까르보나라

[가이진(brownie0740)]

안녕 오늘은 올만에 파스타 땡겨서 까르보나라 해먹었어

비오는 날 집오다 꽃 이뻐서 찍어봄

훈제오리 샐러드도 해 먹어야지

노른자만 분리해주고

페코리노 로마노 치즈랑 후추

관찰레나 판체타 있으면 좋겠지만 없으니 베이컨으로

오리도 같이 잘라두고

관찰레 판체타 없는 시점에서 넌 정통 파스타가 아니다 

이딸리아 사람들 미안해 스파게티면 반갈할께 ㅋ

베이컨 좀 굽고

남은 흰자에 페코리노 뿌리고 베이컨 올려서

요런식으로 흰자 오믈렛으로 먹으면 맛있음

노른자소스 보울에 넣고 걍 익힌 면만 넣고 

비비면 이쁘게 나오지만 나는 개인적으로 팬에 

그대로 소스 붓고 강불에 넣었다 뺐다 하면서 

노른자 소스질감 조절하는 테크닉이 

까르보나라의 핵심이라 생각함

요정도 질감

순식간에 계란이 익어버리기 때문에

항상 조심조심

한상차림

윤기좔좔 이뻐

후추랑 페코리노 추가

한입 와앙하면 개 극락

샐러드도 맛있었다

[오징어뽂음(mad369)]

[가이진(brownie0740)]

[익명(175.193)]

[가이진(brownie0740)]

[마징가(kimunamu)]

죤꼴츄

[마징가(kimunamu)]

[가이진(brownie0740)]

[기갤러 1(175.213)]

제대로노

[가이진(brownie0740)]

[기갤러 2(121.167)]

[가이진(brownie0740)]

[기갤러 3(222.114)]

맛있겠다

[가이진(brownie0740)]

[익명(118.33)]

면을...면을....!!

[가이진(brownie0740)]

면을...?

[기갤러 4(36.38)]

스고이

[가이진(brownie0740)]

[봉자3(pwmaus12h9fq)]

[가이진(brownie0740)]

[기갤러 5(123.212)]

흰자활용 개추

[가이진(brownie0740)]

흰자 빨리 안먹으면 써먹을데가 없어 ㅋㅋㅋ

[익명(116.46)]

일본 살아서 좋겟노

[가이진(brownie0740)]

좋지좋아

[thsths(leaves4826)]

까르보나라 기가 막히게 완성했군뇨… - dc App

[가이진(brownie0740)]

까르보나라 윤기가 사람 마음 설레게하지 ㅋㅋ

[(O^-^)o(during2243)]

[아재유람(park3028)]

[익명(1.232)]

그냥 외워라. -> 니미 위키

[가이진(brownie0740)]

[신제욱(highupever)]

[가이진(brownie0740)]

[ㅂㅈㄷㄱ(211.216)]

와 맛나겟다