냉동으로 5센티는 되는 스테이크를 팬에 바로 올려서 강불로 구웠다는데 이 단면이 나오는게 말이됨??

나는 단면으로 봤을때 무조건 겉만 굽고 오븐에서 리버스시어링 하고 썬걸로 보이는데…

리버스시어링이나 수비드 특유의 단면 질감도 보임

어떻게 생각함??

그와중에 유튜버는 강불로 구웠다네 ㅋㅋ

7f9c8574bd86608323998597419c706de52f098469d7fc3d5fa357a4c45f06a33ddbc9a792d36ccffe1bf1855a3462fedbc00d53

0fe98674b3816b8723e685e0339c706a412934f3f4780f3ff6e47f93a67a7bc92573885e1c3ab05d5ee6856e84452359f2eb7638

7bedf470c4851bf723ed85e4469c706ea55e92b8b86d184278a223f5256fc7e8b204169c4fc9c7d2d77cfe689d668c42a2c20cf8

7b98f205c0f768ff23ec87e6339c706a9dc4606b71fd5b990cfee5dd05899929b7fb759033d1d2f6f1deebf0142892cb1c6f407c

08edf307b3f06fff239af794349c701ff2d096d6c37766e518a301562ee24057806720ace6f66f72801694dd71127261b37d93

- dc official App