생크림 생식빵

[리터럴리배트맨(pattern7016)]

330x125x125 대형 식빵팬 

강력분 설탕소금이스트 우유생크림버터 

설탕 확 줄이고 소금 늘려서 짭짤하게 했어

손반죽 13분 1차발효 70분

6등분해서 40cm쯤 늘려 롤링 한번만함

틀에 넣고 70분 2차발효해서 구워주면

생크림 생식빵 ㅋㅋ

지피티가 800이면 될거랬는데 모자랐다 

직육면체 식빵을 원했는데 구름빵이 되어버렷다

근데

진짜 

내가먹은 빵중에 정말 제일맛있었음

우유 생크림 버터니 맛이 없을수가 없겠는데

설탕 적게넣어 단맛 하나도없고

생식빵이니 이것만 먹었을때 간이 맞도록 짭짤하게 했는데 딱 좋음

결도 진짜 신기하게 닭가슴살결 나오더라

작업대만 있으면 그냥 손반죽을 해도 되겠어 앞으로 

껍질은 크루아상 껍질마냥 바삭짭잘하고 속은 졸라 쫄깃함

못참고 바로 pbj 했는데 생식빵은 확실히 빵만 먹는게 낫더라

땅콩버터 잼이 빵맛을 죽임

Pbj는 마트식빵으로 하는걸로 

진짜 맛있게 먹었다 

+ 사진보고 꽉채우려면 밀가루기준 얼마나 늘리면 될지 도움좀줘

이게 800g인데 1000생각하고있는데 어떰? 지피티는 900하라는데 

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[오징어뽂음(mad369)]

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ㄴ빠글라가 해주는 필리핀식빵먹고 빠글라랑 빠구리나 실컷하그랔ㅋㅋㅋㅋㅋ

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우ㅗㄴ가 알마

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모양 오히려 귀여움 ㅋㅋㅋ

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나도줘잉 ㅠㅠ - dc App

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생식빵이 도대체 무슨 단어임??

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혹시 직업이 ? 빵공장 장?!

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