맛 어떨 것 같아?

[익명(118.37)]

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존맛임

옛날 중국집 간짜장맛 나 ㅎ 

[익명(112.146)]

꾸덕해보여 계후 올려진거 맛있음

[익명(118.37)]

물 없이 볶았어. 채수가 알아서 나오더라. 전분도 안 넣었고

[기갤러 1(121.152)]

만듬? 굳

[익명(118.37)]

응 집에서 만듬

[전기기사(elecengineer93)]

[oo(milk4607)]

와 저거 어케 만들었는데? 나도 저거 만들어서 가족한테 칭찬 받고 싶음

[익명(118.37)]

1. 라드(없으면 아무 식용유)한숟갈 크게 떠서 넣고 다진생강 양파 돼지고기 양배추 넣고 볶기 2. 반 쯤 익었다 싶을 때 각각 1인분 기준으로 춘장 크게 한숟갈, 물엿 크게 한숟갈, 굴소스 깎아서 한숟갈, 조선간장 한숟갈 정도 넣고 볶기 3. 마지막에 1인분당 미원 반스푼 정도 넣고 불 끄기 (토치 있으면 국자로 뒤적거리면서 꼼꼼히 불맛 입히기) 중요포인트 1) 라드(기름) 많이 쓰기 2) 미원이랑 단맛 내는 건 꼭 넣기! 미원 많이 넣을수록 옛날맛 남!

[oo(milk4607)]

@글쓴 기갤러(118.37) 라드가 돼지 기름이었나? 뭐였더라

[oo(milk4607)]

@글쓴 기갤러(118.37) 근데 저거 하면 그럼 짜장면도 가능?

[익명(118.37)]

@oo 맞음. 돼지 비계 구워서 기름내도 됨. 불조절 잘해서 연기 안나게

[oo(milk4607)]

@글쓴 기갤러(118.37) 걍 라드 사는 게 낫겠네 그럼

[익명(118.37)]

@글쓴 기갤러(118.37) 응 짜장면이긴 한데, 전분물 넣으면 짜장이 되고, 안 넣으면 간짜장이 됨!

[oo(milk4607)]

@글쓴 기갤러(118.37) 간짜장이랑 그냥 짜장이랑 뭔 차이야

[oo(milk4607)]

@oo 강짜장이 좀 더 짠가?

[익명(118.37)]

@oo 나 라드 10키로정도 있는데 ㅋㅋ 당근에서 요리연구소 같은데서 연구하고 80% 정도 남은거 싸게 가져옴

[익명(118.37)]

@oo 간짜장은 볶은거고, 짜장은 물 들어간거

[oo(milk4607)]

@글쓴 기갤러(118.37) 아항 간짜장이 깊은 맛이 나나?

[익명(118.37)]

@oo 어...뭐랄까, 리조또랑 볶음밥이랑 다른 느낌? 짜장과 간짜장의 다름을 비교하자면. 요즘 간짜장은 물짜장이지만 제대로 볶으면 물은 거의 없음

[oo(milk4607)]

@글쓴 기갤러(118.37) 엄 고마웜

[기갤러 2(223.38)]

훌륭했다

[기갤러 3(211.235)]

이게맞지 돼지고기는 저정도는 넣는게 맞지