비가와서 만두 쪄야지 + 냉털 할거니까 가지전도? + 냉동굴로 굴전 만들면 맛있는데..
생각으로 요리만 5시간 했다 (물론 만두빚는게 3시간 걸림 ㅋㅋ)
만두 소 만들기
다짐육 (돼지+소) 450정도에 숙주 한봉다리 삶아넣고 두부는 반모 했다가 물 더 빼고 3/4모 했음 더 할걸...
당면은 그냥 집히는대로 넣었다 그래도 갈비탕에 들어가는거 생각하면 2인분 ? 정도 한듯
+ 들깨가루 넣으면 맛잇을거같아서 넣었어
찍먹용 (간보기) 만두찌기
간 좀 슴슴해서 연두 좀 넣었어 히히
만두공장 가동중
난 많이 나올줄 알고 피만 5봉다리 샀는데
2봉다리 조차 다 안썼음 ㅋㅋ
3판은 나오는거같아
찌는중
찌는동안 굴도 해동시켰다
여담이지만 냉동굴 봉투 대충 잠궛다가 바닥에 냉동굴파티 열었음(..)
급하게 줍고 먼지털고 반은 다시 냉동고 넣었다
다음에 굴 쓸때 박박 닦아 써야지...
만두 한판씩 쪄서 말리는중
생각보다 많이 안나왔어...
굴 해동한거 전으로 지지기
굴 해동할때 유수해동시켰는데 수압이 세서 그런가 조각난게 좀 있어서.. 담에는 꼭 물로 해동 안시키기로 다짐함 (그러고 또할듯)
가지전은 사진 별로없음
가지전... 이라기보다는 그냥 가지튀김 정도 생각하면 될듯
소금쳐서 물빼고 전분물에 튀긴건데 소금살짝 저려서 그런가 짭짤해
간장 필요없을듯(근데 양파간장에 들어있는 양파는 필요할거같음...)
만두 위에 말렸으니 아래도 말리는중....
완성된 전 모음
플레이팅 안이쁨... 그냥 맛은 있음
굴전치고 남은 계란은 계란말이(였던것)으로 대체되었습니다 ~
끝~
조만간 만두 또해야지(김치만두 할거임)
만두 3시간 했는데 50개 안나오는거 보고 장사하는사람 존경해...
아 참고로 저녁은 김치찌개임 배달시킬거임 ㅋㅋ
만두만들고 배달? 만두 맛있겠다
국물이 필요해
만두국 끓이지
@기갤러4(58.233) 그건 다음에! 칼칼하게 끓일지 사골곰탕 팩 깔지 고민중이야
고퀄ㅇㅂ
정성 추 !ㅋㅋ - dc App
게이야..만두찌고 반 딱 커팅해서 사진찍어 올리는게 예의 아니겠노ㅜㅜ..
ㅠㅠ 다른거 하느라 까먹엇우료 나중에 할때 꼭 올림
아빠해줘 - dc App
누가봐도 여갤러긴함 남자가 만두빚고 전까지 가능할리가 없음 음식갤 몇년하면서 한명도 못본듯?
그래 아들아
아빠 만두 남은거 있어? - dc App
@레츠비 남은만두는아빠가막걸리와함께처리했습니다 ^-^
이게 무슨 아빠야! 당장 가출한다 - dc App
좀 치노 ㅇㅂ - dc App
아빠 나 왔엌ㅋㅋㅋㅋㅋ 만두 3시간? 음.... 만두소만 만들면 50개는 금방 빚는데..ㅡ.
아부지 손이 느리다... 얼어버린 만두피에 할라니 잘 안 붙어서 고생좀 함
대박 ㅋㅋㅋ 맛보기 쪄보는건 진짜 천잰데? ㄷㄷㄷ - dc App
간본다고 눈대중으로 했었는데 인터넷에서 찾아냄 인터넷엔 천재가 많다 진짜로
만두 내놔 - dc App
어뚜기 말고 자연드림에서 나오는 만두피가 더 맛나더라
우리동네에 어뚜기밖에없어서...ㅋ큐ㅠㅠ 나중에 쿠팡에서 맛난거 찾아 볼라구.. 감자만두피는 안파나...