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국내 중화요리 4대문파중 하나라는
유방녕 셰프님이 운영하시는
유방녕 더현대서울점 입니다
이름 걸고 하시는걸 보니 신차이 보다는 더 윗급으로 운영하는
매장인듯 합니다

대표메뉴의 소고기짜장면을 주문했습니다
비쥬얼은 참 좋습니다만 양은 살짝 적은편입니다
(저한텐 적어서 좋았습니다)
맛은 맛있기는 하지만 조금 더 신경 쓴 짜장면의 맛입니다
짜장면으로서 최고의 맛..까지는 아니지만 그런대로 맛있는 짜장면입니다. 특이점으로는 짜장면에 회향 씨앗이 들어갔습니다. 나름 독특한 터치로 먹을때 은근한 매력이 됐었지만 회향을 싫어하시는 분들에겐 불호일수도 있겠습니다.
나중에 들은거지만 같은 곳을 가신 분이 여기 볶음밥이 맛있다고 했어서.. 볶음밥을 먹을걸 하고 후회되기도 했습니다

한번쯤 먹어볼만은 하지만
짜장면을 먹기위해 한번 더 가지는 않을것 같습니다