생미끼 쳐먹낚시 하고왔따

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보닌은 낚시푸어 거지새끼라 동출한 낚갤러분이 픽업해주셔서 편하게 진해 도착

진해에서 배 타고 거제 앞바다로 가서 낚시했음

근데 굳이 진해에서 배 타고 지심도 바로 앞에서 낚시하니까 좀 그... 배 기름이나 이동 시간같은거 아깝더라ㅋㅋ

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내가 한 낚시는 텐빈이라고 가지줄 채비같은거에 꽁치 달아서 하는 갈치낚시임

사이즈는 보통 3자 정도고, 2자부터 3.5자 정도까지 나왔음

아쉽게도 확실하게 4자라고 부를만한건 나는 못 잡음

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중간조과. 전부 갈치는 아니고 아박 중간까지 얼음 깔아놓은거

동출한 납갤러가 하라는대로 하니까 막 터지는건 아니어도 곧잘 나옴ㅇㅇ

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중간쯤 했으니 몬스타 하나 빨고

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머-물 복어 잡음

까치복인데 30 넘는거 첨봄ㅋㅋㅋㅋ

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이대로 낚시하다가는 밥 못 먹겠어서 밥도 먹어가면서 낚시했음


갈치배 타면 오만것들 다 본다던데 나도 이것저것 보고왔다ㅎㅎ

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못 알아보겠지만 붉은바다거북

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꽃게

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전혀 못 알아보겠지만 만세기

말고도 아까 잡은 까치복도 엄청 많았고, 동갈치, 날치, 삼치, 참복, 거북복 정도 봤음


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잠자리가 한두마리 돌아다니더니 갑자기 엄청 늘어남

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사진으로는 좀 적어보이는데 직접보면 진짜 오지게 많음

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노린재도 ㅈㄴ많음

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시발

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시발ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ


그래저래 낚시하면서 옆 배에 갈치집어한거 뺏기기도 하고, 50메다권에서 올라오는 까치복도 보고 하면서 뜨문뜨문 잡아가며 납시 끝

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무난하게 잡은듯?



외줄도 아니고, 8시간 낚시에 옆자리 사람은 캔슬해서 자리도 넓고, 낚갤러가 채비도 다 매주셔서 엄청 쾌적하게 낚시했음

그래서 그런가 솔직히 앞으로 8시간은 더 낚시 할 수 있겠더라ㅋㅋㅋㅋ

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그래도 집은 가야제

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일단 옷 갈아입고 알콜솜으로 몸 닦기는 했는데 그래도 냄새 개쩔었을듯

손님 거의 없어서 다행이었음



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신선할때 손질해야제

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꼬리자르고 대가리랑 내장따고

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지느러미 자르고

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씻어서 담음

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오늘 회로 먹을꺼는 숙성지로 싸서 진공포장 하고

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나머지는 대충 토막쳐서 포장함

명절에 친척들도 드리고 할랬는데 할아버지 드렸더니 얼마 안 남더라ㅋㅋ 생각보다 얼마 못 잡은듯ㄹㅇ


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음쓰인줄 알았지!

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잔넨! 갈치속젓이었습니다!

소화되다 만 찌꺼기들은 잘 훑어내고, 이빨만 자른 다음에 대충 소금 버무려서 유리항아리에 1년정도 놔두면 갈치속젓 완성임


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글고 2.5지 이하인 것들은 포 떠서 순살로 만듬

(약혐)
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갈치라 당연하긴 한데 고래회충 오지게 많았음ㅋㅋ

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피 뺀거랑 안 뺀거 차이 진짜 많이 나더라

물론 익혀먹으면 맛에는 별 차이없음ㅇㅇ


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힘들게 포 떴으니까 장난질도 좀 했따

순살 상태로 땋아서

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미림1, 간장1, 청주1 비율

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6% 정도 소금물+감귤류 과즙

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30분정도 절였다가 물기 제거하고, 간장쪽에만 통깨 뿌려줬음

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이렇게 6~12시간정도 말리면 반건조 생선 완성!

에프 200도에 6분정도 구워주면 술안주 ㅅㅌㅊ임ㅋㅋ



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횟감으로 보관하던것도 포 뜸

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은분을 안 벗기고 껍질에 칼집을 넣고 토치질을 하면 야끼시모 완성!

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그냥 회는 은분 긁어내고 썰었음

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말이 야끼시모지 걍 히비끼랑 같은거

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초밥은 쥐어서

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토치질 해줌

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간장은 미리 발라줬음

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쳐박혀있던 삼겹살로 카쿠니도 만듬

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야스~

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아까 만든 반전조 갈치도 안주로 구움

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즐겁게 먹고 마셨따


재밌었음~