한우 양지를 샀는데 기름이 넘 많음

[익명(218.157)]

양지도 종류가 많던데 치마양지 업진양지 차돌양지 등등

이건 무슨 양지임?

육개장 끓여볼려고 샀는데 이거 써도 될까

[익명(peoples6629)]

등급이 높아서 마블링이 좋아서 그른가? 자세히 보니 마블링 겁나 좋네 육개장은 기름있어도 그맛에 먹는거라 괜찮아 오히려 고기 부드럽고 육수 잘 나고 맛있을거임

[익명(218.157)]

등급 그렇게 높진 않고 1등급임 기름땜에 느끼할까 걱정되는데.. 일단 도전해볼게

[익명(peoples6629)]

기름 많은거 싫으면 끓이고 식힌 다음 기름 걷어내면 좀 괜찮을거임