[루아우축제] 축제의 문을여는 "초콜렛케이크"

[660315(althlan)]

하지마루요


일단 말할거 하나

초코케이크 번역엔 조금 오역이있는데.

초코 퍼지 아이싱이 올라가 있다고 쓰여져있지만 퍼지 아이싱이라는건 없음. 초코 퍼지, 아이싱이 올라가 있다를 오역한듯함. 즉 초코퍼지 빵에 초콜렛 아이싱이 올라간거임.

뜨거운 물에 무가당 코코아 가루를 추가함. 허쉬같은 시중에 파는 코코아 안됨. 너무 달고 우유같은 첨가물이 들어서 레시피가 달라진다.

베이킹 전문점이나 인터넷으로 발로나 코코아가루같은거 사셈

 우유를 계량해서 데운뒤 넣으셈. 사실 좀 뒤에 넣는건데 별 문제는 없음

버터 200그람녹여서 넣는다.
혈관도 살살 녹는다

겨란도 까넣는다. 5개 들어감

좆같이 비싼 바닐라 익스트랙(100미리 5만원)을 15미리 넣는다.
만원 어치 넣음ㅋㅋ시발

스까

밀가루 체쳐서 한번 더 스까

3단이니까 크기 다른 세가지 틀로 3개 구울거임.

보통 케이크는 빵 하나를 세등분 하는데 퍼지케이크는 빵의 비중이 높걸랑

175도에 30분 이상 굽는다. 3개 다 크기가 달라서 일단 30분 굽고 안구워진건 10분 더 구워서 만듬

굽는동안 김찌 끓여먹음 우마이

다 구워짐.

발로나 다크 커버춰 200
르본 밀크 커버춰 200
참고로 시중에서 파는 가나나 허쉬같은건 안된다. 그건 코팅초코라 맛없거든.
베이킹전문점이나 전문 인터넷 상점ㄱㄱ

그리고 무가당 생크림(동물성) 400.
앵커생크림 썼음 가성비 조아요.
뭐 에버그린 이딴거 사지마라 전문점(생략)

버터 155

다넣고 녹인다

바닥에 떨어진건 빵부스러기임 벌레아님. 찍고 난 후에 치웠다...

냉장고에 넣고 찬기를 먹이셈. 원래는 이것보다 좀더 단단할때 바르는데...

갤주가 그린 초코케잌은 매끈하잖음. 더 굳히면 꾸덕해져서 매끈하게 바르기 어려움.

빵에 발라

얹고 또 얹어.

매끈하게 스패출라로 다듬음.
근데 ㅅㅂ 점도가 존나 개같음+3단이라 잘 안발렸음.
하지만 오히려 더 똥같아져서 원본에 가까워진거같지않니
솔직히 나 처음 초코케잌 도트 보고 똥인줄알음

근데....

이 뻘건거 뭐냐...?

딸기는 철이 지났고 체리는 어제 다처먹었는데....

......

방울토마토밖에 빨간게 없음....

하지만 난 토마토를 과일이라고 우기는 좆미트리 니거가 아니므로

전에 만들어뒀던 앵두맛 젤리(수제)를 얹었다.

사실 이 젤리 맛은 별로임ㅋ

완성샷

잘라

단면

+) 아맞다 ㅅㅂ 인증ㅋㅋㅋㅋㅋ
이미 통에 쑤셔넣었는뎈ㅋㅋㅋㅋ

이걸로 봐주라

나 이것땜에 재료비 많이 들엇서 잽알 봐줘

맛총평)

우마이! 별점 5개!

촉촉하고 보드라운 빵에 달콤쌉쌀한 초코크림이 살살녹음. 매우매우매우x100 초코초코함.

나중에 한번 더 해먹어도 좋을듯. 그땐 3단으로 안만들고 좀더 크림을 굳힌 후 만들거임.

아메리카노랑 매우 어울린다.

+150 기력
+67 체력

+

이것만 하면 심심해서 빵도 만들음(이하 사족)

초점은 중요치 않다

물+생크림+버터 실온온도로

그 위에 그냥 강력분이랑 이스트 처넣어줌

손반죽으로 할때엔 이러면 안되용

글루텐 잘 안잡힘

하지만 난 기계가있지

3단으로 10분 돌려줌

윈도우테스트(반죽을 늘여서 손가락이 비칠만큼 쫀쫀한지 보는것)ㅇㅋ

고딘삶을 산 쟁반에서 둥굴리기후 2차발효

1차발효는 찍는거 까먹음 ㅋㅋㅅㅂ

이제 구우면....되는...데....

