알아서 판단하시긔
한국에 있는 짱깨 식당 여러곳 다니면서 산둥사천짱깨식 배우다가 자기 가족 있는 능국가서 능국화교 짱깨집에서 광둥음식도 배웠음
(한국은 매운맛 베이스가 먹혀서 산둥화교가 카르텔 처먹고 능국은 매운맛 싫어해서 광둥화교가 카르켈 처먹음)

그러다가 신라호텔 팔선 새로 만들어지고 이병철은 제일주의(1등아니면 필요없다!)라 그때당시 팔선은 1등 짱깨레스토랑이 아니어서 폐업 시키라고 했긔.

그 당시 주방장은 도망갔다고 했고 흑덕죽은 부주방장이었대
근데 이병철 큰딸이 신라호텔 고문이었는데 흑덕죽이 만든 요리 먹더니 맛이 달라졌다고 하면서 아버지 설득해서 한번만 먹어봐라 했다고 하긔

그래서 이병철이 설득당해서 가서 먹어보니까 어 맛있노 폐업 안해야겠노 라고 했고, 그때 주방장 달았다고 했음.

그리고 임원은 한국식 불도장 만들어서 달았다고 했긔.

이병철 아팠을때도 짱깨, 능국 가서 능국화교가 하던 약선요리집 가서 짱돕짱 받아서 주방장한테 배 요리 배웠대