[창작/번역] 대회) 짐승 고기 덩어리 만들기

[풀잎향(yunajung99)]

만드려는건 이거.

원랜 날로 먹으려고 육회를 사려했는데, 정작 난 날고기를 못 먹음 아뿔싸.....

그래도 어떻게 잘 해보려고 다진 고기는 샀는데 썩 짐승고기처럼은 안보임.

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그래서 그냥 꾸어서 햄버거 해먹음ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

그럼 내가 실제로 먹을 수 있는 고기 덩어리는 어떻게 만들지....

몬가 피떡 같으면서도 맛은 있고 너무 색이 진하지 않은 무언가...

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그건 바로 작년 가을에 선물 받아 얼려둔 보리수!

레시피

1.냉장실에서 하루 해동한다.

2.손으로 으깨서 씨앗을 채에 거른다.

3.보리수와 설탕을 2:1, 최소 3:1비율로 섞어 계속 저으며 끓인다.

4.한시간 쯤 후 레몬즙 반개를 넣고 2분 더 끓여 식히면 끝

정작 요리에 심취해서 과정샷이 없어

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근데 아무리봐도 짐승고기덩어리랑은 거리가 있어보인당

피떡 같은 색은 잘 나왔는데 생긴게

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날고기경단에 가까움.

그래서 모양을 잡기위해 동그란 그릇에 넣고 냉장고에 넣어 굳혔따

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와! 양옆에 반들반들한 질감 표면!

가운데는 바스라진 것을 표현!

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털은 못 넣었따 우뭇가사리를 잼에 박을 순 없으니까...

근데 하나 의문 쨈 맛남.

당연함

쨈이니까.

그냥 조금 더 신 크렌베리 쨈이야

다음엔 과정샷을 성실히 찍어 돌아오도록 하겠습니다.

감사합니다.

ps-똑같은 내용 올린지 50초만에 삭제당함 ㅡㅡ

과일 으깬게 잔인하냐고~

[fsldjflw(youngsong7)]

정성글 개추

[엘쥐임(eldenbeast)]

알바가 원래 그렇죠 뭐

[익명(14.42)]

과일...맞지..?

[풀잎향(yunajung99)]

[군다창(xodiddmlthffk)]

정성은 언제나 추천

[팔란의망령(dstarcraft)]

고기장을 만든거 아니냐ㅋㅋㅋ - dc App

[익명(117.111)]

보리수 ㅗㅜㅑ

[익명(118.235)]

먹는건 왜 없음

[Mordekaiser(mordekaiserrr)]

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[몬테(aaa1499)]

왜 선지를 만들어오셨소

[신앙박이(tlrqufdl)]

[익명(175.223)]

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방명록 확인좀