누구라고 말을 하지 않겠음


어떻게 토종 한국인이 식구들 다 데리고

미국에 이민 가자마자 짱깨집 식당을 열 수 있을까

그것도 90년대에


이민 이전부터 자본력이 충분하고

짱깨어에 아주 능통해야 함


왜?

비교적 큰 규모의 짱깨집이라고 했으니

원활히 장사하려면

미국 현지 짱깨 식자재 네트워크에 곧바로

편입되어야 함


그리고 종업원들도 대부분 짱깨임


남방 짱깨가 아니면 불가능임

미국에 사는 화교 대부분은 남방 짱깨임