폴바셋은 사람 이름이다
호주 출신의 바리스타로 월드 바리스타 챔피언십 최연소 우승자라고 한다
그는 사업가적 기질이 있었나보다
한국에까지 체인점을 낸 것을 보면 말이다
난 커피 맛을 잘 보지는 못한다
산도 바디 향 단맛 쓴맛 이런 식으로 분류해서 커피맛을 평가하는 것 같던데 솔직히 나는 그런식으로 커피맛을 잘 구분하지는 못한다
그냥 되는대로 막 평가하자면 폴바셋 커피는 산도는 높고 쓴 맛이 적은 것 같다
단맛도 조금 느껴지고...
뭐 그렇다고...
내가 이전에 다녔던 동네 커피집은 커피 맛이 고급스럽다고 느꼈었다
아무래도 인테리어와 흘러나오는 음악 커피잔 같은 것들도 모두 고급이어서 커피 맛도 고급으로 느꼈는지도 모른다
폴바셋은 종이컵에 커피를 담아 준다
본드로 붙인 종이컵 말이다
아하 그러하군요