오늘의 안주는 이마트에서 사온 연어필렛이야.

12000원 이하의 가성비.



첫번째 순서는 양파를 얇게 채썰어서 물에 담가서 매운기를 뺌




두번째. 밥에 초대리를 밥숟갈로 세스푼정도 넣고 섞어서 식혀줘.

초대리 만드는법: 식초3 설탕2 소금1   잘 안섞이면 전자레인지에 1-20초씩 데워가며 섞으면 용해가 잘됨.

미리 많이 만들어놔도 냉장고 넣어서 보관하면 됨. 식초라서 안상함.





연어를 이제 대충 초밥용처럼 썰어준다



난 전문 요리사가아니니 그냥 대충 먹을만한 크기로 뭉쳐줌.

해보면알겠지만 이렇게 뭉치는것도 꽤나 어려움




연어를 손가락 4개 위에 올리고 그위에 밥을 올리고 밥을 눌러서 합체시켜줌




타르타르소스 또는 마요네즈+피클갈은것을 뿌려주고 그위에 양파 뿌려주면 완성임





헤[헤 지은아 너도 한잔해 아가리 벌려