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설도 400그람  기름진 우둔 150그람

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스테이크시즈닝+미원 으로 간해주고 

단면만 강불로 구워주고 레스팅

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나는 웰던먹는사람이라

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웰던으로 잘라서 구워버림 

어차피 기름진 부위도 아니구 부족한 기름은

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크림스피니치로 대체함

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빨간살이지만

윤기가 좋은만큼

부드러웠어


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아스파라 너무좋아

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