이미지호토 비스무리한거 따라해봤어

[하와이안민초(riatris)]

오늘은 냉장고에 남은재료도 소진할 겸, 

애니에 나왔던 야마나시의 향토요리 호토를 대충 흉내내보기로 했어!!

호토면은 야마나시현의 특산물로 칼국수면 보다 넓적한 생면이 특징!!

걸쭉 뜨끈한 국물과 각종 영양넘치는 채소가 들어가는 조리법은 환자식으로도 좋은듯?

디시콘의 그 장면!

면 만 선물주고 귀가하려던 아키쟝은 나데시코의 부탁에 카가미하라가의 가족 모두에게 호토를 대접하게 되는데..

- 재료

잎새버섯  돼지고기  배추

토란  곤약  유부

감자  당근  호토면

대파  호박  코슈된장

치아키의 레시피에서 나오는 정석 재료는 이거지만,

코슈 된장이나 호토면 같은 구하기 힘든 재료가 있을리도 없고,

대충 냉장고에 있는 재료들로 비슷하게 해먹자는 취지라서

잎새버섯 → 표고버섯

호박 → 애호박

호토면 → 칼국수 생면

코슈된장 → 마트 미소된장

으로 많은부분 변경됐어!!

대충 재료를 한입크기로 손질하고..

냄비에 풍덩-

'밀가루가 묻은 채'의 면을 투입.

이게 굉장히 중요한건데 야마나시 향토요리의 호토는 토로토로한 걸쭉한 국물이 특징이라 전분을 그대로 넣어주는게 포인트.

감자와 토란에서 나오는 전분도 국물의 진득함에 한 몫 해주는데, 토란이 없어서 밀가루를 조금 넣었어...

면이 살살 풀어지면 된장을 채로 걸러 곱게 풀어주기!

그리고 조금만 더 끓여주면..

쨔쟌-☆

대충 남은 식재료로 만든 호토 완성!

그릇에 담아서 먹을시간이야!

맛은 된장 넣은 칼국수랑 비슷한데 국물이 훨씬 걸쭉하고 부드러운 재료들로 끓여내서 그런지 되게 순하고 부담없는 맛이야

면과 각종 채소들이 걸쭉하게 어우러져 환자식으로 딱이다 싶음.

저녁에 우동생면 넣고 한번 더 맛나게 먹어야지ㅋㅋ

  

출처: 유루캠프 갤러리 [원본 보기]

[두부(tofu3737)]

[하와이안민초(riatris)]

[더블치즈(pron64)]

호토 아무리봐도 한식같아... ㅋㅋㅋㅋㅋ

[하와이안민초(riatris)]

[철혈기갑(a1616016)]

된장....칼국수?

[하와이안민초(riatris)]

[익명(211.200)]

아 왠지 맛 알꺼같아 ㅋ

[v난최강v™(77driver)]

그냥 된장넣은 칼국수노ㅋㅋㅋ

[하와이안민초(riatris)]

[코리안나데시코(vrmans)]

[하와이안민초(riatris)]

[히안녕(kyh00004)]

요리추 - dc App

[하와이안민초(riatris)]

[익명(211.234)]

개추ㅋ

[합삐쏘리(ahsiahsi)]

[익명(223.38)]

맛있어보여..

[개구리중사(lezard87)]

[나데린라키(totobera)]

[레크(2pzuz9ku633j)]

[이베르카나(foorin8)]

굳

[차한잔(hst1026)]

호토 볼때마다 기시감이 있었는데 딱 저런 느낌이겠다ㅋㅋ

[리우루(adreas02)]

[리우루(adreas02)]

[네코네코(nekodayo)]

[네코네코(nekodayo)]

[index(dc1nside0)]

[익명(39.7)]

칼국수 만들어 놓고 뭔 호토여 ㅋㅋㅋ

[익명(ljk6065)]

[윈또(rhkddi1117)]

[익명(223.62)]

된장칼국수만들어놓고선 된장들어간칼국수랑 비슷하대 - dc App

[히로카와(tsm250)]

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와타시노 코코로 언로크

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[익명(125.181)]

걍 칼국수잖아 병.신장.애인.새.끼야

[익명(175.115)]

ㄴㄷㅆ

[whdnjs(106.101)]

예수천국 불신지옥