최근에 띠니집 매실청 담갔는데 이거 김치에만 있는 문화인거 알긔?

[익명(223.38)]

과일청 담그는 문화 김치에만 있대긔 최근 서양에 코리안시럽이라고 읍이럴타서 따라하고 있대긔 웰빙처럼 받아들여지고 있대긔윤 가열하지 않고 발효숙성하는 청 문화는 능국에도 없고 오직 김치에만 존재하는 고능한 문화긔

[메갤러1(223.38)]

여름에 식중독예방되잖긔

[익명(223.38)]

근데 그런 개념이 아예 김치에만 있었나보긔 가열안하고 숙성해서 먹는 음식문화 ㅇㅇ

[메갤러1(223.38)]

이것도 발효원리긔

[메갤러2(106.101)]

메르스는 중동호흡기증후군 코로나바이러스에 의한 질병으로 2~14일의 잠복기 후 발열을 동반한 기침, 가래, 숨가쁨, 설사 등의 증상이 나타납니다.정확한 전파경로는 아직 확인되지 않았으나 환자와 직·간접 접촉 또는 비말(기침, 재채기) 감염으로 전파되는 것으로 알려집니다.

[익명(223.38)]

당연히 서양쪽에도 있는건줄알았노

[익명(223.38)]

서양은 설탕+과일+가열=잼 이게 최대였대긔 거기다 잼은 디저트에만 넣어서 먹을수있는데 청은 음식에 양념으로도 쓰이고 물 탄산수 술에도 넣어먹을수있어서 활용도 다양한데 이게 이제야 알려지고 있긔

[익명(223.38)]

잼때문에 착각한건데 그건 가열해서 만드는거라 엄연히 다른게 맞군아 전세계유일 김치만 청담그는거 신기하노 김치나 된장같은 발효식품이 주식인것도 그렇고 유독 발효해서 만든게 많은이유가 있는지 궁금해졌긔

[익명(117.111)]

서양에서 유행하면 조만간 또 짱깨년들이 중국꺼라고 하겠노

[익명(223.38)]

아예 서양인들이 코리안시럽이나 cheong으로 부르고 있던데 대수대명 못하게 막아야하긔

[익명(118.235)]

좆스타서 봤긔 딸기청 만들면서 김치거라고 소개했긔

[익명(116.124)]

나도 그거 보면서 세계인들 다 해먹는건줄 알았는데 한국만 그렇게 먹는다고해서 신기했긔 댓글로도 다들 좋아했긔

[익명(118.235)]

ㄹㅊ

[익명(118.235)]

ㄹㅊ

[익명(118.235)]

ㄹㅊ

[익명(118.235)]

ㄹㅊ

[익명(211.235)]

ㄹ

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ㅊ

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ㄹ

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ㅊ

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ㄹㅊ

[익명(211.235)]

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ㄹㅊ

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ㄹㅊ

[익명(118.235)]

ㄹㅊ

[익명(118.235)]

[익명(118.235)]

ㄹㅊ

[익명(118.235)]

자랑스럽노 짱깨년들은 또 지들거라고 우기지마시긔 도둑년들아

[익명(118.235)]

김치 조상님들 진짜 지혜롭긔

[ㅇㅇㅇ(58.123)]

대박

[익명(112.145)]

ㄹㅊ

[익명(211.234)]

띠니 오늘 길에 노무 작고 연로하신 틀깅이가 오이 팔려고 쪼그리고 앉아 있길래 마음 아파서 오이 두 소쿠리 사다가 오이소박이 담궜긔. 매실청 없어서 집에서 6년 전에 담궜던 오미자청 넣었는데 엄청 맛있었긔. 오미자청도, 오이소박이도 직접 담글 줄 알게 가르쳐준 앰과 할앰 다 순혈김치인이었구나 싶어 자랑스러웠긔. 온냐들도 집에서 직접 우리 음식 해먹으시긔!!

