유튜브 영상 보고
유화를 시켜야 맛이 난다고 배워서
많이 해봤는데
면수 50~100ml 이상 많이 넣고 진짜 로션처럼 유화시키면
크림파스타처럼 된단 말이야.
근데 이거 별로 맛 없더라. 비주얼만 그럴싸하지 칼국수 먹는 느낌임
오히려 오일 많이 넣고
면수는 최소한으로 25~40ml 정도 조금만 넣어서
하얗게 안되게 해주는게
오히려 더 맛났어
나만 그런가?
유튜브 영상 보고
유화를 시켜야 맛이 난다고 배워서
많이 해봤는데
면수 50~100ml 이상 많이 넣고 진짜 로션처럼 유화시키면
크림파스타처럼 된단 말이야.
근데 이거 별로 맛 없더라. 비주얼만 그럴싸하지 칼국수 먹는 느낌임
오히려 오일 많이 넣고
면수는 최소한으로 25~40ml 정도 조금만 넣어서
하얗게 안되게 해주는게
오히려 더 맛났어
나만 그런가?
난 그냥 볶음면처럼 수분없이 볶아 먹는데
그니까 그게 면수 많이넣어서 하얗게 유화시키는것보다 나은거같어. 유화 안하는게 오히려 파는 맛이더라구