맨빵 싫다

버터+땅콩버터+설탕+박력분

반만 섞어서 냉장고

2시간 후에 꺼내서 콩알보다 작게 다지듯 분리시켜줌

빵에 치덕치덕

소보루빵

존맛

역시 빵은 소보루지

뭐

맛 평가)

별 5개

촉촉쫀득 빵에 바삭하고 달달한 소보루

역시 빵은 소보루빵

우유없어도 3개는 그냥 들어감

잘들어 봉지빵도 프랜차이즈빵도 가짜야

갓만든 빵 그게 "진짜"다.

출처: 스타듀 밸리 갤러리 [원본 보기]

[익명(175.115)]

너무 대단하네....

[방귀뿡뿡(recognize902)]

고순가

[익명(49.172)]

나랑 결혼할래?

[제니츠(zenits)]

[공허닭(cpftltkfkdgo)]

[제니츠(zenits)]

[아빠양(sheep0527)]

세상에 왜 베이킹이 나와ㅋㅋㅋ - dc App

[익명(corgi486)]

[제니츠(zenits)]

[익명(39.121)]

이녀석 진짜잖아?

[익명(58.124)]

와 근데 ㄹㅇ 버터 오지게 들어가네

[Nerd4Space(118.46)]

버터 안넣으면 퍽퍽해서 맛이 없음

[소소함(aiphagodccom)]

[제니츠(zenits)]

[익명(223.62)]

시작부터 굇수가 나오네 ㄷㄷ

[귤꽃(leesjun4994)]

[제니츠(zenits)]

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[귤꽃(leesjun4994)]

[제니츠(zenits)]

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[익명(ljk6065)]

[제니츠(zenits)]

[익명(220.89)]

버터 엄청 들어가네 ㄷㄷ

[희망서(siball6974)]

아니 김치만 끓여먹는 놈은 또 첨보네

[익명(39.115)]

[시모(lawfull)]

김치나오길래 또 초코랑 김치 같이먹는건가 싶었는데 왜 정상임ㅋㅋㅋㅋ

[익명(182.215)]

이겜 하는애들도 좀 이상하네

[익명(219.254)]

이겜에 트위터 하는 애들 섞이면 그런 최악의 조합이 없다

[익명(221.154)]

팩트) 트위터는 뭐랑 섞어도 최악이 된다

[익명(58.145)]

팩트) 디시랑 섞어도 최악은 마찬가지다

[익명(211.205)]

노무추

[익명(125.242)]

중간에 볶은김치 선넘네

[익명(125.178)]

[익명(111.91)]

소보루 저렇게 만드는구나... 처음암

[미무(gnjachj)]

맛잇겟다 짱이야

[익명(211.234)]

맛있겠노

[익명(175.223)]

말세다 나때는 남자 부엌에도 못들어가게 했는데

[익명(220.83)]

ㄹㅇ 부엌오면 고추떨어진다라며 할매들이 성희롱을 하곤햇지

[시마다시마!(shima1201)]

[이치가야랜드(wjdk293)]

[피카츄(pikapika2)]

[피카츄(pikapika2)]

[익명(180.71)]

병신

[푸득(dngkgk7812)]

김치나올 때 살짝 기대했는데 아쉽노

[익명(218.154)]

니거트리우스는 걸러야지

[익명(106.101)]

중간에 씹치 뭐노

[익명(218.237)]

이게 초코다

[단붕이(182.219)]

예수천국 불신지옥

[익명(58.233)]

요리잘하는 애들 부러움

[익명(121.132)]

ㄹㅇ 스타듀 할때 드미트리가 제일 뭔가 재수없더라 ㅋㅋ

[익명(118.235)]

스듀 1년지나고 봄되니까 재미없던데

[익명(175.117)]

해병케이크 ㄷㄷ ㅁㅈㅎ

[익명(112.161)]

주접싸네

[익명(175.117)]

ㄴ해병대

[333(58.232)]

해탈 의식 수준 500

[333(58.232)]

교황 요한 바오로 2세 595

[333(58.232)]

교황 베네딕토 650

[333(58.232)]

교황 프란치스코 795

[333(58.232)]

살렘왕 멜기세덱

[익명(218.55)]

그냥 순수하게 잘만들었네 맛잇겟드

[쀼옹(asdzml7933)]

[아야오유(pinkgay6969)]

[익명(211.177)]