[익명(39.7)]

레시피를 주시긔

[익명(211.234)]

@ㅇㅇ(39.7) 오이 5개 기준으류 적겠긔 1. 오이를 뽀득뽀득 깨끗이 씻긔 2. 오이 양쪽 끝에 꼬다리 부분만 조금 잘라내시긔 3. 검지손가락 정도 길이로 오이를 토막내시긔 4. 오이에 십자로 칼집을 내시긔 끝까지 잘라내지는 말고 양념 잘 배라고 칼집 내는 거긔 5. 손질한 오이를 스텐이나 유리볼에 담으시긔

[익명(211.234)]

@ㅇㅇ(211.234) 6. 오이가 다 잠길 정도의 물을 준비하고 소금 한 큰술을 넣고 팔팔 끓이시긔 7. 오이에 끓인 소금물을 붓고 둥둥 뜨지않게 냄비뚜껑같은걸로 눌러서 물에 잘 잠기게 해주시긔 요 상태로 40분 두시긔 8. 양념 준비 할꺼긔. 부추 반단, 양파 두개를 잘게 썰어주시긔 9. 물 한컵에 밀가루 반 큰술 넣고 살짝 끓여서 잘 녹이고 완전히 식혀주시긔

[익명(211.234)]

@ㅇㅇ(211.234) 10. 밀가루물이 식으면 딱풀같아 졌을꺼긔. 여기에 고춧가루 6 큰술 + 다진마늘 1 큰술 + 새우젓갈 1 큰술 + 멸치액젓 4 큰술 + 미림/맛술 2 큰술 + 매실청/오미자청 3 큰술이랑 부추랑 양파 넣고 잘 섞으시긔 11. 오이 차가운물에 씻으면서 한번씩 꼭 쥐어서 물기 조금 짜내주고 선풍기 앞에 두던지 해서 물기 좀 말려주시긔

[익명(211.234)]

@ㅇㅇ(211.234) 12. 칼집 안에 양념 잘 넣어주고 오이 겉면에도 고루 묻혀주시긔 13. 통의 바닥에 양념을 좀 깔고 그 위에 오이 차례대로 담고 남은 양념도 사이사이에 깔아주면서 오이 쌓으면 끝이긔 14. 여름에는 실온에 반나절, 겨울에는 하루 정도 뒀다가 냉장고에 넣어서 먹으면 되긔!

[메갤러9(211.33)]

[익명(223.38)]

김치 다 근본이긔

[메갤러3(118.235)]

마멀레이드.아녓노

[익명(106.101)]

마말레이드는 잼의 종류긔 가열이 필수긔

[익명(223.39)]

와 몰랐긔 신기하노

[메갤러4(211.36)]

능국영화 바닷마을다이어리에서 매실따다 청만든건 다른거긔?

[익명(223.39)]

화교들이 중공문화라고 우긴적있었어 요리프로에서

[익명(180.66)]

욕 나오긔

[익명(117.111)]

서양에서 유명세 타면 다 지들꺼라고 우긴다니까 김치도 한복도 인간도

[메갤러8(175.204)]

순수하게 자기것은 코로나밖에 없고 택갈이 원툴 열등한 하등민족 짱깨

[익명(220.127)]

능국도 안해먹어? 우메보시 있어서 해먹는줄

[익명(223.38)]

그건 소금이긔

[메갤러9(211.33)]

매실식초 만들어 먹음 물타서 마시면 됨

[익명(223.38)]

반대로 동미치엔 설탕 엄청 조금 들어가는거 알긔? 뉴슈가 같은거 넣어야한다긔 같은 단맛인데 신기하긔

[익명(211.36)]

뉴슈가 그건 저가 업소용이긔 근본 동치미는 그런거 안들어가 걍 소금 넣긔

[ㅋㅋ(39.117)]

무 좋은거 쓰면 설탕 따위 못비빈다 겨울무 추천

[익명(118.235)]

능국에 낫또,단무지,락교 같은거 가열안하고 숙성시켜서 만드는거잖노

[익명(106.101)]

왜 말을 못알아듣노 과일+설탕으로 가열안하고 숙성시키는 조리법이 김치에만 있다는건데 낫토 락교가 왜 나와 그건 장아찌잖아

[메갤러6(118.235)]

능국에 있는건 전부 김치가 전파한거라 보면 되긔

[메갤러5(118.235)]

음식이랑 과학문명이 같이가는거긔 당연히 그런 고도 식문화는 김치에만 있을 수 밖에 없긔

[익명(59.22)]

[메갤러7(211.34)]

능국 젓갈 문화도 조선에서 넘어간게 태반이긔