오늘은 스테이크동이야
밥은 갈릭버터라이스 만들었어
하루 냉장건조한 1.5센치 채끝
어우 지방 미친듯이 낀거봐 얘는 걍 웰던이 딱이야
먼저 마늘손질
초록심 극혐 다 제거해주고
마늘 플레이크 용이랑 갈릭라이스용
먼저 플레이크용 튀겨줘
그기름에 그대로 고기굽굽
하루 건조돼서 마이아르 미친다 ㅋㅋ
2분 40초 20초마다 뒤집어가며 구워줌
그저께 샌디치 만든 한덩어리는 3분 20초 쿡에
미디움 웰인데 오늘은 더 적은 시간에 웰던나옴
그만큼 수분이 확 빠졌다는 거겠지
레스팅시키는 동안
바로 갈릭버터라이스
밥세팅
고기 얇으니까 어슷썰기로
웰던 그자체 ㅋㅋㅋ 냉정하게 오늘은
2분10초 정도가 베스트 였을듯
한상차림
영롱~
한입 크게 와앙
고기 너무 고소하고 마이아르 거의 바삭할지경이라
식감 좋고 넘 맛있게 먹었다
잘하누
맛있겠다! 프라이팬은 세라믹코팅팬이야? - dc App
아냐 그냥 코팅팬이야
@가이진 프라이팬 욕심도 나는데 내가 관리를 잘 못할거같아
@가이진 고기는 무쇠팬이 좋은데 - dc App
@Gualtier_Malde 나는 무쇠팬까진 안바라고 한개정도 좋은 스댕팬 사고싶어
@가이진 스탠팬이 코팅팬 보다 나은거 같더라 예열하는게 좀 지랄맞아서 ㅋㅋㅋ - dc App
@Gualtier_Malde 그치 무겁고 ㅋㅋㅋ 이래저래 귀찮고 돈 많이 드니까 사는거 미루는중
@가이진 그래도 요리는 장비빨이라고 너 정도 요리 잘하면 좋은 프라이팬 한 두개 장만해, 구리팬도 좋다던데 - dc App
@Gualtier_Malde ㅇㅋㅇㅋ 나도 구리팬 로망 있음 진짜 가격만 이니면 싹다 바꿨다 ㅋㅋㅋ
딤플칼..배우신분.. - dc App
아니 요번에 산 좋은칼은 저거 없는데 ㅋㅋㅋㅋㅋ 내일 도착예정이라 넘 기대된다
@가이진 딤플 있음 아무래도 재료가 좀 덜 달라붙지!! 파나 양파 손질할땐 저런게 좋와 - dc App
확실히 기름이 많은 녀석들은 좀 오래 익혀서 기름을 녹여주는 게 더 맛나더군요.. 오늘도 비쥬얼 체고~ - dc App
사실 미디움 웰던 기대했는데 더 익혀져서 살짝 당황 ㅋㅋㅋ 하루 건조의 무서움 ㄷㄷ
@가이진 흐음 그렇고만.. 담에 저런 마블링 좋은 거 생기면 리버스 시어링으로 함 해봐야겠으요 - dc App
영롱츄
소는 경건한 마음으로 먹어야지 ㅋㅋㅋ
마늘 초록심은 왜 안먹음? - dc App
쓴맛나고, 오늘같은 기름에 튀겨야하는 경우 먼저 타버림
오 그럼 알리오 올리오 할때 빼면 더 좋음? - dc App
@Timena 그치 심 초록으로 안변했으면 굳이 뺄 필요 없구
개 추
담백하구만 ㅋㅋㅋ
Well done ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