예전에 업무상 식사 자리에서 민어를 먹어보고


그 뒤로 여름에 아주 가끔 민어를 먹음



개인적으로는 민어회 그 자체로는 다른 회보다 특별히 더 선호하지는 않지만


부레는 아주 좋아한다.



수산시장에서 민어 소짜를 포장해왔다.


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같이 가져온 민어 서더리는 깨끗히 씻어 무와 함께 넣고 끓인다.


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뽀얗게 국물이 우러나오면 양념을 넣고 대파 청양고추 콩나물을 넣는다.


서비스로 생합을 줘서 그것도 넣었음.


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횟감 민어로 전을 부쳤음


길티 플레저가 느껴진다.


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그러나 민어전은 동태전의 아주 상위호환이기 때문에


한번쯤 해먹는 걸 추천함.


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민어 서더리 매운탕 가져오고


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참기름과 다진마늘 다진 청양고추를 넣은 쌈장과


기름장, 쌈채소도 가져오고


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민어회를 가져와서 먹는다.


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이번 복날에도 잘 먹었다.