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- 안삭힌 홍어회는 광어회 같은 싸구려보다 고급진 맛이 난다고 함 

- 간재미는 홍어새끼라고 함 -> 삧+라니 유충은 간재미인 셈

- 홍어 부위중 홍어애(간)가 제일 맛있다고 함