5개월 만에 다시 찾은 공휴일 디너
6번째 방문인데 늘 만족도가 일정하다
더할 나위 없다는 말이 딱 어울리는 집
시노미네 베르트는 쇼비뇽 블랑처럼 싱그러운 풀향
청사과의 새큼한 산미와 옅은 감미, 찌릿한 여운
여름에 가볍게 즐기기 좋은 뉴에이지 타입 니혼슈
손글씨 메뉴 보면서 기다리면
해수 우니와 가리비 관자가 토마토 젤리에 쏙
새콤한 젤리에 달달한 우니와 부드러운 관자
토마토향 화채처럼 청량하게 스타트
시그니처인 붕장어 찹쌀은 언제 먹어도 맛남 ㅎ
진득한 찹쌀밥과 장어살의 극강 시너지
입안에서 묵직하게 엉기는 단맛이 끝내줌
오완은 타마고도후와 하마구리신조가 퐁당
보드라운 신조는 은은한 조개향과 고소한 죽순에
마무리로 산초향이 톡.. 근데 계란이 ㄹㅇ 깜놀임
피부처럼 매끈하고 푸딩처럼 뭉개지는 식감
먹어본 타마고도후 중 첫손에 꼽을 만한 맛
가쓰오부시향 풍부한 육수도 넘 좋고
오츠쿠리는 참치와 벤자리돔
벤자리가 넘 기름지고 맛있네 ㅎ
아삭하고 향긋한 양하가 한몫하고
참치도 물맛 없이 산미가 잘 올라옴
매번 가격에 비해 우수한 퀄리티
서비스로 받은 유자사와는 스다치 짜는 것처럼
다음 디쉬에 신맛을 더하며 페어링하라는데
와 우나기 ㄷㄷㄷ 지방이 엄청 크리미하다
겉바속촉 완벽한데 새콤한 사와 더하니 극락
이 가격에 이런 맛이 가능하다니 리스펙임
달큼한 오이고추로 입가심하고
사케로 찐 덕자와 잎새버섯은
같이 나온 양파 소스가 충격적임
맛은 익숙한 폰즈인데 햇양파 향이 미침
풍성하고 또렷한 향이 뭘 찍어도 맛날 듯
덕자와 버섯도 무지 부드럽고 촉촉함
버터리한 술찜 국물도 기가 막히고
옆자리에선 계속 향긋하다고 난리임
키고의 여름 명물인 얼음 그릇 스다치 소멘
와 진짜 너무 맛있다.. 그냥 상큼대마왕임 ㄷ
평생 먹은 면 요리 중에 최상위권일 듯
딱 한 젓가락만 더 먹고 싶은데
넉넉하게 리필해주시는 셰프님 ㅎㅎ 아자스
이 메뉴는 얼음 다루는 게 제일 큰일이라고
오코제 가라아게 ㄷㄷ 얘도 미쳤구나
껍질은 콰사삭인데 속은 쫄깃한 생선살
일본은 겨울에는 복어, 여름에는 쑤기미라고
쯔께모노와 장국 곁들인
일본 초당옥수수와 옥돔 솥밥도 굿굿
밥이 퍼석한데 옥수수 단맛과 옥돔 감칠맛으로 돌파
참 희한하게 언제나 이 정도면 충분하다 싶음
늘 추가하는 낫또 파스타는 재료가 없다고 ㅜ
아쉬움을 개운한 하이볼로 달래고
연하고 향긋한 백설 멜론과
찐한 말차 아이스로 코스 마무리
키고는 갈 때마다 손님들이 다 너무 행복해 보임
코스 내내 감탄과 웃음이 이어지니 덩달아 흥이 난다
미토우처럼 여기도 차츰 고급화하지 않을까 싶지만
지금도 충분히 만족스러워서 어떻든 상관없을 듯
암튼 15만원에 즐길 수 있는 최고의 일식 아닐까 함
디테일들이 좋아지는 느낌
ㅇㅈ 계속 좋아지는 듯합니다
한달마다 음식 바뀌는거 아니었나. 좀 다르네.. 후기 감사해요.
네 매달 바꾸는 걸로 알고 있어요 메뉴를 딴 데보다 빨리 교체하는 듯해요
15치고 존나 잘나오노
ㄹㅇ 대만족임
아 격하게 땡기네요
넘 좋져 ㄹㅇ 킹성비 같아요
역시 좋네 와.. 미토우처럼 안했으면 좋겠다 ㅠ
정말 귀한 집인 듯 ㅜ 가족이 단체로도 오고 어르신들도 좋아하더라
ㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡ ⛔❗✨ 실베 절취선 ✨❗⛔ ㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡ
무슨 한글을 저따위로 써
디시를 키고... 옴갤을 키고... 큭큭큭..
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0.3모수 개쩌노 ㅋㅋㅋ
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15만원? 와 돈을 버리는구나 ㅉㅉ 14만원을 가난해서 라면만 먹는 사람을 위해 불우이웃 성금으로 내고 만원으로 청국장 먹으면 훨씬 맛있겠구만 ㅉㅉ
병신
흔히 보는 스시집이 아니라서 좋네. 이런 데는 가봐도 되겠다
중고 쿵쾅이 아줌마 = 난쟁이