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바로 레스팅 + 소스의 시간 분배에 있음


고기 눌러 붙은거 긁어서 소스 만드는 시간 = 레스팅 시간 


신의 장난으로 레스팅하면 맛없어지고 


바로 먹어야지 맛있는거였다?


그러면 소스 만들시간이 없음 


신이 내린 음식인 이유는 


소스를 만들 시간까지 완벽하게 기반만들어줬다는거임