
저분들은 양식이라 버섯 수분빼려고 오래 볶으니까 그런거고 찌개같은데 들어가는건 걍 씻어도 될텐데
? 백종원 사진은 고소 하는것때문에 빼기로한거임?
일단 자적자 박고 드가는 도태남들
어차피 버섯을 국이나 탕같은거에 넣을텐데 물 먹는게 무슨상관임
그래도 물로 씻는게 편함 물로 씻고 키친타올로 닦고
존나 웃기네 ㅇㅅㅇ 팽이버섯은 그럼 뭐냐
회로 못먹는 물고기?
먼지도 없이 무슨 무균실에서 재배한 거 즉시 직송이라도 함?
방금 쇼츠로 이거 봤는데 뭐냐? 누가 인터넷 세상을 광고판으로 쓰는거냐
소비자들이 만든 세상
볶음요리할때 버섯오래씻은거 쓰면 국물 존나생김 ㅋㅋㅋ
알바시절 양송이버섯 몇박스는 손질해봤는데 결론적으로는 안씻어도 됨. 그런데 스티로폴 박스 열면 가끔 나방이나 개미 나옴 ㅅㅂ
버섯은 표고버섯말고는 다 맛없긴해
버섯따는 새끼가 침뱉을수도있고 꼬추만진손으로 딸수도있는데 그걸안씻어?
근데 애초에 버섯이 곰팡이 아님?
이건맞네
위생에 대해서만큼은 요리사만큼 믿으면 안될 존재가 없음 요식업에 대한 개빡센 위생 참견은 다 요리사들이 만들어낸 거임 자신들이 깔끔했어봐라 정기적으로 점검 나올테니 각오하쇼 통보하고 검사도 안 나왔지
세상 모든 직종이 이런 검사나 감수는 "같은 집단 내에서" 이뤄지지만, 유일하게 요식업만이 임대주와 보건소가 관리함 이게 현실임
ㄹㅇ개씹팩트 걍 요리사는 천한 3d업종이야 5천년동안 그랬음 ㅇㅇ 주방에서 담배피고 코파고 지랄하니까 법으로 때려잡는거
아니 근데 ㄹㅇ이네
@ㅇㅇ(122.43) 사람인 이상 맛있는 걸 먹고싶어하기때문에 요리사는 사실 어느 때나 귀한 인력이지
@ㅇㅇ(218.155) 오 ㄹㅇ이네
버섯농장 일해봤는데 무조건 씻어라
너부터 씻고 와라
버섯은 믿어도 조센징 유통업자를 못 믿음
여기 댓글쓰는애들중 버섯요리 해본애들이 있긴하냐? ㅋㅋ 쥐 좆만한 버섯만 흔들줄알지 ㅋㅋ
그거도 안해본거면 나가죽는게..
배송할때 먼지 묻잖아
ㄹㅇㅋㅋ
씻고 나서 볶으면서 수분 날리면 되는 거 아님?
그러면 다른 재료들이 오버쿡이 되겄지
@ㅇㅇ(183.114) 따로볶으먄 되자나
씻는 과정에서 향이 날라감 바로 요리할꺼면 흐르는물에 잠깐 씻은 다음 물기 닦고 바로 요리해야됨
송로버섯은 땅속에 있어서 무조건 흙 묻는데 ㄹㅇ ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
송로버섯은 꼭 씻어서 먹어라 ㄹㅇ ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
염병을한다 요리할때 어차피 딴재료에 있는 수분 다 묻는데 뭘 물에 닿으면 안된다고 호들갑
버섯밀고 한남 좆을 드세요 여러분
상어이빨을가진제가뀨우놈의좆을먹으면큰일이납니다..
너무 작고 좆밥묻어있어서 안됨
재배 과정은 깨끗할텐데 포장이 깨끗할랑가
지가 처먹을땐 씻음 ㅋ
어차피 지들이 먹는거 아니니깐
중국산 버섯은요
셰프라는 사람들이 잘못된말을 아무렇지 않게하네 화난다 버섯은 수분함량이 80%가 넘어서 부드러운 식감을 가지고있지만 상하기 쉽가도 하니까 수분제거하는 식으로 닦아주거나 짧게 헹궈서 식중독 예방을 위해 날로 먹는것 보다 가열해서 먹는걸 권장함
식용으로 재배된 버섯은 해충방지를 위해 약을써 기준도 있고 무농약으로 많이 재배하고 꼼꼼하게 유지해도 이동 보관에따라 오염될 여지가 있기때문에 날것으로 먹는건 권하지 않음
@ㅇㅇ(117.111) 버섯은 식물이 아니라 균류라 다른 동물이 먹지 않는다고 함 버섯을 먹는 건 인간 밖에 없다고 함 - dc App
인간만 먹는다는게 아마도 야생동물들이 독버섯을 먹고 죽는 경우도 있어서 경험한 무리는 독버섯인지 아닌지 알수없어 입에 대지 않는 경우가 있는데 여기에서 유래된게 아닐까 추측함 관찰할때도 곤충부터 동물까지 다양하게 먹는걸 알수있음
짤 어디에도 날로 먹으란 말은 없는데
@ㅇㅇ(39.7) 뭔 버섯을 먹는게 인간밖에 없어 라따뚜이에서 버섯 구워먹던데?
날로 먹으라는게 아니라 물로 씻지말라는거야 난독증임?
난독증이네 생으로 먹으라는 말은 없는데
좆버러지 난독새끼가 어디에도 날로먹으란말이 없는데 지혼자 뇌내망상 찌끄려서 가열해서먹어라 이지랄염병하고있네
@ㅇㅇ(39.7) 송로버섯 어떤동물이 찾는지 아냐 ㅋㅋ
안그래도 안씻고 안마방감
지랄 유통과정 개쓰레기임
지랄 니 아가리가 더 쓰레기임
@ㅇㅇ(210.113) 왜 그런 못된말을 해
씻어먹던가 ㅋㅋ
ㅇㄱㄹㅇ
맛도없는데 걍 먹지말죠
강레오:버섯싫어하는건 엄마가 요리못해서 그런거다 - dc App
그건 니애미가 요리를 못 하는거라고 저 사람이 그럼
버섯은 근데 ㄹㅇ 맛이 안나는게 맞지 않나? 버섯에 대체 무슨 맛이 난다는건질 모르겠음 식감원툴아닌가...
@ㅇㅇ(182.230) 표고 감칠맛 ㅈ되는데
@ㅇㅇ(182.230) MSG 폭탄 그 자체임
@ㅇㅇ(182.230) 개싸구려 새송이만 구워서 쳐먹어도 맛과 향이 나는데
@ㅇㅇ(182.230) 이새끼는 뭐 살면서 팽이버섯밖에 안먹어본건가
@ㅇㅇ(182.230) 네?
@ㅇㅇ ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
어차피 흙먹어도 별문제없음