오느른 총회복량이 1244에 달하는 대 황 초코칩 쿠키를 만들어 보겠뎃챠

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초코칩 쿠키를 만들기위해 제일 먼저 필요한 것은
★★★버터★★★
그럼 버터의 재료를 구하러 가자

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오이오이 나뭇가지가 벌써 봄을 알리는 wwwwww

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버터에 필요한 재료 "나뭇가지"를 채집 완료했뎃챠
정보) 버터 60그람에는 나뭇가지 세개가 필요하다.

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호에에엥 흔들어라 이기

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버터 60그람 완성이뎃챠

그럼 이제 초코칩쿠키 절반은 끝났데챠
초콜렛만 있으면 되는거 아닌가?

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하지만 버터와는 달리 현실은 냉혹했뎃챠...

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솔직히 아무도 안만들거 같은데
혹시나 모르니 재료를 적어두겠데챠

중력분 110g
무염버터 60g
흑설탕 60g
백설탕 20g
소금 1g
바닐라 익스트렉 3방울 (안넣어도 되지만.. 넣은게 맛있음)
다크 초코 80g (원하면 더넣어라)
베이킹소다 1g (베이킹파우더 안댄다)
물엿 3g (와타시는 집에 물엿이 없어서 올리고당으로 대체했다)
계란 25g (계란 하나당 50g 정도 된뎃챠 계란을 풀어서 반만쓴다)

계란과 버터는 실온에 있는걸 사용해야한다★

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실온에 나둔 버터를 잘 풀어준데챠

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흑설탕과 백설탕을 넣고 섞어준데챠

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너무 많이 섞으면 설탕이 녹아버린데챠.. 적당히 섞도록하자

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아까 재료 준비때 풀어놓은 계란에 소금 1그람 아주 조금 넣고 섞은걸 버터반죽에 넣고 섞어준데챠

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물엿도 넣음.
3그람이라고 하면 어느정도인지 감이 안잡힐텐데 백원짜리 동전만큼 넣어주면 된뎃챠!

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바닐라 익스트렉 3방울.. 생략해도 된뎃치..
그치만 넣어야 맛있뎃챠

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중력분에 소다쿤 1g을 넣어준뎃..
대충 째간한 티.스푼 반스푼 정도?
왜 티.스가 금지어임? 이거 금지어 어딨는지 찾는다고 좆같앗뎃챠

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중력분+ 소다 섞은걸 아까만든 버터반죽에 채를 쳐서 넣는뎃챠
채를 안치면.. 밀가루가 뭉쳐서 반죽이 제대로 안나온뎃챠...

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반죽을 치대지 않고 주걱으로 자르듯이 잘 섞어준뎃챠
나중에 초콜릿을 넣고 한번더 섞어야해서 완전히 흰색이 없어지게 하지않고 밀가루가 희게 남아있을 정도로 섞어주는게 포인트뎃챠

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초코칩 80g..
블붕이들은 그냥 초코칩 잘라서 나온걸 사도록 하자

와타시는 집에 다크 초콜릿이 있길래 하나하나 자른다고 손아파 디질뻔했뎃치..

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초코칩 때려넣고 섞어준뎃챠
너무 치대면 쿠키처럼 안나온데챠!!!
비비거나 누르지 말고 가르듯이 섞어주자!
이번엔 흰색이 다 안보여야한뎃챠

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반죽을 한되 뭉친 뒤 랩으로 꽁꽁 싸서 냉장도에 30분 휴지시킨뎃챠
반죽이가 바로 오븐에 들어가면 너무 힘들어서 쉬게 해줘야한뎃챠
고럼 이제 제일 중요한게 남았뎃챠

오븐을 170도에 예열을 시켜둔데챠

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그리고 이거 치워야댐..;;;

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30분뒤

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냉장실에서 휴식한 반죽이를 꺼내서 동글동글한 모양으로 퍼준뎃챠
와타시는 작은 국자로 퍼서 유산지에 올려줬따

완성시에 초코칩이 더 잘보일수 있도록 반죽 위에 초코칩 토핑을 조금 더 올려줬뎃치

생각보다 넓게 반죽들을 떨어뜨려 놔야한뎃치
반죽이가 익으면서 옆으로 퍼지기 때문...


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이베 오븐에 넣고 12분 기다려 주면 된뎃치

꺼내고 덜 익은것처럼 말랑말랑해도
식으면서 조금 굳기때문에 더 구우면 안된뎃챠


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완성

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4


너무 맛있어서 먹고 기절할뻔함..
촉촉 그자체... 먹고 눈물 한방울 흘림

로지가 한입 먹어보더니 자꾸 결혼해달라고 보채서 질문 못받는뎃챠 ㅠ
오늘 어쩔수없이 한번 치뤄야 할거같뎃챠 ㅠㅠ

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로지도 반한 초코칩쿠키 한번 츄라이 츄라이

[요리대회] 허접허접 버터감자구이 만들기

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통칭 버감구를 만들어 보겠슴

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감자

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벗긴다

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삶는다

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삶겼다

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버터 식용유 설탕 두큰술 소금 조금

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녹힌다

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감자를 돌려주면서 굽는다

번외) 허니버터

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재료 가염버터 꿀 연유

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1000번만 섞으면

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완성

번외 2) 뜨꿀물

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꿀+ 뜨물

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버감구+ 허니버터+ 뜨꿀물
든든한 정식 완성
허니버터는 군고구마 위에 올려먹음 맛있음