단골 동네 정육점을 하나 만들어두면


육사시미 가능한 요일을 알려준다.


보통 금토일 주말일 가능성이 높음.



금요일 퇴근하면서 육회와 육사시미를 썰어달라고 하고


집에 와서 오징어를 다듬고 소면을 삶는다.


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요즘 오징어가 아주 저렴하고 맛있다.


다듬은 오징어를 청주 넣은 물에 살짝 데쳐서 


비빔국수할 때 같이 넣어주면 그렇게 맛있을 수가 없다.


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정육점에서 썰어온 육회는 다진마늘 듬뿍 넣고 소스에 버무려주고 육사시미를 무순과 곁들인다.


해창 막걸리도 가져옴.


배를 곁들이려고 했으나 동네 청과점에는 없고


프리미엄 푸드마트에 1개당 9900원에 파는거 보고 포기함.


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요즘 또 성게알이 한철이라....


온라인 새벽배송으로 저렴히 세일하는 보라성게알도 가져옴


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육회와 성게알을 곁들여서 먹으면 


입에 착착 달라붙고 술도 술술 들어간다.


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어제도 잘 먹었다.